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分类: 烹饪

111 条结果

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西餐热菜制作(西餐烹饪专业十二五职业教育国家规划立项教材)

闫文胜编 / 高等教育出版社 / 2021-08 / 其他 / ￥54.80

新书￥44.74

2 书店有售

旧书￥1.00

3 书店有售

中式面点制作

王悦、秦辉、阳德明、张哲编 / 旅游教育出版社 / 2019-04 / 平装 / ￥35.00

新书￥10.50

23 书店有售

旧书￥4.00

12 书店有售

食品雕刻

张玉、蒋廷杰、苏月才、叶剑、周煜翔编 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 平装 / ￥39.00

新书￥11.70

44 书店有售

旧书￥7.80

9 书店有售

西式面点制作

蒋湘林、程开治、秦辉编 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 平装 / ￥39.00

新书￥10.53

16 书店有售

旧书￥3.53

16 书店有售

热菜制作

朱海刚、李惠民、蒋廷杰、秦嵩编 / 旅游教育出版社 / 2019-03 / 平装 / ￥28.00

新书￥9.80

52 书店有售

旧书￥5.57

11 书店有售

西餐制作

顾健平、姚路平、阳笑松、周建华、张哲编 / 旅游教育出版社 / 2019-02 / 平装 / ￥48.00

新书￥9.60

14 书店有售

旧书￥9.60

15 书店有售

汤与沙司制作——中等职业教育“双证融通”系列教材

上海市第二轻工业学校 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-09 / 其他 / ￥60.00

