园丁手册：花园里的奇趣问答

作者: 盖伊·巴特（Guy Barter）

出版社: 北京大学出版社

出版时间: 2020-12

版次: 1

ISBN: 9787301318492

定价: 59.00

装帧: 其他

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 224页

分类: 自然科学

7 张插图图片

30人买过

《园丁手册》是英国皇家园艺学会（RHS）首席顾问盖伊·巴特（Guy Barter）在其数十年园艺实践中收集和归纳的129个典型问题及其既简单明了又出乎意料的解答。这些问题中有的和实际生活密切相关，有的则异想天开，如果没有充分掌握从土壤结构到植物化学等一系列的学科知识，许多问题都并不那么容易回答。
  本书的两位译者，一位是西双版纳植物园的优秀园艺工作者和科普作者，另一位是资深植物爱好者和翻译工作者，他们的精诚合作保证了译文的准确性和可读性。
  本书每一个问题既相互独立又前后关联，开篇都从一个问句开始（书中会有Q符号提示），引起读者的好奇和兴趣，然后深入浅出的介绍相关的背景和实际情况，再给出往往令人觉得意外的答案（书中这部分会有A符号提示），*后往往还有特别的拓展阅读，作为对该知识点的补充或延伸，既丰富了全书的内容，也增加了阅读的乐趣。配图、版式等处处体现着作者的专业和用心。
  本书可以作为园艺工作者和爱好者的手册（口袋书），既有查阅资料的功能，也有百科知识的阅读乐趣。本书也已经出版了法文版和德文版。盖伊·巴特（Guy Barter），著名园艺学家，英国皇家园艺学会首席顾问，每年要解答成百上千关于园艺的问题。已出版 How Do Worms Work? ， Growing Vegetables and Herbes 等作品多部。

莫海波，网名版纳花轮君，植物学硕士，科普达人，曾任职于上海辰山植物园科普部，从事新媒体科普宣传工作，现就职于中科院西双版纳热带植物园，从事植物专类园管理工作。已出版《峨眉山植物观赏手册》《好孩子的自然观察课：叶》等。

阎勇，植物爱好者，毕业于华东师范大学，哲学硕士，喜爱植物科普及自然摄影，“自然笔记”成员，曾参与多本地方性植物生态科普手册的采编，《上帝的错觉》中文版校订人。导　言/ 7

