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食用菌贮藏与加工实用技术

食用菌贮藏与加工实用技术
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作者: 编著
出版社: 中国农业出版社
1994-05
ISBN: 7109034224 或 9787109034228
定价: 7.30
装帧: 其他
开本: 19cm
页数: 249页
正文语种: 简体中文
丛书: 全国“星火计划”丛书
分类: 自然科学
3人买过
  • 分：食用菌的营养价值与药用价值、食用菌的速冻贮藏、食用菌的深加工技术、食用菌商品的等级标准等10章。
  • 内容简介:
    分：食用菌的营养价值与药用价值、食用菌的速冻贮藏、食用菌的深加工技术、食用菌商品的等级标准等10章。
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