新书￥65.00

3 书店有售

旧书￥5.60

9 书店有售

中式点心制作

张桂芳编 / 重庆大学出版社 / 2018-09 / 平装 / ￥39.00

新书￥21.20

48 书店有售

旧书￥9.50

12 书店有售

西式面点工艺实训

梁志杨 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-08 / 其他 / ￥15.00

旧书￥4.00

12 书店有售

西餐厨师入职快训

上海市现代职业技术学校 / 上海科技教育出版社 / 2018-08 / 其他 / ￥65.00

新书￥9.50

61 书店有售

旧书￥4.00

17 书店有售

西餐原料知识

谢飞明 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥28.00

新书￥7.00

11 书店有售

旧书￥3.02

23 书店有售

西餐原料加工技术

谢飞明 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥26.00

新书￥10.00

10 书店有售

旧书￥5.80

6 书店有售

面点原料知识（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

时蓓主编；钱峰 / 中国轻工业出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥36.00

新书￥10.08

37 书店有售

旧书￥4.00

25 书店有售

烹饪原料教程（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

盛金朋主编；黄勇 / 中国轻工业出版社 / 2018-07 / 其他 / ￥43.00

新书￥24.00

16 书店有售

旧书￥24.88

1 书店有售

教学菜——豫菜

李茂华 / 中国劳动社会保障出版社 / 2018-06 / 其他 / ￥36.00

旧书￥8.00

4 书店有售

中国创意菜.醉春谣

黄君 / 中国轻工业出版社 / 2018-06 / 精装 / ￥138.00

新书￥52.44

13 书店有售

旧书￥30.00

17 书店有售

西餐基础厨房（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

王芳编 / 中国轻工业出版社 / 2018-02 / 平装 / ￥42.00

新书￥24.33

21 书店有售

旧书￥6.20

4 书店有售

烹饪艺术与冷拼制作

赵福振 / 重庆大学出版社 / 2017-10 / 其他 / ￥29.00

新书￥15.00

5 书店有售

旧书￥1.00

16 书店有售

中式烹调基本技能（高职、中职）

尹忠勇著 / 西安电子科技大学出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥36.00

新书￥10.80

5 书店有售

旧书￥5.80

3 书店有售

冷菜冷拼制作技艺/中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材

张建国著 / 北京师范大学出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥26.80

新书￥9.00

40 书店有售

旧书￥3.00

24 书店有售

食品雕刻技艺/中等职业教育中餐烹饪专业课程改革新教材

张建国著 / 北京师范大学出版社 / 2017-09 / 平装 / ￥33.00

新书￥9.60

52 书店有售

旧书￥3.00

33 书店有售

中西式面点制作（中职、高职）

张铭铭著 / 西安电子科技大学出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥36.00

新书￥22.51

6 书店有售

旧书￥2.85

12 书店有售

中餐冷拼与菜肴盘饰制作/中等职业教育烹饪专业创新型系列教材

朱洪朗编 / 科学出版社 / 2017-08 / 平装 / ￥40.00

新书￥15.75

43 书店有售

旧书￥7.00

17 书店有售

中式点心制作基础教程（教材）

独角仙著 / 中国轻工业出版社 / 2017-07 / 平装 / ￥49.00

新书￥5.50

37 书店有售

旧书￥4.91

23 书店有售

烹饪英语

华路宏 / 旅游教育出版社 / 2017-06 / 其他 / ￥22.00

新书￥6.60

42 书店有售

旧书￥7.45

9 书店有售

中式面点制作

冯国强、张洪尧、张小丽著 / 中国农业科学技术出版社 / 2017-06 / 平装 / ￥18.00

新书￥4.98

7 书店有售

旧书￥4.00

7 书店有售

西餐烹调技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

李顺发、朱长征编 / 中国轻工业出版社 / 2017-03 / 平装 / ￥37.00

新书￥11.10

24 书店有售

旧书￥8.00

13 书店有售

西餐文化与礼仪（中等职业学校西餐烹饪专业教材）

王芳著 / 中国轻工业出版社 / 2016-09 / 平装 / ￥30.00

新书￥7.50

12 书店有售

旧书￥2.98

20 书店有售

菜肴基础知识及营养卫生习题册

人社部教材办著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2016-08 / 平装 / ￥4.00

新书￥1.47

4 书店有售

旧书￥12.00

1 书店有售

餐厅服务习题册：与餐厅服务（第四版）配套

人社部教材办著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2016-08 / 平装 / ￥9.00

新书￥23.30

1 书店有售

旧书￥2.15

15 书店有售

菜肴基础知识及营养卫生（第四版）

人力资源社会保障部教材办公室著 / 中国劳动社会保障出版社 / 2016-08 / 平装 / ￥18.00

新书￥4.66

1 书店有售

旧书￥1.67

13 书店有售

烹饪专业职业素养与就业指导（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）

朱长征、段晓艳著 / 中国轻工业出版社 / 2016-08 / 平装 / ￥20.00

新书￥5.48

27 书店有售

旧书￥5.90

14 书店有售

西餐烹调工艺与实训

鲁煊、朱照华著 / 西南交通大学出版社 / 2016-06 / 平装 / ￥42.00

新书￥26.42

5 书店有售

旧书￥1.00

47 书店有售

烹饪技术实训教程

袁新宇著 / 旅游教育出版社 / 2016-05 / 平装 / ￥28.00

新书￥8.40

21 书店有售

旧书￥0.98

14 书店有售

西餐原料与营养第2版

余桂恩著 / 旅游教育出版社 / 2016-04 / 平装 / ￥48.50

新书￥9.70

9 书店有售

旧书￥5.00

8 书店有售

食品雕刻解析与造型设计(第2版餐饮行业职业技能培训教程)

孔令海著 / 中国轻工业出版社 / 2016-01 / 平装 / ￥38.00

新书￥26.34

12 书店有售

旧书￥23.00

14 书店有售

西式烹调实训

李晓编 / 科学出版社 / 2015-12 / 平装 / ￥32.00

新书￥1.00

21 书店有售

旧书￥1.90

14 书店有售

卓越·21世纪烹饪与营养系列：烹饪工艺学

史万震、陈苏华编 / 复旦大学出版社 / 2015-12 / 平装 / ￥45.00

新书￥26.00

7 书店有售

旧书￥4.56

16 书店有售

卓越·21世纪烹饪与营养系列：淮扬名菜制作

丁玉勇、贾永康、卞志敏编 / 复旦大学出版社 / 2015-12 / 平装 / ￥35.00

新书￥25.41

11 书店有售

旧书￥6.71

10 书店有售

中餐烹饪英语

张艳红、赵静编 / 重庆大学出版社 / 2015-11 / 平装 / ￥36.00

新书￥19.67

46 书店有售

旧书￥2.30

8 书店有售

烹饪营养与配餐

杜立华编 / 重庆大学出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥29.00

新书￥8.80

29 书店有售

旧书￥3.00

13 书店有售

花色拼盘设计与制作/中等职业教育旅游服务类专业教材

钱峰、许鑫编 / 中国轻工业出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥36.00

新书￥9.00

11 书店有售

旧书￥8.00

5 书店有售

中式烹调综合实训

张延波编 / 重庆大学出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥38.00

新书￥18.57

15 书店有售

旧书￥0.10

19 书店有售

烹饪工艺美术

徐军著；徐军编 / 重庆大学出版社 / 2015-08 / 平装 / ￥38.00

新书￥12.00

6 书店有售

旧书￥6.31

20 书店有售

烹饪概论

冯玉珠编 / 重庆大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥29.00

新书￥5.00

37 书店有售

旧书￥1.50

23 书店有售

风味面点制作

段金枝编 / 重庆大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥39.00

新书￥19.92

8 书店有售

旧书￥3.00

10 书店有售

中式面点综合实训

仇杏梅编 / 重庆大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥39.80

新书￥26.00

43 书店有售

旧书￥4.00

33 书店有售

烹饪原料学（第2版）

王兰、崔桂友编 / 东南大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥32.00

新书￥13.74

24 书店有售

旧书￥0.58

49 书店有售

西餐制作上/食品生物工艺专业改革创新教材系列

江永丰编 / 暨南大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥38.00

新书￥24.64

14 书店有售

旧书￥4.60

9 书店有售

西餐制作下/食品生物工艺专业改革创新教材系列

蒋永丰编 / 暨南大学出版社 / 2015-07 / 平装 / ￥39.00

旧书￥5.00

3 书店有售