孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台 占位居中 孔夫子旧书网-网上买书卖书、古旧书收藏品交易平台
商品
拍卖区
在售
已售
搜索历史
搜索
高级搜索

茶谱·煮泉小品

茶谱·煮泉小品
分享
扫描下方二维码分享到微信
打开微信，点击右上角”+“，
使用”扫一扫“即可将网页分享到朋友圈。
作者: [明] 著
出版社: 中华书局
2012-02
版次: 1
ISBN: 9787101082159
定价: 23.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 181页
字数: 120千字
正文语种: 简体中文
丛书: 中华生活经典
分类: 生活
3 张插图图片
561人买过
  • 田艺蘅生性极好游山玩水，自称患了“泉石膏肓”，相当于今天的驴友综合症。他不随古语，有实事求是的精神，《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因作了自己的考察，这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处，获得不少好评。赵观赞他“考据该洽，评品允当，实泉茗之信史”，是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之外”，想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明，自己的《煮泉小品》作于《水品》之前，哪里有什么标异于《水品》的需要呢？另外，他称自己的看法，“其取裁于鸿渐《茶经》者，十有三”，《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲，三分继承，也不能算是泥古了。
    田艺蘅的《煮泉小品》，是典型的根据水性来辨水，即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣，他对这些水质的解释，在今天看来，虽不尽符合科学，也自有一番新鲜的灵感。笔者尽力对书中所记的各路水脉的情况，作了现代的比对，希望能给读者诸君一个完整的印象。 前言
    茶谱
    品茶
    收茶
    点茶
    熏香茶法
    茶炉
    茶灶
    茶磨
    茶碾
    茶罗
    茶架
    茶匙
    茶筅
    茶瓯
    茶瓶
    煎汤法
    品水
    煮泉小品
    引
    源泉
    石流
    清寒
    甘香
    宜茶
    灵水
    异泉
    江水
    井水
    绪谈
    跋
    后记
  • 内容简介:
    田艺蘅生性极好游山玩水，自称患了“泉石膏肓”，相当于今天的驴友综合症。他不随古语，有实事求是的精神，《煮泉小品》中所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，绝非坐而论道。他对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因作了自己的考察，这是《煮泉小品》与古来辨水茶书的不同之处，获得不少好评。赵观赞他“考据该洽，评品允当，实泉茗之信史”，是比较客观的。《四库全书总目提要》说它“大抵原本旧文，未能标异于《水品》、《茶经》之外”，想来是编纂者对茶书也是一知半解。田艺蘅在为徐献忠《水品》作序时就已说明，自己的《煮泉小品》作于《水品》之前，哪里有什么标异于《水品》的需要呢？另外，他称自己的看法，“其取裁于鸿渐《茶经》者，十有三”，《茶经》原是历代茶书宗奉的总纲，三分继承，也不能算是泥古了。
    田艺蘅的《煮泉小品》，是典型的根据水性来辨水，即根据水的清寒甘香等特征来辨别水质的优劣，他对这些水质的解释，在今天看来，虽不尽符合科学，也自有一番新鲜的灵感。笔者尽力对书中所记的各路水脉的情况，作了现代的比对，希望能给读者诸君一个完整的印象。
  • 目录:
    前言
    茶谱
    品茶
    收茶
    点茶
    熏香茶法
    茶炉
    茶灶
    茶磨
    茶碾
    茶罗
    茶架
    茶匙
    茶筅
    茶瓯
    茶瓶
    煎汤法
    品水
    煮泉小品
    引
    源泉
    石流
    清寒
    甘香
    宜茶
    灵水
    异泉
    江水
    井水
    绪谈
    跋
    后记
查看详情
相关分类
孕产/胎教 亲子/家教 旅游/地图 烹饪/美食 茶酒饮品 时尚/美妆 家庭/家居 婚恋/两性 娱乐/休闲 健身/保健
系列丛书 / 更多
茶谱·煮泉小品
长物志
[明]文震亨 著；李瑞豪 编著
￥4.50 起
茶谱·煮泉小品
书法雅言
[明]项穆 著；李永忠 编著
￥3.00 起
茶谱·煮泉小品
格古要论：中华生活经典
[明]曹昭 著
￥10.00 起
茶谱·煮泉小品
酒谱
[宋]窦苹 著；石祥 注
￥4.00 起
茶谱·煮泉小品
梅兰竹菊谱
[宋]范成大 著
￥5.00 起
茶谱·煮泉小品
溪山琴况：中华生活经典
[明]徐上瀛、徐樑 著
￥8.00 起
茶谱·煮泉小品
香奁润色
朱毓梅、杨海燕、曲毅 著
￥5.00 起
茶谱·煮泉小品
阳羡茗壶系.骨董十三说：中华生活经典
[明]周高起 著
￥9.24 起
茶谱·煮泉小品
古玉图考：中华生活经典
[清]吴大澂、杜斌 著
￥9.06 起
茶谱·煮泉小品
饮流斋说瓷
许之衡、杜斌 著
￥17.00 起
茶谱·煮泉小品
大观茶论（外二种）：中华生活经典
[宋]赵佶 著；沈冬梅、李涓 编著
￥5.00 起
茶谱·煮泉小品
茶经
沈冬梅 著
￥5.00 起
相关图书 / 更多
茶谱·煮泉小品
日本人为什么不再被狐狸骗了？
内山节
￥12.71 起
茶谱·煮泉小品
疯女人舞会
[法]维多利亚·马斯（VictoriaMas） 著
￥15.00 起
茶谱·煮泉小品
松子落 漫长的客居
苏枕书 著
￥20.34 起
茶谱·煮泉小品
只要你（人气作者九兜星高口碑之作，痞帅深情陈忌×温软乖乖女周芙）
九兜星 著
￥6.00 起
茶谱·煮泉小品
大河：赛珍珠中国故事集
[美]赛珍珠 著；范童心 译
￥21.75 起
茶谱·煮泉小品
走夜路请放声歌唱
李娟
￥17.19 起
茶谱·煮泉小品
赏鱼艺术：中国金鱼评鉴
许广彤
￥39.70 起
茶谱·煮泉小品
终身成长（实践版）
伊莱恩
￥22.95 起
茶谱·煮泉小品
幸运草
琼瑶
￥14.76 起
茶谱·煮泉小品
艺术与图像学研究 第一辑
陈野
￥79.54 起
茶谱·煮泉小品
不被大风吹倒
莫言
￥14.99 起
茶谱·煮泉小品
六个梦
琼瑶
￥11.35 起
您可能感兴趣 / 更多
茶谱·煮泉小品
程良孺集（上、中、下册）
[明]程良儒 撰；张厚知 整理
￥211.20 起
茶谱·煮泉小品
中国明代花卉园艺观赏: 瓶史.瓶花谱
[明]袁宏道；[明]张谦德
￥15.67 起
茶谱·煮泉小品
图解天工开物
[明]宋应星
￥15.00 起
茶谱·煮泉小品
悟空戴金箍
[明]吴承恩 著
￥8.04 起
茶谱·煮泉小品
大闹天宫
[明]吴承恩 著
￥8.04 起
茶谱·煮泉小品
计收猪八戒
[明]吴承恩 著
￥8.04 起
茶谱·煮泉小品
王崇集
[明]王崇 著；章竟成 整理；李世扬
￥50.00 起
茶谱·煮泉小品
本草纲目
[明]李时珍著《线装经典》委会 编
￥9.40 起
茶谱·煮泉小品
智囊:白话精华本为官、经商、做人、做事的谋略宝典，冯梦龙传世之作，让你活学古人智
[明]冯梦龙
￥3.10 起
茶谱·煮泉小品
整本书阅读任务提升全案：西游记
[明]吴承恩 著
￥16.18 起
茶谱·煮泉小品
唐诗宋词元曲
[明]洪应明
￥0.59 起
茶谱·煮泉小品
张居正集第1册奏疏
[明]张居正；张舜徽
￥65.00 起
© 2002-2025 Kongfz.com 孔夫子旧书网 版权所有
关于孔网 联系我们 帮助中心 版权隐私 广告业务 工作机会 移动版 图书目录 图书标签 热搜书籍 作家大全