1. 种子与植物

树木为什么要长那么高大？/ 12

地衣是植物吗？/ 14

地球上究竟有多少种植物？/ 16

将植物体的一部分培植成一棵新的植物，是怎么回事？/ 17

我的树几岁了？/ 18

为什么有些叶子是紫色的？/ 20

种子是什么？/ 21

种子怎么知道何时发芽？/ 22

是什么让香草气味宜人？/ 24

怎么判定一种植物是杂草？/ 26

为什么草坪可以被“剃头”，其他植物却不能？/ 28

为什么我播下的种子并不能全都发芽？/ 29

什么样的种子可以自己采收留种？/ 30

植物能活多久？/ 32

树木能长多快？/ 34

靠风传播的种子必须很小吗？/ 35

为什么灌木被修剪后看上去长得更快了？/ 36

种子可以存活多久？/ 38

一年不修剪草坪，会发生什么？/ 40

什么时候灌木会长成一棵树？/ 41

为什么胡萝卜有的直有的弯？/ 42

为什么不能购买兰花种子？/ 44

仙人掌是从哪里来的？/ 46

为什么有人会跟植物说话？/ 47

什么是外来入侵植物？/ 48

食用菌与毒蘑菇的区别是什么？/ 50

为什么有些树长有针叶？/ 52

为什么有些植物长有棘刺？/ 53

种子包装袋上的“F1”是什么意思？/ 54

为

什么野生植物看上去旺盛茁壮，而那些精心种植在花园里的却常常会死？/ 56

青椒内部的气体和外面的是一样的吗？/ 58

种子何以知道哪边是上？/ 59

水在植物体内传输的速度有多快？/ 60

种子能够通过水来传播吗？/ 62

2.花朵与果实

无花果树为什么没有花？/ 66

苹果真的就掉在树下吗？/ 68

为什么花的样子千奇百怪？/ 70

什么是重瓣花？/ 71

怎样分辨一朵花是雄的还是雌的？/ 72

蜜蜂眼中的花是什么样的？/ 74

结出无籽果实的植物如何繁殖？/ 76

花儿为什么有香味？/ 77

水果和蔬菜的区别是什么？/ 78

花儿为什么要制造花蜜？/ 80

向日葵的花盘真的会跟着太阳转动吗？/ 82

为什么绣球花有的粉有的蓝？/ 83

苹果为什么会一年大丰收，第二年产量却少得可怜？/ 84

竹子开花后就会死掉吗？/ 86

植物是如何做到五彩缤纷的？/ 88

为什么花粉会让一些人打喷嚏？/ 89

有没有花真正是蓝色的？/ 90

为什么花朵会在夜间闭合？/ 92

3.地表之下

蚯蚓是怎么工作的？/ 96

植物的根往哪儿长？/ 98

为什么雨水会让土壤酸化？/ 100

答案真的在土壤里吗？/ 101

死去的树能站立多久？/ 102

为什么毒蘑菇常长在树下？/ 104

根部占一棵植物多大比重？/ 106

有必要去除土壤中的石头吗？/ 107

暴风雨中站在一棵树下，能感觉到它的根在动吗？/ 108

一棵树能吸干整个游泳池的水吗？/ 110

为什么地下的石块会在雨后跑到地面上来？/ 112

树着火的时候，它的根也会燃烧吗？/ 113

植物的根系能造成多大的破坏？/ 114

树桩能留存多久？/ 116

一年生植物在冬天枯死后，它们的根也会死掉吗？/ 118

什么是地下水位？/ 119

当两棵植物的根系在地下遭遇时，它们是互助还是互相妨害？/ 120

表土与底土，何处分界？/ 122

营火会破坏土壤吗？/ 124

夏季土壤变干后会收缩吗？/ 125

罗马人真的干过用盐破坏敌人的土地这种事吗？/ 126

蚯蚓是如何交流的？/ 128

一棵植物死后，根部会发生什么变化？/ 130

停止给植物浇水会发生什么？/ 131

为什么盆栽植物经常会死？/ 132

土壤会生病吗？/ 134

盐渍土会让种出来的番茄变咸吗？/ 136

为什么园土不能用于盆栽？/ 137

有不需要土壤的植物吗？/ 138

什么样的土壤最美味？/ 140

土壤可以人工制造吗？/ 142

海底有土壤吗？/ 143

堆肥成为“黑金”需要多长时间？/ 144

哪种动物的粪便是最好的肥料？/ 146

