高等职业教育教材:食品工厂设计
出版时间:
2009-02
版次:
1
ISBN:
9787501931194
定价:
22.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
323页
字数:
260千字
8人买过
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《高等职业教育教材:食品工厂设计》介绍了食品工厂设计的程序和方法以及有关资料。以食品工艺设计为主,内容包括基本建设程序、工厂设计内容、厂址选择、总平面设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、车间水电汽计算、管路设计、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算和技术经济评价等。 绪论
第一章基本建设程序和工厂设计的内容
第二章厂址选择和总平面设计
第三章食品工厂工艺设计
第四章辅助设施的设计
第五章公用系统
第六章卫生及污水处理
第七章设计概算
第八章技术经济评价
主要参考文献
附录
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内容简介:
《高等职业教育教材:食品工厂设计》介绍了食品工厂设计的程序和方法以及有关资料。以食品工艺设计为主,内容包括基本建设程序、工厂设计内容、厂址选择、总平面设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、车间水电汽计算、管路设计、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算和技术经济评价等。
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目录:
绪论
第一章基本建设程序和工厂设计的内容
第二章厂址选择和总平面设计
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