21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第4版）

作者: 赵永芳编 , 黄健编

出版社: 科学出版社

出版时间: 2008-08

版次: 4

ISBN: 9787030215628

定价: 42.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 459页

字数: 680千字

正文语种: 简体中文

丛书: 21世纪高等院校教材

分类: 自然科学

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《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》在第三版的基础上，结合近年来学科进展修订而成。全书共分三编、二十章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备程序及基本要点；第二编讲解从动、植物和微生物材料中分离上述物质的常见方法，如疏水层析、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、聚焦层析、反相高效液相色谱等；第三编介绍鉴定生命大分子物质所涉及的相关方法，如同位素标记（包括DNA、RNA和蛋白质的标记）、基因重组、DNA测序、生物芯片、细胞凋亡检测、生物传感器、各种电泳（包括凝胶电泳、聚焦电泳、琼脂电泳、转移电泳、毛细管电泳，以及多种大分子物质电泳后所用染色液的配制等）、免疫分析（包括单克隆抗体的制备、免疫扩散、各种免疫电泳、微球测定、固相免疫测定等）、薄层与薄膜层析和气相色谱等。书中在阐明各类方法基本原理的同时，还讲述了主要操作和应用实例，在每章末尾附有思考题和参考文献，全书共有图、表370余幅。
《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》适合综合性大学及医、农、师范院校等相关专业本科生和研究生使用，也可供从事生物科学工作的有关人员参考。赵永芳，女，1940年生，教授、硕士生导师，1965年毕业于上海复旦大学生物化学与微生物专业，2002年前就职于武汉大学生命科学院，先后担任生物化学教研室的实验室主任、教研室副主任并兼任湖北药学会生化专业委员会主任等职务。主讲过生物化学技术、免疫学、酶学、生物化学、仪器分析和相关的部分实验等课程。2006年3月应聘到武汉大学东湖分校工作，担任生物学教研室主任，从事生物化学技术的理论课和生物化学实验课的教学工作。长期以来，主要从事“应用生物化学和微生物学”方面的教学与科研工作。主持并完成了多项研究工作，其中“生物活性物质PQQ科研”课题获得三项国家自然科学基金和一项发明专利（名称：吡咯喹啉醌的提取方法，专利号：ZL00114639.4，证书号：第144125号）。多年来，公开发表论文50余篇，出版“生物化学技术原理及应用”（第四版2008年6月由科学出版社（北京）出版）和醌酶原理导论等著作五部，其中高级生化实验选编曾获得国家教委优秀教材二等奖。第四版前言
第三版前言
第一编概述
第一章生命大分子物质的制备
第一节材料的选择与处理
第二节测定方法的确立
第三节细胞破碎
第四节抽提
第五节浓缩
第六节纯化方案的设计与评价
第七节有效成分纯度和性质的分析
第八节应用实例
思考题
参考文献

第二编纯化方法
第二章沉淀法
第一节基本原理与沉淀类型
第二节应用实例
思考题
参考文献

第三章吸附层析
第一节吸附柱层析
第二节薄层层析
第三节聚酰胺薄膜层析
思考题
参考文献

第四章疏水层析
第一节基本原理
第二节操作与应用
思考题
参考文献

第五章离子交换层析
第一节基本原理
第二节离子交换剂的分类及性质
第三节离子交换剂与缓冲液的选择
第四节操作
第五节应用
思考题
参考文献

第六章凝胶过滤
第一节凝胶的分类及性质
第二节基本原理
第三节操作
第四节应用
思考题
参考文献

第七章亲和层析
第一节基本原理
第二节操作
第三节提高吸附剂的操作容量
第四节应用实例
思考题
参考文献

第八章聚焦层析
第一节基本原理
第二节操作
第三节应用
思考题
参考文献

第九章高效液相色谱
第一节基本原理
第二节反相高效液相色谱
第三节应用
思考题
参考文献

第十章固定化的酶与微生物
第一节制备方法
第二节制品的性质
第三节应用实例
思考题
参考文献
第三编鉴定方法

第十一章标记
第一节核酸标记
第二节蛋白质标记
第三节应用
思考题
参考文献

第十二章重组DNA
第一节重组DNA的部件
第二节重组
第三节DNA扩增
第四节应用实例
思考题
参考文献

第十三章DNA序列测定
第一节双脱氧链终止法
第二节PCR法
第三节化学降解法
第四节应用与进展
思考题
参考文献

第十四章生物芯片
第一节基因芯片
第二节蛋白质芯片
第三节芯片实验室
思考题
参考文献

第十五章聚合酶链反应
第一节基本原理
第二节PCR的类型
第三节应用
思考题
参考文献

第十六章细胞凋亡的检测
第一节基本原理与主要特性
第二节检测凋亡的方法
第三节应用
思考题
参考文献

第十七章生物传感器
第一节基本原理
第二节类型与制备
第三节应用
思考题
参考文献

第十八章电泳
第一节泳动度概论
第二节聚丙烯酰胺凝胶电泳
第三节琼脂糖凝胶和半干式聚丙烯酰胺凝胶的电泳
第四节变性聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五节聚丙烯酰胺凝胶电聚焦
第六节毛细管电泳
第七节印迹法（转移电泳）
思考题
参考文献

