花样饮品：视频版（第二版）（汉竹）

作者: 鱼菲

出版社: 江苏凤凰科学技术出版社

出版时间: 2022-09

版次: 1

ISBN: 9787571329464

定价: 46.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 铜版纸

分类: 生活

5 张插图图片

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创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也能轻松复刻，让氛围感和成就感极速拉满！
  8种类型、111款花样饮品，冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿，总有一款令你心动。
  节日限定饮品来袭，玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力，制作颜值超高的神仙饮品，仪式感爆棚，聚会拍照必备。
  分步图，全视频，看会就能学会。近千张详细的操作步骤和零失败小贴士，细心分享饮品制作经验；115个教学视频，款款同步制作，包括小料制作、咖啡拉花等技巧，新手看着练也能一次成功。
  目录就是饮品单，快速找到想做的饮品。无需翻看内文，所有饮品就能尽收眼底，无需纠结，看上哪款、点到哪款，就做哪款。
  奶茶的甜、果汁的酸、咖啡的苦、茗茶的甘、美酒的烈，书中融贯四季的饮品像极了一生。在快节奏的生活下，选一款自己动手制作，欣赏变幻的色彩，品尝起伏的味道，让生活更自由惬意！鱼菲

本名潘晋元，创意美食家，高级西点师。

拥有WSET 葡萄酒二级证书，ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军。著有《烘焙日子的甜点》《享瘦轻食》等美食书。第1章创意茶饮

2 冻柠茶

4 白桃乌龙

6 夏日柠檬绿茶

7 霸气菠萝茶

8 橘香茉莉花茶

9 草莓玫瑰美人

10 沁心杨梅茶

12 桂圆红枣茶

13 金桂甘菊茶

14 凤梨苹果茶

……

第2章低卡蔬果汁与活力冰沙

26 凤梨西瓜汁

28 蓝莓苹果汁

30 芒芒夏日

31 四季百香柠

32 梦幻水晶饮

34 苹果胡梨果蔬汁

35 香蕉熟南瓜果昔

36 牛油果梨汁

38 芒果冰沙

40 火龙果冰沙

第3章人气奶茶

54 圣诞草莓雪顶

56 港式热奶茶

58 柠檬红茶冻撞奶

59 荔枝茉莉奶盖

60 多肉葡萄啵啵

61 茉香车厘子奶盖

62 紫薯芋圆奶茶

64 草莓布丁奶茶

65 黑糖珍珠牛乳茶

66 豆乳布丁奶茶

……

第4章简约咖啡调饮

78 夏威夷海岛咖啡

80 百香啵啵美式

82 柠檬姜柚瀑布

84 云朵咖啡

85 旺仔冰沙咖啡

86 可乐咖啡

87 龙珠樱花咖啡

88 日落之吻拿铁

90 蓝椰云朵拿铁

92 香橙迷迭香咖啡

……

思慕雪与乳酸菌

104 草莓思慕雪

106 杨枝甘露

108 猕猴桃思慕雪

109 香柠芒果思慕雪

110 梦幻莓果思慕雪

111 哈蜜瓜芋圆乳酸饮

……

沁心气泡水

120 爆燃柠檬茶

122 中秋梨圆桂花香

124 咸柠七

125 草莓气泡水

126 星空气泡水

128 西柚柠檬苏打

……

第7章浪漫鸡尾酒

136 科罗纳日出

138 蔓蔓喜欢你

140 情人节玫瑰

141 自由古巴

142 夏威夷小岛

143 盛夏日不落

144 乐橙

146 百利甜布蕾

……

第8章时间手酿

156 青梅酒

158 桂花酿

160 桃子酿

162 柚子酿

163 桑葚酒

164 荔枝酿

……
内容简介:
创意美食作家鱼菲阔别三年，创新研发好喝更好看的节日限定和招牌特饮，在家也能轻松复刻，让氛围感和成就感极速拉满！
  8种类型、111款花样饮品，冰饮和热饮兼有。创意茶饮、低卡果蔬汁和冰沙、人气奶茶、沁心气泡水、简约咖啡调饮、思慕雪和乳酸饮、浪漫鸡尾酒和时间手酿，总有一款令你心动。
  节日限定饮品来袭，玩出新花样。中秋节、圣诞节、情人节……发挥无限创造力，制作颜值超高的神仙饮品，仪式感爆棚，聚会拍照必备。
  分步图，全视频，看会就能学会。近千张详细的操作步骤和零失败小贴士，细心分享饮品制作经验；115个教学视频，款款同步制作，包括小料制作、咖啡拉花等技巧，新手看着练也能一次成功。
  目录就是饮品单，快速找到想做的饮品。无需翻看内文，所有饮品就能尽收眼底，无需纠结，看上哪款、点到哪款，就做哪款。
  奶茶的甜、果汁的酸、咖啡的苦、茗茶的甘、美酒的烈，书中融贯四季的饮品像极了一生。在快节奏的生活下，选一款自己动手制作，欣赏变幻的色彩，品尝起伏的味道，让生活更自由惬意！
作者简介:
鱼菲

本名潘晋元，创意美食家，高级西点师。

拥有WSET 葡萄酒二级证书，ICS《洋厨房》“食尚厨神大赛”总冠军。著有《烘焙日子的甜点》《享瘦轻食》等美食书。
目录:
第1章创意茶饮

2 冻柠茶

4 白桃乌龙

6 夏日柠檬绿茶

7 霸气菠萝茶

8 橘香茉莉花茶

9 草莓玫瑰美人

10 沁心杨梅茶

12 桂圆红枣茶

13 金桂甘菊茶

14 凤梨苹果茶

……

第2章低卡蔬果汁与活力冰沙

26 凤梨西瓜汁

28 蓝莓苹果汁

30 芒芒夏日

31 四季百香柠

32 梦幻水晶饮

34 苹果胡梨果蔬汁

35 香蕉熟南瓜果昔

36 牛油果梨汁

38 芒果冰沙

40 火龙果冰沙

第3章人气奶茶

54 圣诞草莓雪顶

56 港式热奶茶

58 柠檬红茶冻撞奶

59 荔枝茉莉奶盖

60 多肉葡萄啵啵

61 茉香车厘子奶盖

62 紫薯芋圆奶茶

64 草莓布丁奶茶

65 黑糖珍珠牛乳茶

66 豆乳布丁奶茶

……

第4章简约咖啡调饮

78 夏威夷海岛咖啡

80 百香啵啵美式

82 柠檬姜柚瀑布

84 云朵咖啡

85 旺仔冰沙咖啡

86 可乐咖啡

87 龙珠樱花咖啡

88 日落之吻拿铁

90 蓝椰云朵拿铁

92 香橙迷迭香咖啡

……

思慕雪与乳酸菌

104 草莓思慕雪

106 杨枝甘露

108 猕猴桃思慕雪

109 香柠芒果思慕雪

110 梦幻莓果思慕雪

111 哈蜜瓜芋圆乳酸饮

……

沁心气泡水

120 爆燃柠檬茶

122 中秋梨圆桂花香

124 咸柠七

125 草莓气泡水

126 星空气泡水

128 西柚柠檬苏打

……

第7章浪漫鸡尾酒

136 科罗纳日出

138 蔓蔓喜欢你

140 情人节玫瑰

141 自由古巴

142 夏威夷小岛

143 盛夏日不落

144 乐橙

146 百利甜布蕾

……

第8章时间手酿

156 青梅酒

158 桂花酿

160 桃子酿

162 柚子酿

163 桑葚酒

164 荔枝酿

……