老店老馆不老情/纵横精华(第三辑)
出版时间:
2020-01
版次:
1
ISBN:
9787520513678
定价:
38.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
198页
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《纵横精华丛书》以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角,记录和反映我国近现代史上文化繁荣、薪火相传的人物故事及社会生活;追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。 闻名遐迩的“中华老字号”/崔金生
漫话解放前的北京饭馆/崔瞻
北京都一处烧卖馆/王永斌
“全素刘”和他的宫廷素菜/
刘文治口述 万永光整理
月盛斋马家老铺/马霖口述 马永斌整理
北京六必居老酱园/
贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理
风味独特的酱菜园桂馨斋/张宝堃
北半截胡同与广和居/胡瑞峰
解放前的北京饭店/邵宝元
南京“马祥兴”菜馆/马定文
百年秋林话今昔/李宁
李连贵熏肉大饼/吉文
浦在廷与宣威火腿/蒲元华
美味佐餐郫县豆瓣/皮文实
现代文人与老上海的咖啡店/海音
漫话广州茶楼业/冯明泉
蛇王满经营史/吴楫川
吴祖光、黄宗江与北京的老戏园子
——广和楼/小 青
闲话扇子与老北京扇画店/潘治武
旧北京的硬木家具业/吴国洋
京城当铺遗址/董宝光
北京典当业踏迹/全水
乐松生和北京同仁堂/安冠英
济世传家的“大宅门”
——“白敬宇药行”/魏世元
北京的老字号/肖北谐
一斧扬名的乾盛俊鞋店/董文钧
旧上海的五大书店/朱联保
旧时德州澡堂业/王耀荣 关家利
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内容简介:
《纵横精华丛书》以“亲历、亲见、亲闻”为特色和视角,记录和反映我国近现代史上文化繁荣、薪火相传的人物故事及社会生活;追求内容的史实性、知识性、趣味性和可读性的有机统一。
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目录:
闻名遐迩的“中华老字号”/崔金生
漫话解放前的北京饭馆/崔瞻
北京都一处烧卖馆/王永斌
“全素刘”和他的宫廷素菜/
刘文治口述 万永光整理
月盛斋马家老铺/马霖口述 马永斌整理
北京六必居老酱园/
贺永昌口述 沈鸿娴 任志整理
风味独特的酱菜园桂馨斋/张宝堃
北半截胡同与广和居/胡瑞峰
解放前的北京饭店/邵宝元
南京“马祥兴”菜馆/马定文
百年秋林话今昔/李宁
李连贵熏肉大饼/吉文
浦在廷与宣威火腿/蒲元华
美味佐餐郫县豆瓣/皮文实
现代文人与老上海的咖啡店/海音
漫话广州茶楼业/冯明泉
蛇王满经营史/吴楫川
吴祖光、黄宗江与北京的老戏园子
——广和楼/小 青
闲话扇子与老北京扇画店/潘治武
旧北京的硬木家具业/吴国洋
京城当铺遗址/董宝光
北京典当业踏迹/全水
乐松生和北京同仁堂/安冠英
济世传家的“大宅门”
——“白敬宇药行”/魏世元
北京的老字号/肖北谐
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