为什么有些植物的根会露出地面生长？/ 148

世界上的土壤会被耗尽吗？/ 149

血、鱼和骨头：这种肥料有什么神奇的内涵？/ 150

土壤中生活着多少大个头的动物？/ 152

4.天气、气候与季节

太阳出来后不能给植物浇水，这是真的吗？/ 156

根会遭受冻害吗？/ 158

为什么有些树在秋天会落叶，有些则不会？/ 160

潮湿的时候，要减少给植物浇水吗？/ 162

遭遇生存压力的植物为什么会呈现出灰色或蓝色？/ 164

高温的土壤会烫伤植物吗？/ 165

树木如何知道该在什么时候落叶？/ 166

没有水植物能活多久？/ 168

为什么有的植物经得起霜冻，有的却不行？/ 170

球根类植物何以知道该在什么时间发芽破土？/ 172

什么是雨影区？/ 174

一棵树在一天之内会用掉多少水？/ 175

为什么霜冻让有些蔬菜变得更好吃了？/ 176

沙漠中的植物如何生存？/ 178

被雪覆盖的草如何生存？/ 180

为什么树叶会在秋天变色？/ 182

为什么植物不在冬天开花？/ 184

一棵树在黑暗中能存活多久？/ 185

池塘结冰后青蛙怎么办？/ 186

5.花园之中

怎样防止蜘蛛进入棚屋？/ 190

花坛与花境有什么区别？/ 191

是谁发明了花园地精？/ 192

为什么有的植物蛞蝓会吃，有的则不吃？/ 194

什么食物能做出最好的堆肥？/ 196

尿对植物有好处吗？/ 197

为什么草坪上会长苔藓？/ 198

蛞蝓和蜗牛有什么区别？/ 200

冬天里蜂类跑哪儿去了？/ 202

草坪一定要使用禾草吗？/ 203

鸟儿最喜欢吃什么？/ 204

为什么堆肥会发热？/ 206

啤酒能杀灭蛞蝓吗？/ 208

怎样判断池塘水体是否健康？/ 209

怎样吸引蝴蝶？/ 210

蛞蝓爬回我的花园需要多久？/ 212

红蚯蚓的味道不好吗？/ 213

我的果树真的需要修剪吗？/ 214

生锈会传染吗？/ 216

为什么害虫偏挑我钟爱的植物吃，对讨厌的杂草却视而不见？/ 217

拓展阅读/ 218

图片来源/ 220
内容简介:
《园丁手册》是英国皇家园艺学会（RHS）首席顾问盖伊·巴特（Guy Barter）在其数十年园艺实践中收集和归纳的129个典型问题及其既简单明了又出乎意料的解答。这些问题中有的和实际生活密切相关，有的则异想天开，如果没有充分掌握从土壤结构到植物化学等一系列的学科知识，许多问题都并不那么容易回答。
  本书的两位译者，一位是西双版纳植物园的优秀园艺工作者和科普作者，另一位是资深植物爱好者和翻译工作者，他们的精诚合作保证了译文的准确性和可读性。
  本书每一个问题既相互独立又前后关联，开篇都从一个问句开始（书中会有Q符号提示），引起读者的好奇和兴趣，然后深入浅出的介绍相关的背景和实际情况，再给出往往令人觉得意外的答案（书中这部分会有A符号提示），*后往往还有特别的拓展阅读，作为对该知识点的补充或延伸，既丰富了全书的内容，也增加了阅读的乐趣。配图、版式等处处体现着作者的专业和用心。
  本书可以作为园艺工作者和爱好者的手册（口袋书），既有查阅资料的功能，也有百科知识的阅读乐趣。本书也已经出版了法文版和德文版。
作者简介:
盖伊·巴特（Guy Barter），著名园艺学家，英国皇家园艺学会首席顾问，每年要解答成百上千关于园艺的问题。已出版 How Do Worms Work? ， Growing Vegetables and Herbes 等作品多部。

莫海波，网名版纳花轮君，植物学硕士，科普达人，曾任职于上海辰山植物园科普部，从事新媒体科普宣传工作，现就职于中科院西双版纳热带植物园，从事植物专类园管理工作。已出版《峨眉山植物观赏手册》《好孩子的自然观察课：叶》等。

阎勇，植物爱好者，毕业于华东师范大学，哲学硕士，喜爱植物科普及自然摄影，“自然笔记”成员，曾参与多本地方性植物生态科普手册的采编，《上帝的错觉》中文版校订人。
目录:
导　言/ 7

