老饕续笔(增订本)
出版时间:
2021-08
版次:
1
ISBN:
9787108071613
定价:
59.00
装帧:
精装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
297人买过
-
写口腹之物,记风物人情,述历史掌故,自然风雅,颇多趣味。本书是文化学者赵珩先生《老饕漫笔》之续作,计44篇,依旧记人记事记风物,有名胜有花絮有掌故,所记一概与吃相关。
精装增订本。增补文章4篇。黄苗子题签。 赵珩,生于1948年,北京人。原北京燕山出版社编审、总编辑。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究,有《老饕漫笔》《老饕续笔》《彀外谭屑》《百年旧痕》《二条十年》《旧时风物》等。 自序
重阳话蟹肥
也说口蘑
且说食羊
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂甜香
玉液凝脂话乳食
说粥
炝与温拌
煲汤与煨汤
冷淘今释
从不食猫狗说起
当人饿了的时候
又到中秋月圆时
菜单与戏单
小记园林中的餐馆
中国西餐的嬗变
也说婚宴
旧京茶事
薄辣轻酸潇湘味
萝卜赛梨
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
雪人
新韭黄黍春盘绿
烤乳猪与咕噜肉
土笋冻与蚝仔煎
消逝的长江三鲜
靖江汤包
沁阳驴肉丸子
徽州麻饼
巍山印象
南浔双浇面
小憩湖州
临安春笋
爱是干丝
天水呱呱
从樊楼说到河南菜
浓油赤酱话本帮
川菜的“巴”“蜀”之别
米兰是甜的
科隆的遗憾
虽非珠玉亦琳琅
诺曼底之行
-
内容简介:
写口腹之物,记风物人情,述历史掌故,自然风雅,颇多趣味。本书是文化学者赵珩先生《老饕漫笔》之续作,计44篇,依旧记人记事记风物,有名胜有花絮有掌故,所记一概与吃相关。
精装增订本。增补文章4篇。黄苗子题签。
-
作者简介:
赵珩,生于1948年,北京人。原北京燕山出版社编审、总编辑。多年来从事文化史、北京史、戏曲史的研究,有《老饕漫笔》《老饕续笔》《彀外谭屑》《百年旧痕》《二条十年》《旧时风物》等。
-
目录:
自序
重阳话蟹肥
也说口蘑
且说食羊
说素斋
烧饼与火烧
果汁琼脂甜香
玉液凝脂话乳食
说粥
炝与温拌
煲汤与煨汤
冷淘今释
从不食猫狗说起
当人饿了的时候
又到中秋月圆时
菜单与戏单
小记园林中的餐馆
中国西餐的嬗变
也说婚宴
旧京茶事
薄辣轻酸潇湘味
萝卜赛梨
从满族的菜包说起
北京糕点的今昔
雪人
新韭黄黍春盘绿
烤乳猪与咕噜肉
土笋冻与蚝仔煎
消逝的长江三鲜
靖江汤包
沁阳驴肉丸子
徽州麻饼
巍山印象
南浔双浇面
小憩湖州
临安春笋
爱是干丝
天水呱呱
从樊楼说到河南菜
浓油赤酱话本帮
川菜的“巴”“蜀”之别
米兰是甜的
科隆的遗憾
虽非珠玉亦琳琅
诺曼底之行
查看详情
-
5
全新
浙江省温州市
平均发货6小时
成功完成率97.61%
-
全新
广东省广州市
平均发货10小时
成功完成率89.26%
-
全新
广东省广州市
平均发货22小时
成功完成率87.45%
-
全新
山东省淄博市
平均发货27小时
成功完成率89.94%
-
5
九品
北京市顺义区
平均发货7小时
成功完成率95.94%
-
5
全新
北京市大兴区
平均发货16小时
成功完成率85.6%
-
3
九五品
北京市朝阳区
平均发货3小时
成功完成率97.96%
-
全新
河北省保定市
平均发货7小时
成功完成率91.32%
-
老饕续笔赵珩著
正版书籍,放心下单。绝大部分是新书,个别品相折痕的,我们会主动联系哦
全新
北京市东城区
平均发货18小时
成功完成率84.9%
-
全新
河北省保定市
平均发货18小时
成功完成率82.75%
-
4
全新
河南省郑州市
平均发货9小时
成功完成率92.25%
-
九品
内蒙古包头市
平均发货4小时
成功完成率98.55%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率80.85%
-
3
全新
江苏省常州市
平均发货10小时
成功完成率98.03%
-
全新
河北省衡水市
平均发货23小时
成功完成率87.26%
-
老饕续笔(增订本)
【正版图书可开发票】【支持7天无理由退回】{以标题为准,详情可咨询客服}
全新
湖南省长沙市
平均发货13小时
成功完成率91.39%
-
九五品
山东省济南市
平均发货10小时
成功完成率84.31%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率85.86%
-
八五品
江苏省南通市
平均发货12小时
成功完成率89.42%
-
九五品
江西省南昌市
平均发货12小时
成功完成率95.39%
-
全新
广东省汕头市
平均发货10小时
成功完成率91.88%
-
全新
天津市南开区
平均发货14小时
成功完成率73.85%
-
2
全新
北京市东城区
平均发货23小时
成功完成率92.47%
-
11
2021-07 印刷
印次: 1
九五品
广东省汕尾市
平均发货19小时
成功完成率88.46%
-
全新
北京市房山区
平均发货15小时
成功完成率75.66%
-
九五品
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率82.1%
-
全新
海南省海口市
平均发货17小时
成功完成率83.71%
-
3
全新
河北省保定市
平均发货17小时
成功完成率89.74%
-
5
全新
北京市东城区
平均发货22小时
成功完成率80.61%
-
全新
上海市长宁区
平均发货6小时
成功完成率85.71%
-
2
全新
天津市南开区
平均发货21小时
成功完成率93.14%
-
全新
河北省保定市
平均发货12小时
成功完成率44.44%
-
九五品
北京市西城区
平均发货17小时
成功完成率86.96%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货23小时
成功完成率72.88%
-
全新
山东省德州市
平均发货14小时
成功完成率94.12%
-
全新
山东省德州市
平均发货13小时
成功完成率91.49%
-
7
全新
北京市昌平区
平均发货8小时
成功完成率86.67%
-
全新
-
全新
浙江省杭州市
平均发货8小时
成功完成率83.05%
-
全新
江西省吉安市
平均发货47小时
成功完成率84.8%
-
九品
北京市昌平区
平均发货17小时
成功完成率90.48%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率87.07%
-
全新
河北省保定市
平均发货15小时
成功完成率88.55%
-
全新
-
全新
四川省乐山市
平均发货16小时
成功完成率80.26%
-
全新
江西省吉安市
平均发货36小时
成功完成率88.45%
-
全新
江西省吉安市
平均发货52小时
成功完成率84.72%
-
全新
浙江省杭州市
平均发货8小时
成功完成率78.57%
-
2
全新
江西省吉安市
平均发货52小时
成功完成率84.72%
-
2
全新