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厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相

厨房科学超图解：700个料理冷知识，解密烹饪的真相

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作者: [法] 亚瑟·勒凯斯纳(Arthur Le Caisne)著 (法)扬尼·瓦鲁思科(Yannis Varoutsikos)绘

出版社: 华中科技大学出版社

出版时间: 2021-10

版次: 1

ISBN: 9787568051798

定价: 168.00

装帧: 精装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 240页

字数: 123.000千字

分类: 生活

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