一学就会的西餐
出版时间:
2013-05
版次:
1
ISBN:
9787534962189
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
24开
纸张:
铜版纸
页数:
115页
字数:
120千字
正文语种:
简体中文
2人买过
-
西餐，早已经走入寻常百姓家，尤其是受小孩子的喜欢。西餐不仅好吃，而且易做，只需要适当的原材料，加上一点点基础的西餐制作知识，在家也能做出好吃好看的西餐。
在节假日，给自己的家人做一顿别致可爱的西餐，让一家人其乐融融过个温暖的节日。 培博，厨师培训学校，是一家教授包含中餐、西餐、小吃、饮品、烘焙等多种餐饮种类的职业学校，培育出很多优秀的学生，就职于各大酒楼、饭店、咖啡馆等。 Chapter 1
西餐常用的调料香料
Chapter 2
西餐常用的蔬果
Chapter 3
沙拉
千岛酱
华道夫沙拉
鲜蔬沙拉
鲜虾沙拉
Chapter 4
汤
白色基础汤
奶油酱
米兰蔬菜浓汤
奶油芦笋浓汤
奶油南瓜浓汤
Chapter 5
主菜
咖喱酱
咖喱海鲜
咖喱鸡肉
咖喱牛肉
黑椒汁
黑椒牛排
挪威汁
挪威烤鲑鱼
脆皮炸鸡
蓝带吉列牛排
香脆洋葱圈
勋章煎牛排
Chapter 6
主食
比萨酱
比萨面坯
夏威夷风情比萨
拿波里鲜虾比萨
芦笋香肠比萨
焗饭饭底
番茄海鲜焗饭
海鲜焗饭
咖喱海鲜焗饭
公司三明治
鸡蛋三明治
总汇三明治
凤梨炒饭
青椒牛肉炒饭
港式猪扒饭
炸脆皮米饭丸子
咖喱海参通心粉
奶油意大利面
肉酱汁
意大利面
蛋皮鸡丝粥
-
内容简介:
西餐，早已经走入寻常百姓家，尤其是受小孩子的喜欢。西餐不仅好吃，而且易做，只需要适当的原材料，加上一点点基础的西餐制作知识，在家也能做出好吃好看的西餐。
在节假日，给自己的家人做一顿别致可爱的西餐，让一家人其乐融融过个温暖的节日。
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作者简介:
培博，厨师培训学校，是一家教授包含中餐、西餐、小吃、饮品、烘焙等多种餐饮种类的职业学校，培育出很多优秀的学生，就职于各大酒楼、饭店、咖啡馆等。
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目录:
Chapter 1
西餐常用的调料香料
Chapter 2
西餐常用的蔬果
Chapter 3
沙拉
千岛酱
华道夫沙拉
鲜蔬沙拉
鲜虾沙拉
Chapter 4
汤
白色基础汤
奶油酱
米兰蔬菜浓汤
奶油芦笋浓汤
奶油南瓜浓汤
Chapter 5
主菜
咖喱酱
咖喱海鲜
咖喱鸡肉
咖喱牛肉
黑椒汁
黑椒牛排
挪威汁
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蓝带吉列牛排
香脆洋葱圈
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主食
比萨酱
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夏威夷风情比萨
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