“獺祭”的口头禅：打造持续创新的经营模式:打造持续创新的经营模式

作者: [日] 樱井博志著 , 陶文婷译

出版社: 东方出版社

出版时间: 2021-06

版次: 1

ISBN: 9787520721318

定价: 52.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 纯质纸

页数: 208页

分类: 管理

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本书讲述在日本清酒业连续40年销量下滑的逆境中，百年老店旭酒造第三代继承人樱井博志如何打造出风靡世界的清酒品牌“獭祭”并带领旭酒造走上增长40倍的高速发展道路。在“没钱、没人、没市场”的状况下，樱井博志逐渐形成破竹之势，这其中蕴含着他致力于打造“新制造”的逆向工作哲学。樱井博志，日本著名清酒制造商旭酒造的董事长。1950年生于山口县周东町（现岩国市）。其家族企业旭酒造创立于江户时代的1770年。樱井博志从松山商科大学（现松山大学）毕业后，进入西宫酒造进修，1976年进入旭酒造，后因与父亲在酿酒方向和经营上产生分歧而离开。曾创立石材卸业会社，年销售额一度达到2亿日元。1984年因父亲骤逝而回到旭酒造继承家业。他经过不断研究开发出了纯米大吟酿“獭祭”并建立起了业界屈指可数的四季酿造酒坊，不断推进酿造“好喝的酒”的规范化。（节选）

第一章创造了獭祭的口头禅
“经验和直觉”是不负责任的搪塞
不要满足于固守“传统”
让“经验和直觉”可视化
什么是“好的产品”？
操作手册前面的2%能左右一切
“无论什么时候喝都好喝”是我们的最高目标
不要用一句“拼命努力”来糊弄人
“日和见主义”催生出最棒的商品
极限的再往前一步就是未来
在业界的低谷中就有机会
要有舍弃“理所当然”的勇气
不要被习惯所束缚
不要“单打独斗”
不要指望“溢价”
不要怕用自己的“本心”说话
社长经不起打击也可以

第二章要想得到客户支持的口头禅
放弃“为了让人喝醉，为了卖出去”的酒
品牌不是要“创造”。而是要“守护”
公司的逻辑要让客户“一目了然”
好酒不是“造出来”的，而是“送过去”的
客户说的话不要“原模原样”听
只有做到了“压缩”才能“扩大”

第三章为了挑战世界的口头禅
进攻市场的中心吧
对于竞争对手要“先来一杯啤酒”
舍弃“自我中心”
不要迎合对方，重要的是“传达自己的价值观”
在有“卖出去意志”的地方开拓道路

第四章让公司合员工共同成长的口头禅
“危机”让人成长
正因为是日本人，我们才能做出改变
无视“成本”
是卖“毒药”，还是卖“幸福”？
品牌是用觉悟创造出来的
成为“会思考”的人，而不是“会卖东西”的人
内容简介:
本书讲述在日本清酒业连续40年销量下滑的逆境中，百年老店旭酒造第三代继承人樱井博志如何打造出风靡世界的清酒品牌“獭祭”并带领旭酒造走上增长40倍的高速发展道路。在“没钱、没人、没市场”的状况下，樱井博志逐渐形成破竹之势，这其中蕴含着他致力于打造“新制造”的逆向工作哲学。
作者简介:
樱井博志，日本著名清酒制造商旭酒造的董事长。1950年生于山口县周东町（现岩国市）。其家族企业旭酒造创立于江户时代的1770年。樱井博志从松山商科大学（现松山大学）毕业后，进入西宫酒造进修，1976年进入旭酒造，后因与父亲在酿酒方向和经营上产生分歧而离开。曾创立石材卸业会社，年销售额一度达到2亿日元。1984年因父亲骤逝而回到旭酒造继承家业。他经过不断研究开发出了纯米大吟酿“獭祭”并建立起了业界屈指可数的四季酿造酒坊，不断推进酿造“好喝的酒”的规范化。
目录:
（节选）

第一章创造了獭祭的口头禅
“经验和直觉”是不负责任的搪塞
不要满足于固守“传统”
让“经验和直觉”可视化
什么是“好的产品”？
操作手册前面的2%能左右一切
“无论什么时候喝都好喝”是我们的最高目标
不要用一句“拼命努力”来糊弄人
“日和见主义”催生出最棒的商品
极限的再往前一步就是未来
在业界的低谷中就有机会
要有舍弃“理所当然”的勇气
不要被习惯所束缚
不要“单打独斗”
不要指望“溢价”
不要怕用自己的“本心”说话
社长经不起打击也可以

第二章要想得到客户支持的口头禅
放弃“为了让人喝醉，为了卖出去”的酒
品牌不是要“创造”。而是要“守护”
公司的逻辑要让客户“一目了然”
好酒不是“造出来”的，而是“送过去”的
客户说的话不要“原模原样”听
只有做到了“压缩”才能“扩大”

第三章为了挑战世界的口头禅
进攻市场的中心吧
对于竞争对手要“先来一杯啤酒”
舍弃“自我中心”
不要迎合对方，重要的是“传达自己的价值观”
在有“卖出去意志”的地方开拓道路

第四章让公司合员工共同成长的口头禅
“危机”让人成长
正因为是日本人，我们才能做出改变
无视“成本”
是卖“毒药”，还是卖“幸福”？
品牌是用觉悟创造出来的
成为“会思考”的人，而不是“会卖东西”的人