1. 种子与植物

树木为什么要长那么高大？/ 12

地衣是植物吗？/ 14

地球上究竟有多少种植物？/ 16

将植物体的一部分培植成一棵新的植物，是怎么回事？/ 17

我的树几岁了？/ 18

为什么有些叶子是紫色的？/ 20

种子是什么？/ 21

种子怎么知道何时发芽？/ 22

是什么让香草气味宜人？/ 24

怎么判定一种植物是杂草？/ 26

为什么草坪可以被“剃头”，其他植物却不能？/ 28

为什么我播下的种子并不能全都发芽？/ 29

什么样的种子可以自己采收留种？/ 30

植物能活多久？/ 32

树木能长多快？/ 34

靠风传播的种子必须很小吗？/ 35

为什么灌木被修剪后看上去长得更快了？/ 36

种子可以存活多久？/ 38

一年不修剪草坪，会发生什么？/ 40

什么时候灌木会长成一棵树？/ 41

为什么胡萝卜有的直有的弯？/ 42

为什么不能购买兰花种子？/ 44

仙人掌是从哪里来的？/ 46

为什么有人会跟植物说话？/ 47

什么是外来入侵植物？/ 48

食用菌与毒蘑菇的区别是什么？/ 50

为什么有些树长有针叶？/ 52

为什么有些植物长有棘刺？/ 53

种子包装袋上的“F1”是什么意思？/ 54

为

什么野生植物看上去旺盛茁壮，而那些精心种植在花园里的却常常会死？/ 56

青椒内部的气体和外面的是一样的吗？/ 58

种子何以知道哪边是上？/ 59

水在植物体内传输的速度有多快？/ 60

种子能够通过水来传播吗？/ 62

2.花朵与果实

无花果树为什么没有花？/ 66

苹果真的就掉在树下吗？/ 68

为什么花的样子千奇百怪？/ 70

什么是重瓣花？/ 71

怎样分辨一朵花是雄的还是雌的？/ 72

蜜蜂眼中的花是什么样的？/ 74

结出无籽果实的植物如何繁殖？/ 76

花儿为什么有香味？/ 77

水果和蔬菜的区别是什么？/ 78

花儿为什么要制造花蜜？/ 80

向日葵的花盘真的会跟着太阳转动吗？/ 82

为什么绣球花有的粉有的蓝？/ 83

苹果为什么会一年大丰收，第二年产量却少得可怜？/ 84

竹子开花后就会死掉吗？/ 86

植物是如何做到五彩缤纷的？/ 88

为什么花粉会让一些人打喷嚏？/ 89

有没有花真正是蓝色的？/ 90

为什么花朵会在夜间闭合？/ 92

3.地表之下

蚯蚓是怎么工作的？/ 96

植物的根往哪儿长？/ 98

为什么雨水会让土壤酸化？/ 100

答案真的在土壤里吗？/ 101

死去的树能站立多久？/ 102

为什么毒蘑菇常长在树下？/ 104

根部占一棵植物多大比重？/ 106

有必要去除土壤中的石头吗？/ 107

暴风雨中站在一棵树下，能感觉到它的根在动吗？/ 108

一棵树能吸干整个游泳池的水吗？/ 110

为什么地下的石块会在雨后跑到地面上来？/ 112

树着火的时候，它的根也会燃烧吗？/ 113

植物的根系能造成多大的破坏？/ 114

树桩能留存多久？/ 116

一年生植物在冬天枯死后，它们的根也会死掉吗？/ 118

什么是地下水位？/ 119

当两棵植物的根系在地下遭遇时，它们是互助还是互相妨害？/ 120

表土与底土，何处分界？/ 122

营火会破坏土壤吗？/ 124

夏季土壤变干后会收缩吗？/ 125

罗马人真的干过用盐破坏敌人的土地这种事吗？/ 126

蚯蚓是如何交流的？/ 128

一棵植物死后，根部会发生什么变化？/ 130

停止给植物浇水会发生什么？/ 131

为什么盆栽植物经常会死？/ 132

土壤会生病吗？/ 134

盐渍土会让种出来的番茄变咸吗？/ 136

为什么园土不能用于盆栽？/ 137

有不需要土壤的植物吗？/ 138

什么样的土壤最美味？/ 140

土壤可以人工制造吗？/ 142

海底有土壤吗？/ 143

堆肥成为“黑金”需要多长时间？/ 144

哪种动物的粪便是最好的肥料？/ 146

为什么有些植物的根会露出地面生长？/ 148

世界上的土壤会被耗尽吗？/ 149

血、鱼和骨头：这种肥料有什么神奇的内涵？/ 150

土壤中生活着多少大个头的动物？/ 152

4.天气、气候与季节

太阳出来后不能给植物浇水，这是真的吗？/ 156

根会遭受冻害吗？/ 158

为什么有些树在秋天会落叶，有些则不会？/ 160

潮湿的时候，要减少给植物浇水吗？/ 162

遭遇生存压力的植物为什么会呈现出灰色或蓝色？/ 164

高温的土壤会烫伤植物吗？/ 165

树木如何知道该在什么时候落叶？/ 166

没有水植物能活多久？/ 168

为什么有的植物经得起霜冻，有的却不行？/ 170

球根类植物何以知道该在什么时间发芽破土？/ 172

什么是雨影区？/ 174

一棵树在一天之内会用掉多少水？/ 175

为什么霜冻让有些蔬菜变得更好吃了？/ 176

沙漠中的植物如何生存？/ 178

被雪覆盖的草如何生存？/ 180

为什么树叶会在秋天变色？/ 182

为什么植物不在冬天开花？/ 184

一棵树在黑暗中能存活多久？/ 185

池塘结冰后青蛙怎么办？/ 186

5.花园之中

怎样防止蜘蛛进入棚屋？/ 190

花坛与花境有什么区别？/ 191

是谁发明了花园地精？/ 192

为什么有的植物蛞蝓会吃，有的则不吃？/ 194

什么食物能做出最好的堆肥？/ 196

尿对植物有好处吗？/ 197

为什么草坪上会长苔藓？/ 198

蛞蝓和蜗牛有什么区别？/ 200

冬天里蜂类跑哪儿去了？/ 202

草坪一定要使用禾草吗？/ 203

鸟儿最喜欢吃什么？/ 204

为什么堆肥会发热？/ 206

啤酒能杀灭蛞蝓吗？/ 208

怎样判断池塘水体是否健康？/ 209

怎样吸引蝴蝶？/ 210

蛞蝓爬回我的花园需要多久？/ 212

红蚯蚓的味道不好吗？/ 213

我的果树真的需要修剪吗？/ 214

生锈会传染吗？/ 216

为什么害虫偏挑我钟爱的植物吃，对讨厌的杂草却视而不见？/ 217

拓展阅读/ 218

图片来源/ 220

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