现代农牧业生产与经营管理

现代农牧业生产与经营管理

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作者: 邹承俊主编

出版社: 西南交通大学出版社

出版时间: 2015-01

版次: 1

ISBN: 9787564336011

定价: 39.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 303页

字数: 348千字

分类: 经济

　　《农业高等职业院校规划教材:现代农牧业生产与经营管理》介绍了农业的概念及地位，现代农业新概念，作物生产基础知识，无公害、绿色、有机食品基础知识，饲料与动物营养原理，动物遗传与动物育种基本知识，家畜繁殖基础知识与繁殖技术，动物疾病的防治，动物养殖的环境与环境保护，动物性产品，农业生产经营与管理概述，农产品市场分析、营销，农业资源利用与管理。农业产业化经营等内容。第一篇农业概论

　第一章农业的概念及地位

　　第一节农业的含义

　　第二节农业的性质和特点

　　第三节农业在国民经济中的作用

　　第四节中国农业的发展现状与世界农业的差距

　　第五节食品安全及溯源

　　思考与练习题

　第二章现代农业新概念

　　第一节设施农业

　　第二节休闲农业

　　第三节三色农业

　　第四节创汇农业

　　第五节都市农业

　　第六节生态农业

　　第七节有机农业

　　第八节数字农业

　　思考与练习题

第二篇作物生产基本理论、生产过程及环境条件

　第三章作物生产基础知识

　　第一节作物的起源、分类及生理

　　第二节作物生长的基础——土壤

　　第三节作物的营养——肥料

　　第四节作物新品种选育

　　第五节作物合理布局与种植

　　第六节农业气象

　　第七节作物病虫害防治

　　思考与练习题

　第四章无公害、绿色、有机食品基础知识

　　第一节无公害食品知识

　　第二节绿色食品知识

　　第三节有机食品

　　第四节无公害农产品、绿色食品和有机食品的关系

　　第五节无公害蔬菜的认证、产地环境与质量要求

　　思考与练习题

第三篇养殖业生产基本理论、生产过程及

　　环境条件要求

　第五章饲料与动物营养原理

　　第一节动物的消化系统与消化

　　第二节饲料中的营养物质及分类

　　第三节营养素及其功能

　　第四节营养物质在动物体内的相互关系

　　第五节评定饲料营养价值的方法

　　第六节动物的营养需要与饲养标准

　　第七节饲料的分类

　　第八节饲料转化效率

　　第九节饲料的加工与调制

　　第十节日粮配合的原则

　　第十一节配合饲料的种类

　　思考与练习题

　第六章动物遗传与动物育种基本知识

　　第一节动物遗传基本知识

　　第二节动物的选种

　　第三节家畜的选配

　　第四节动物的育种方法

　　思考与练习题

　第七章家畜繁殖基础知识与繁殖技术

　　第一节生殖激素

　　第二节家畜的发情

　　第三节人工授精

　　第四节妊娠

　　第五节繁殖技术进展

　　思考与练习题

　第八章动物疾病的防治

　　第一节疾病的分类

　　第二节动物传染病的防治

　　第三节动物中毒性疾病和营养代谢病

　　思考与练习题

　第九章动物养殖的环境与环境保护

　　第一节外界环境因素对动物的影响

　　第二节畜舍环境

　　第三节畜牧场的环境保护

　　思考与练习题

　第十章动物性产品

　　第一节动物性产品的种类

　　第二节动物性产品的加工及利用

　　思考与练习题

第四篇农业生产经营与管理

　第十一章农业生产经营与管理概述

　　第一节农业生产经营思想及特点

　　第二节农业生产经营计划

　　第三节农业生产经营与管理的内容与任务

　　第四节农业生产经营管理的原则与方法

　　思考与练习题

　第十二章农产品市场分析

　　第一节农产品市场

　　第二节农产品需求与供给

　　第三节市场调查

　　第四节市场预测

　　思考与练习题

　第十三章农产品营销

　　第一节农产品营销概述

　　第二节农产品营销环境

　　第三节农产品营销策略

　　思考与练习题

　第十四章农业资源利用与管理

　　第一节农业资源管理概述

　　第二节农业资源开发利用

　　第三节农业资源管理

　　思考与练习题

　第十五章农业产业化经营

　　第一节农业产业化经营概述

　　第二节农业产业化经营模式及运行机制

　思考与练习题

参考文献
内容简介:
　　《农业高等职业院校规划教材:现代农牧业生产与经营管理》介绍了农业的概念及地位，现代农业新概念，作物生产基础知识，无公害、绿色、有机食品基础知识，饲料与动物营养原理，动物遗传与动物育种基本知识，家畜繁殖基础知识与繁殖技术，动物疾病的防治，动物养殖的环境与环境保护，动物性产品，农业生产经营与管理概述，农产品市场分析、营销，农业资源利用与管理。农业产业化经营等内容。
目录:
第一篇农业概论

　第一章农业的概念及地位

　　第一节农业的含义

　　第二节农业的性质和特点

　　第三节农业在国民经济中的作用

　　第四节中国农业的发展现状与世界农业的差距

　　第五节食品安全及溯源

　　思考与练习题

　第二章现代农业新概念

　　第一节设施农业

　　第二节休闲农业

　　第三节三色农业

　　第四节创汇农业

　　第五节都市农业

　　第六节生态农业

　　第七节有机农业

　　第八节数字农业

　　思考与练习题

第二篇作物生产基本理论、生产过程及环境条件

　第三章作物生产基础知识

　　第一节作物的起源、分类及生理

　　第二节作物生长的基础——土壤

　　第三节作物的营养——肥料

　　第四节作物新品种选育

　　第五节作物合理布局与种植

　　第六节农业气象

　　第七节作物病虫害防治

　　思考与练习题

　第四章无公害、绿色、有机食品基础知识

　　第一节无公害食品知识

　　第二节绿色食品知识

　　第三节有机食品

　　第四节无公害农产品、绿色食品和有机食品的关系

　　第五节无公害蔬菜的认证、产地环境与质量要求

　　思考与练习题

第三篇养殖业生产基本理论、生产过程及

　　环境条件要求

　第五章饲料与动物营养原理

　　第一节动物的消化系统与消化

　　第二节饲料中的营养物质及分类

　　第三节营养素及其功能

　　第四节营养物质在动物体内的相互关系

　　第五节评定饲料营养价值的方法

　　第六节动物的营养需要与饲养标准

　　第七节饲料的分类

　　第八节饲料转化效率

　　第九节饲料的加工与调制

　　第十节日粮配合的原则

　　第十一节配合饲料的种类

　　思考与练习题

　第六章动物遗传与动物育种基本知识

　　第一节动物遗传基本知识

　　第二节动物的选种

　　第三节家畜的选配

　　第四节动物的育种方法

　　思考与练习题

　第七章家畜繁殖基础知识与繁殖技术

　　第一节生殖激素

　　第二节家畜的发情

　　第三节人工授精

　　第四节妊娠

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　　第三节动物中毒性疾病和营养代谢病

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　　第二节动物性产品的加工及利用

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　　第二节农业生产经营计划

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　第十二章农产品市场分析

　　第一节农产品市场

　　第二节农产品需求与供给

　　第三节市场调查

　　第四节市场预测

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　第十三章农产品营销

　　第一节农产品营销概述

　　第二节农产品营销环境

　　第三节农产品营销策略

　　思考与练习题

　第十四章农业资源利用与管理

　　第一节农业资源管理概述

　　第二节农业资源开发利用

　　第三节农业资源管理

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　　第一节农业产业化经营概述

　　第二节农业产业化经营模式及运行机制

　思考与练习题

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