食帖23:好久没去野餐了!

食帖23:好久没去野餐了!
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作者: 主编
出版社: 中信出版社
2018-06
版次: 1
ISBN: 9787508626369
定价: 72.00
装帧: 其他
开本: 16开
纸张: 纯质纸
分类: 生活
163人买过
  • 深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到全球野餐地推荐和野餐文化解析,当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时,这本书会给你答案。此外,它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导,也可作为户外野营手册来使用。
      全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。
      食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。
      现已出版23本特集书 3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。

      《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》

      《食帖02:只为喝杯好咖啡》

      《食帖03:食鲜*》

      《食帖04:肉!肉!肉!》

      《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

      《食帖06:理想身材,吃即王道!》

      《食帖07:大丈夫生于厨房》

      《食帖08:自给自足指南书》

      《食帖09:了不起的面包》

      《食帖10:早餐,真的太重要了》

      《食帖11:美食漫画万岁!》

      《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》

      《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》

      《食帖14:小聚会教科书》

      《食帖15:便当灵感集》

      《食帖16:大满足!就爱锅料理》

      《食帖17:蔬菜多好吃啊!》

      《食帖18:真的,烤箱什么都能做》

      《食帖19:下午茶时间到》

      《食帖20:面的奥义》

      《食帖21:酒的全事典》
       《食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本》
       《食帖23:好久没去野餐了!》

      食帖Lab 000:《孤独的泡面》

      食帖Lab 001:《食帖的节气食桌》

      食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科书》 [受访人]

    海诺·图伯勒格·汉森

    来自丹麦,长期在野外生活,从事自然领域的社会教育工作,并创建专业野营博客 married2nature。

    迈克尔·范·弗利特

    来自美国,与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid,用于分享野营和户外烹饪经验。

    内华达·伯格

    来自美国,现居挪威,热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)杂志评选为“2016 年最佳美食博客”。

    松尾真里子

    日本知名野营户外料理博主,痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。

    太田浩史 & 伊藤香织

    日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。

    亚历克斯·阿尔马桑 & 伯奇·阿尔马桑

    人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人,在全球范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。

    迪尔克 & 艾莉克

    热爱野营的荷兰夫妇,拥有一辆房车和三只猫,曾自驾穿越加拿大和美国。

    野食小哥

    bilibili 网站知名播主,因风格质朴的“野食”系列视频而在国内大热。

    重弘

    日本户外用品设计品牌 Neru Design Works 创始人兼设计师。

    [特约撰稿人]

    张春

    作家,已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。 拉页 去野外,风景是佐餐品

    Opening 食于野

    群访 打包好心情,一起去野餐!

    Chapter 1 去全世界野餐

    Guide 野餐发展史

    Interview 海诺·图伯勒格·汉森 以自然之名,在北纬55度的丛林中自在生活

    Interview  迈克尔·范·弗利特 于天地造化间用餐

    Interview  内华达·伯格 从采撷到炙烤,在挪威森林复刻原始野趣

    Guide 季节里的易逝之美

    Interview 松尾真里子 当野营变为日常

    Interview 东京野餐俱乐部 野餐是一种“权利”

    Interview 阿尔马桑厨房 在野外烹饪一道粗犷美食

    Interview 迪尔克 & 艾莉克 带上宠物和爱人,享受居无定所的快乐

    Guide 港式野餐:烧嘢食

    Interview 野食小哥 在野外,也要正经吃饭

    Interview 重弘 岁月打磨下的野营器具

    Chapter 2 野餐完全指南

    Guide 主题野餐,下一次解锁新玩法

    Guide 野餐出行小贴士

    Guide 如何装满你的野餐篮

    Guide 去野外干杯!

    Guide 野营装备完全解析

    Guide 野外植物图鉴

    Guide 不过时的户外手册

    Chapter 3 野外吃喝事

    Recipe 野餐饱腹,有肉有菜才丰富

    Recipe 野营做饭,一口锅就够了

    Recipe 自由潜水员们的海边野餐派对

    Recipe 焖一顿热乎的野餐,才是王道!

    Recipe CHEERS! 为野餐干杯!

