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酒店人力资源管理实务(微课版互联网+教育新形态立体化教材)

酒店人力资源管理实务(微课版互联网+教育新形态立体化教材)

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作者: 杨红玲编 , 伍剑琴编 , 蒋小龙编

出版社: 广东教育出版社

出版时间: 2022-07

版次: 1

ISBN: 9787554846926

装帧: 平装

开本: 16开

页数: 247页

字数: 332.000千字

正文语种: 简体中文

分类: 管理

本教材针对中国酒店行业的国际化发展，从国内品牌和国际品牌两方面考虑酒店人力资源的管理和运用，推行适合中国酒店行业人力资源管理的模式。以酒店人力资源管理导论为开篇，分八章对酒店人力资源管理实践活动进行阐述，分别为酒店人力资源管理导论、酒店人力资源的规划、酒店员工的招聘与配置、酒店员工培训与开发、酒店员工绩效管理和员工激励、酒店员工的薪酬与福利管理、酒店员工的劳动关系与职业安全、酒店的员工关系。本教材注重实用性和科学性，适合高职院校学生的学情。项目一  酒店人力资源管理认知
  任务一  人力资源与人力资源管理认知
  任务二  酒店人力资源管理与开发认知
项目二  酒店人才资源规划
  任务一  酒店人力资源规划概述及人员需求预测
  任务二  人员供给预测
  任务三  工作分析
项目三  酒店人才招聘与甄选
  任务一  制订招聘计划
  任务二  发布招聘信息
  任务三  简历筛选
  任务四  人才测评与选拔
项目四  酒店员工培训
  任务一  认识培训
  任务二  培训实施与管理
  任务三  培训效果评估
项目五  酒店员工绩效管理
  任务一  制订绩效计划
  任务二  选择绩效考核工具
  任务三  选择绩效考核方法
  任务四  绩效反馈面谈与改进
项目六  酒店薪酬管理
  任务一  薪酬体系设计
  任务二  激励薪酬制度
项目七  酒店员工劳动关系管理
  任务一  劳动合同管理
  任务二  劳动保护
项目八  酒店员工职业生涯管理
  任务一  员工职业生涯规划
  任务二  酒店人力资源战略管理
参考文献
内容简介:
本教材针对中国酒店行业的国际化发展，从国内品牌和国际品牌两方面考虑酒店人力资源的管理和运用，推行适合中国酒店行业人力资源管理的模式。以酒店人力资源管理导论为开篇，分八章对酒店人力资源管理实践活动进行阐述，分别为酒店人力资源管理导论、酒店人力资源的规划、酒店员工的招聘与配置、酒店员工培训与开发、酒店员工绩效管理和员工激励、酒店员工的薪酬与福利管理、酒店员工的劳动关系与职业安全、酒店的员工关系。本教材注重实用性和科学性，适合高职院校学生的学情。
目录:
项目一  酒店人力资源管理认知
  任务一  人力资源与人力资源管理认知
  任务二  酒店人力资源管理与开发认知
项目二  酒店人才资源规划
  任务一  酒店人力资源规划概述及人员需求预测
  任务二  人员供给预测
  任务三  工作分析
项目三  酒店人才招聘与甄选
  任务一  制订招聘计划
  任务二  发布招聘信息
  任务三  简历筛选
  任务四  人才测评与选拔
项目四  酒店员工培训
  任务一  认识培训
  任务二  培训实施与管理
  任务三  培训效果评估
项目五  酒店员工绩效管理
  任务一  制订绩效计划
  任务二  选择绩效考核工具
  任务三  选择绩效考核方法
  任务四  绩效反馈面谈与改进
项目六  酒店薪酬管理
  任务一  薪酬体系设计
  任务二  激励薪酬制度
项目七  酒店员工劳动关系管理
  任务一  劳动合同管理
  任务二  劳动保护
项目八  酒店员工职业生涯管理
  任务一  员工职业生涯规划
  任务二  酒店人力资源战略管理
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