第十九章免疫分析
第一节抗体的性质、制备及纯化
第二节抗原抗体反应
思考题
参考文献

第二十章气相色谱
第一节基本原理
第二节气相色谱仪的构造
第三节操作
第四节定性和定量检测
第五节应用
思考题
参考文献
参考文献
附录
中英文缩写词
内容简介:
《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》在第三版的基础上，结合近年来学科进展修订而成。全书共分三编、二十章：第一编概述蛋白质、核酸等生命大分子物质的制备程序及基本要点；第二编讲解从动、植物和微生物材料中分离上述物质的常见方法，如疏水层析、离子交换层析、凝胶过滤、亲和层析、聚焦层析、反相高效液相色谱等；第三编介绍鉴定生命大分子物质所涉及的相关方法，如同位素标记（包括DNA、RNA和蛋白质的标记）、基因重组、DNA测序、生物芯片、细胞凋亡检测、生物传感器、各种电泳（包括凝胶电泳、聚焦电泳、琼脂电泳、转移电泳、毛细管电泳，以及多种大分子物质电泳后所用染色液的配制等）、免疫分析（包括单克隆抗体的制备、免疫扩散、各种免疫电泳、微球测定、固相免疫测定等）、薄层与薄膜层析和气相色谱等。书中在阐明各类方法基本原理的同时，还讲述了主要操作和应用实例，在每章末尾附有思考题和参考文献，全书共有图、表370余幅。
《21世纪高等院校教材·生物科学系列：生物化学技术原理及应用（第四版）》适合综合性大学及医、农、师范院校等相关专业本科生和研究生使用，也可供从事生物科学工作的有关人员参考。
作者简介:
赵永芳，女，1940年生，教授、硕士生导师，1965年毕业于上海复旦大学生物化学与微生物专业，2002年前就职于武汉大学生命科学院，先后担任生物化学教研室的实验室主任、教研室副主任并兼任湖北药学会生化专业委员会主任等职务。主讲过生物化学技术、免疫学、酶学、生物化学、仪器分析和相关的部分实验等课程。2006年3月应聘到武汉大学东湖分校工作，担任生物学教研室主任，从事生物化学技术的理论课和生物化学实验课的教学工作。长期以来，主要从事“应用生物化学和微生物学”方面的教学与科研工作。主持并完成了多项研究工作，其中“生物活性物质PQQ科研”课题获得三项国家自然科学基金和一项发明专利（名称：吡咯喹啉醌的提取方法，专利号：ZL00114639.4，证书号：第144125号）。多年来，公开发表论文50余篇，出版“生物化学技术原理及应用”（第四版2008年6月由科学出版社（北京）出版）和醌酶原理导论等著作五部，其中高级生化实验选编曾获得国家教委优秀教材二等奖。
目录:
第四版前言
第三版前言
第一编概述
第一章生命大分子物质的制备
第一节材料的选择与处理
第二节测定方法的确立
第三节细胞破碎
第四节抽提
第五节浓缩
第六节纯化方案的设计与评价
第七节有效成分纯度和性质的分析
第八节应用实例
思考题
参考文献

第二编纯化方法
第二章沉淀法
第一节基本原理与沉淀类型
第二节应用实例
思考题
参考文献

第三章吸附层析
第一节吸附柱层析
第二节薄层层析
第三节聚酰胺薄膜层析
思考题
参考文献

第四章疏水层析
第一节基本原理
第二节操作与应用
思考题
参考文献

第五章离子交换层析
第一节基本原理
第二节离子交换剂的分类及性质
第三节离子交换剂与缓冲液的选择
第四节操作
第五节应用
思考题
参考文献

第六章凝胶过滤
第一节凝胶的分类及性质
第二节基本原理
第三节操作
第四节应用
思考题
参考文献

第七章亲和层析
第一节基本原理
第二节操作
第三节提高吸附剂的操作容量
第四节应用实例
思考题
参考文献

第八章聚焦层析
第一节基本原理
第二节操作
第三节应用
思考题
参考文献

第九章高效液相色谱
第一节基本原理
第二节反相高效液相色谱
第三节应用
思考题
参考文献

第十章固定化的酶与微生物
第一节制备方法
第二节制品的性质
第三节应用实例
思考题
参考文献
第三编鉴定方法

第十一章标记
第一节核酸标记
第二节蛋白质标记
第三节应用
思考题
参考文献

第十二章重组DNA
第一节重组DNA的部件
第二节重组
第三节DNA扩增
第四节应用实例
思考题
参考文献

第十三章DNA序列测定
第一节双脱氧链终止法
第二节PCR法
第三节化学降解法
第四节应用与进展
思考题
参考文献

第十四章生物芯片
第一节基因芯片
第二节蛋白质芯片
第三节芯片实验室
思考题
参考文献

第十五章聚合酶链反应
第一节基本原理
第二节PCR的类型
第三节应用
思考题
参考文献

第十六章细胞凋亡的检测
第一节基本原理与主要特性
第二节检测凋亡的方法
第三节应用
思考题
参考文献

第十七章生物传感器
第一节基本原理
第二节类型与制备
第三节应用
思考题
参考文献

第十八章电泳
第一节泳动度概论
第二节聚丙烯酰胺凝胶电泳
第三节琼脂糖凝胶和半干式聚丙烯酰胺凝胶的电泳
第四节变性聚丙烯酰胺凝胶电泳
第五节聚丙烯酰胺凝胶电聚焦
第六节毛细管电泳
第七节印迹法（转移电泳）
思考题
参考文献

第十九章免疫分析
第一节抗体的性质、制备及纯化
第二节抗原抗体反应
思考题
参考文献

第二十章气相色谱
第一节基本原理
第二节气相色谱仪的构造
第三节操作
第四节定性和定量检测
第五节应用
思考题
参考文献
参考文献
附录
中英文缩写词