    Column 心中有海啊,哪里都是马尔代夫

    别册 深度野营手册
  • 内容简介:
    深呼吸。在自然中,感受食物的另一种味道。《好久没去野餐了!》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第23本书,也是一本实用型完全野餐指南。从如何准备野餐用具、制作野餐食物,到全球野餐地推荐和野餐文化解析,当你有了去野餐的念头而不知该如何出发时,这本书会给你答案。此外,它还包含从野营装备、野外烹饪到野外生存的进阶户外野营指导,也可作为户外野营手册来使用。
      全书还收录33道适合野餐的主菜、甜品、零食、粥汤、饮品等美味食谱。
      食帖WithEating,国内超人气内容品牌,探索有关食物的生活方式。
      现已出版23本特集书 3本「食帖Lab」图书,全国同期热售。

      《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》

      《食帖02:只为喝杯好咖啡》

      《食帖03:食鲜*》

      《食帖04:肉!肉!肉!》

      《食帖05:全宇宙都在吃甜品》

      《食帖06:理想身材,吃即王道!》

      《食帖07:大丈夫生于厨房》

      《食帖08:自给自足指南书》

      《食帖09:了不起的面包》

      《食帖10:早餐,真的太重要了》

      《食帖11:美食漫画万岁!》

      《食帖12:厨房,治愈人生的避难所》

      《食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书》

      《食帖14:小聚会教科书》

      《食帖15:便当灵感集》

      《食帖16:大满足!就爱锅料理》

      《食帖17:蔬菜多好吃啊!》

      《食帖18:真的,烤箱什么都能做》

      《食帖19:下午茶时间到》

      《食帖20:面的奥义》

      《食帖21:酒的全事典》
       《食帖22:多谢款待!日本料理完全保存本》
       《食帖23:好久没去野餐了!》

      食帖Lab 000:《孤独的泡面》

      食帖Lab 001:《食帖的节气食桌》

      食帖Lab 002:《哇!沙拉的教科书》
  • 作者简介:
    [受访人]

    海诺·图伯勒格·汉森

    来自丹麦,长期在野外生活,从事自然领域的社会教育工作,并创建专业野营博客 married2nature。

    迈克尔·范·弗利特

    来自美国,与妻子一起创立了野营交流网站 Fresh Off The Grid,用于分享野营和户外烹饪经验。

    内华达·伯格

    来自美国,现居挪威,热爱旅行、美食和摄影。其博客 North Wild Kitchen 曾被《美味》(Saveur)杂志评选为“2016 年最佳美食博客”。

    松尾真里子

    日本知名野营户外料理博主,痴迷于与野营有关的一切。著有《时尚的户外料理》和《真里子的野营书》等书籍。

    太田浩史 & 伊藤香织

    日本“东京野餐俱乐部”创始人。两人均为东京理科大学建筑系教授。

    亚历克斯·阿尔马桑 & 伯奇·阿尔马桑

    人气美食视频《阿尔马桑厨房》的制作人,在全球范围内引发了一波野外烹饪美食的热潮。

    迪尔克 & 艾莉克

    热爱野营的荷兰夫妇,拥有一辆房车和三只猫,曾自驾穿越加拿大和美国。

    野食小哥

    bilibili 网站知名播主,因风格质朴的“野食”系列视频而在国内大热。

    重弘

    日本户外用品设计品牌 Neru Design Works 创始人兼设计师。

    [特约撰稿人]

    张春

    作家,已出版作品集《一生里的某一刻》《在另一个宇宙的1003天》。
  • 目录:
    拉页 去野外,风景是佐餐品

    Opening 食于野

    群访 打包好心情,一起去野餐!

    Chapter 1 去全世界野餐

    Guide 野餐发展史

    Interview 海诺·图伯勒格·汉森 以自然之名,在北纬55度的丛林中自在生活

    Interview  迈克尔·范·弗利特 于天地造化间用餐

    Interview  内华达·伯格 从采撷到炙烤,在挪威森林复刻原始野趣

    Guide 季节里的易逝之美

    Interview 松尾真里子 当野营变为日常

    Interview 东京野餐俱乐部 野餐是一种“权利”

    Interview 阿尔马桑厨房 在野外烹饪一道粗犷美食

    Interview 迪尔克 & 艾莉克 带上宠物和爱人,享受居无定所的快乐

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    Interview 野食小哥 在野外,也要正经吃饭

    Interview 重弘 岁月打磨下的野营器具

    Chapter 2 野餐完全指南

    Guide 主题野餐,下一次解锁新玩法

    Guide 野餐出行小贴士

    Guide 如何装满你的野餐篮

    Guide 去野外干杯!

    Guide 野营装备完全解析

    Guide 野外植物图鉴

    Guide 不过时的户外手册

    Chapter 3 野外吃喝事

    Recipe 野餐饱腹,有肉有菜才丰富

    Recipe 野营做饭,一口锅就够了

    Recipe 自由潜水员们的海边野餐派对

    Recipe 焖一顿热乎的野餐,才是王道!

    Recipe CHEERS! 为野餐干杯!

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    别册 深度野营手册
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