健康一生的营养计划

健康一生的营养计划

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作者: 杨眉著

出版社: 黑龙江科学技术出版社

出版时间: 2008-09

版次: 1

ISBN: 9787538857382

定价: 39.80

装帧: 平装

开本: 24开

纸张: 胶版纸

页数: 204页

正文语种: 简体中文

分类: 生活

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人体所需的营养有40多种，营养的不足或失衡都会导致重大的健康问题。要确保这些营养全面均衡地为人体吸收，必须根据自身情况制订科学的营养计划，用以指导我们正确饮食，合理摄入营养。
《健康一生的营养计划》将带你走出营养误区，使你了解人体必需的三大营养素、各种维生素和矿物质，以及缺乏某类营养时给身体带来的影响；教你打造合理的饮食结构，从而给予身体充足、均衡的营养补充；让你了解一生中各个重要阶段分别需要获取什么样的营养、应该如何摄取，营养失衡与糖尿病、冠心病等几大常见疾病的关系以及此类疾病的患者应如何通过调整营养摄入来帮助身体自愈。在此基础上，《健康一生的营养计划》将帮你根据自身情况制订科学合理的营养计划，并教你根据营养计划设计一日三餐。
《健康一生的营养计划》还就蔬菜、水果干果、肉蛋、奶类等各种常见食物的营养功效进行了全面解读，使你了解不同食物的营养价值，知道如何从食物中获取自己所需的营养，并学会用合理的方式加工、储藏、烹饪食物以减少食物中营养成分的流失，最大程度地获取其中的营养，教你吃出营养，吃出健康。第一章选择健康的饮食
第一节中国居民的膳食指南
第二节每日膳食中营养素供给量

第二章三大营养素和其他微量元素
第一节碳水化合物
第二节蛋白质
第三节脂肪
第四节维生素和矿物质
第五节水
第六节植物性化学元素及其他

第三章一生中重要阶段的营养
第一节婴儿时期
第二节学龄前时期（1～5岁）
第三节学龄儿童时期（6～12岁）
第四节青少年时期（13～19岁）
第五节成年时期
第六节孕期和哺乳期
第七节老年时期

第四章营养与各种健康问题
第一节肥胖
第二节高血压
第三节糖尿病
第四节冠心病
第五节骨质疏松
第六节癌症

第五章根据营养计划设计一日三餐
第一节在家设计一份出色的早餐
第二节午餐
第三节晚餐
第四节了解我们身边的食物
第五节做一顿健康的饭菜

第六章从食物中获取最佳营养
第一节从水果干果中获取营养
第二节从蔬菜中获取营养
第三节从肉蛋中获取营养
第四节从粮谷中获取营养
第五节从奶、调味品等食物中获取营养
附录主要食物营养成分表
内容简介:
人体所需的营养有40多种，营养的不足或失衡都会导致重大的健康问题。要确保这些营养全面均衡地为人体吸收，必须根据自身情况制订科学的营养计划，用以指导我们正确饮食，合理摄入营养。
《健康一生的营养计划》将带你走出营养误区，使你了解人体必需的三大营养素、各种维生素和矿物质，以及缺乏某类营养时给身体带来的影响；教你打造合理的饮食结构，从而给予身体充足、均衡的营养补充；让你了解一生中各个重要阶段分别需要获取什么样的营养、应该如何摄取，营养失衡与糖尿病、冠心病等几大常见疾病的关系以及此类疾病的患者应如何通过调整营养摄入来帮助身体自愈。在此基础上，《健康一生的营养计划》将帮你根据自身情况制订科学合理的营养计划，并教你根据营养计划设计一日三餐。
《健康一生的营养计划》还就蔬菜、水果干果、肉蛋、奶类等各种常见食物的营养功效进行了全面解读，使你了解不同食物的营养价值，知道如何从食物中获取自己所需的营养，并学会用合理的方式加工、储藏、烹饪食物以减少食物中营养成分的流失，最大程度地获取其中的营养，教你吃出营养，吃出健康。
目录:
第一章选择健康的饮食
第一节中国居民的膳食指南
第二节每日膳食中营养素供给量

第二章三大营养素和其他微量元素
第一节碳水化合物
第二节蛋白质
第三节脂肪
第四节维生素和矿物质
第五节水
第六节植物性化学元素及其他

第三章一生中重要阶段的营养
第一节婴儿时期
第二节学龄前时期（1～5岁）
第三节学龄儿童时期（6～12岁）
第四节青少年时期（13～19岁）
第五节成年时期
第六节孕期和哺乳期
第七节老年时期

第四章营养与各种健康问题
第一节肥胖
第二节高血压
第三节糖尿病
第四节冠心病
第五节骨质疏松
第六节癌症

第五章根据营养计划设计一日三餐
第一节在家设计一份出色的早餐
第二节午餐
第三节晚餐
第四节了解我们身边的食物
第五节做一顿健康的饭菜

第六章从食物中获取最佳营养
第一节从水果干果中获取营养
第二节从蔬菜中获取营养
第三节从肉蛋中获取营养
第四节从粮谷中获取营养
第五节从奶、调味品等食物中获取营养
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