孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

菜籽油加工技术

菜籽油加工技术
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: 著 , 著 , 著 , 著
出版社: 中国轻工业出版社
2019-11
ISBN: 9787518426164
定价: 98.00
装帧: 平装
开本: 特16开
纸张: 胶版纸
分类: 工程技术
18人买过
  • 《菜籽油加工技术》共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜籽油的生产技术、菜籽煎炸油技术、菜籽蛋白质、菜籽油适度加工技术和油菜籽的综合利用的加工技术及菜籽油有关标准。  《菜籽油加工技术》由罗质、姜敏杰、何东平、雷芬芬主编。 
    罗质，武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授，硕士研究生导师；中国粮油学会油脂分会理事。 
    姜敏杰，英国曼彻斯特大学毕业法学硕士，成都市新兴粮油有限公司总经理。 
    何东平，武汉轻工大学二级教授，博导。中国粮油学会油脂分会会长。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任，中国粮油学会团体标准油料及油脂技术委员会主任，国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心主任。 
    雷芬芬，博士，武汉轻工大学讲师。 

  • 内容简介:
    《菜籽油加工技术》共分一十四章，系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜籽油的生产技术、菜籽煎炸油技术、菜籽蛋白质、菜籽油适度加工技术和油菜籽的综合利用的加工技术及菜籽油有关标准。 
  • 作者简介:
    《菜籽油加工技术》由罗质、姜敏杰、何东平、雷芬芬主编。 
    罗质，武汉轻工大学食品科学与工程学院副教授，硕士研究生导师；中国粮油学会油脂分会理事。 
    姜敏杰，英国曼彻斯特大学毕业法学硕士，成都市新兴粮油有限公司总经理。 
    何东平，武汉轻工大学二级教授，博导。中国粮油学会油脂分会会长。全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主任，中国粮油学会团体标准油料及油脂技术委员会主任，国家粮食局粮油资源综合开发工程技术研究中心主任。 
    雷芬芬，博士，武汉轻工大学讲师。 

查看详情
相关分类
工业技术 矿业工程 金属学与金属工艺 机械、仪表工业 能源与动力工程 原子能技术 电工技术 电子与通信 化学工业 轻工业、手工业 建筑 水利工程
相关图书 / 更多
菜籽油加工技术
菜籽油
中国期货业协会 编
￥3.00 起
© 2002-2024 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全