茶之三味：茶经·茶谱·茶疏+大观茶论·煮泉小品·茗史+续茶经（上下）（全4册·函套平装）

作者: 陆羽编 , 赵佶编 , 朱权编

出版社: 中华书局

出版时间: 2020-11

ISBN: 9787101148404

定价: 78.00

分类: 社会文化

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《茶之三味》由《茶经茶谱茶疏》《大观茶论煮泉小品茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为“茶书中的圣经”。该书对唐代和唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效及栽培、采制、煎煮和饮用的知识技术都做了阐释。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。

陆羽，字鸿渐。唐朝人。精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。
朱权，号J仙、涵虚子、丹丘先生。明太祖朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。所著《茶谱》重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。
许次纾，字然明，号南华。明朝人。所著《茶疏》为明朝茶文化之集成之作。
赵佶，号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
田艺蘅，字子艺。明朝人。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。
万邦宁，字惟咸，自号须头陀。明朝人。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。
陆廷灿，字秋昭，自号幔亭。清朝人。其所著《续茶经》是继陆羽《茶经》之后资料最丰富、系统性的茶书。


茶经
卷上
一之源  粑
二之具  艟
三之造  粢黄
卷中
四之器  舳三
风炉  舳三
_  舳六
炭挝  舳七
火.  舳八

  舳九
交床  羧
夹  羧一
纸囊  羧一
碾  羧二
罗合  羧三
则  羧四
水方  羧五
漉水囊  羧六
瓢  羧七
竹.  羧八
鹾簋  羧八
熟盂  羧九
碗  羲末
畚  羲亩
札  羲娜
涤方  羲娜
滓方  羲娜
巾  羲乃
具列  羲奈
都篮  羲牧
卷下
五之煮  羲木
六之饮  粑辶
七之事  袅
八之出  舭似
九之略  艟哦
十之图  艟潘
茶谱
品茶  粢哗五
收茶  粢哗六
点茶  粢哗七
熏香茶法  粢哗八
茶炉  粢哗九
茶灶  粢灰哗
茶磨  粢灰灰
茶碾  粢灰灰
茶罗  粢灰欢
茶架  粢灰欢
茶匙  粢灰蝗
茶筅  粢灰凰
茶瓯  粢灰凰
茶瓶  粢灰晃
煎汤法  粢灰涣
品水  粢灰黄
茶疏
序  粢欢一
小引  粢欢三
产茶  粢欢六
今古制法  粢蝗一
采摘  粢蝗二
炒茶  粢蝗四
糁兄品  粢蝗七
收藏  粢蝗八
置顿  粢蝗九
取用  粢凰亩
包裹  粢凰娜
日用顿置  粢凰乃
择水  粢凰奈
贮水  粢凰陌
舀水  粢凰木
煮水器  粢凰木
火候  粢晃濠
烹点  粢晃逡
秤量  粢晃宥
汤候  粢晃宥
瓯注  粢晃迦
荡涤  粢晃辶
饮啜  粢晃迤
论客  粢晃灏
茶所  粢晃寰
洗茶  粢涣
童子  粢涣一
饮时  粢涣二
宜辍  粢涣三
不宜用  粢涣三
不宜近  粢涣四
良友  粢涣四
出游  粢涣五
权宜  粢涣六
虎林水  粢涣七
宜节  粢涣八
辨讹  粢涣九
考本  粢黄擤
内容简介:
《茶之三味》由《茶经茶谱茶疏》《大观茶论煮泉小品茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为“茶书中的圣经”。该书对唐代和唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效及栽培、采制、煎煮和饮用的知识技术都做了阐释。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。
作者简介:
陆羽，字鸿渐。唐朝人。精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。
朱权，号J仙、涵虚子、丹丘先生。明太祖朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。所著《茶谱》重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。
许次纾，字然明，号南华。明朝人。所著《茶疏》为明朝茶文化之集成之作。
赵佶，号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
田艺蘅，字子艺。明朝人。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。
万邦宁，字惟咸，自号须头陀。明朝人。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。
陆廷灿，字秋昭，自号幔亭。清朝人。其所著《续茶经》是继陆羽《茶经》之后资料最丰富、系统性的茶书。
目录:
茶经
卷上
一之源  粑
二之具  艟
三之造  粢黄
卷中
四之器  舳三
风炉  舳三
_  舳六
炭挝  舳七
火.  舳八

  舳九
交床  羧
夹  羧一
纸囊  羧一
碾  羧二
罗合  羧三
则  羧四
水方  羧五
漉水囊  羧六
瓢  羧七
竹.  羧八
鹾簋  羧八
熟盂  羧九
碗  羲末
畚  羲亩
札  羲娜
涤方  羲娜
滓方  羲娜
巾  羲乃
具列  羲奈
都篮  羲牧
卷下
五之煮  羲木
六之饮  粑辶
七之事  袅
八之出  舭似
九之略  艟哦
十之图  艟潘
茶谱
品茶  粢哗五
收茶  粢哗六
点茶  粢哗七
熏香茶法  粢哗八
茶炉  粢哗九
茶灶  粢灰哗
茶磨  粢灰灰
茶碾  粢灰灰
茶罗  粢灰欢
茶架  粢灰欢
茶匙  粢灰蝗
茶筅  粢灰凰
茶瓯  粢灰凰
茶瓶  粢灰晃
煎汤法  粢灰涣
品水  粢灰黄
茶疏
序  粢欢一
小引  粢欢三
产茶  粢欢六
今古制法  粢蝗一
采摘  粢蝗二
炒茶  粢蝗四
糁兄品  粢蝗七
收藏  粢蝗八
置顿  粢蝗九
取用  粢凰亩
包裹  粢凰娜
日用顿置  粢凰乃
择水  粢凰奈
贮水  粢凰陌
舀水  粢凰木
煮水器  粢凰木
火候  粢晃濠
烹点  粢晃逡
秤量  粢晃宥
汤候  粢晃宥
瓯注  粢晃迦
荡涤  粢晃辶
饮啜  粢晃迤
论客  粢晃灏
茶所  粢晃寰
洗茶  粢涣
童子  粢涣一
饮时  粢涣二
宜辍  粢涣三
不宜用  粢涣三
不宜近  粢涣四
良友  粢涣四
出游  粢涣五
权宜  粢涣六
虎林水  粢涣七
宜节  粢涣八
辨讹  粢涣九
考本  粢黄擤