一个老饕的美食笔记

作者: 李幼谦著

出版社: 新世界出版社

出版时间: 2013-08

版次: 1

ISBN: 9787510442698

定价: 29.80

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 胶版纸

页数: 251页

字数: 260千字

正文语种: 简体中文

分类: 生活

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　　中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃”，笔者专门挑选那些吃得古怪，吃得邪门，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，写它们的来历、做法、吃法及有关故事，同类项合并，成双成对地PK，与此展现长江流域东西方不同的人文风俗，不同的饮食习惯。　　李幼谦，女，重庆人，中国散文学会会员，安徽省作家协会会员，担任过九年芜湖市作家协会副主席，现为名誉主席。发表过一百六十多万字的文学作品，以小说、散文、报告文学见长，出版过两部长篇小说《间岛铁骑》，卧底中将》，一部散文集《君子如茶》，多篇文章被收入二十六本书籍中。上编荤食五香螺蛳PK麻辣泥鳅鸭血粉丝PK毛血旺臭鳜鱼PK酸菜鱼鱼肚肠PK蚂蚁蛋屈原银鱼PK东坡墨鱼曹操鸡PK张飞牛肉李鸿章杂烩PK宫保鸡丁合肥龙虾PK合川肉片泾县琴鱼PK渠江黄辣丁三河小炒PK鱼香肉丝糖醋刀鱼PK清蒸江团叫花鸡PK口水鸡鸭脚包PK夫妻肺片熏鱼PK熏肉鱼鳞冻PK土笋冻肴肉PK酥肉竹蛆PK洋虫鱼头PK兔头渣肉蒸饭PK粉蒸羊肉团子烩肉PK大饼炒肉中编素食菱角菜PK豌豆尖鱼蒿PK鱼腥草香菜PK冲菜菊花涝PK木耳菜臭咸菜PK酸咸菜吃槐花PK吃杜鹃地衣PK青苔辣蓼花PK鱼鲜开心萝卜PK伤心凉粉鸡毛菜PK牛皮菜鸡头苞梗子PK冬寒菜马兰头PK苦藠头下编杂食臭干子PK熏干子水豆腐PK豆花饭皮蛋豆腐PK麻辣豆腐五香豆PK怪味豆黄山烧饼PK土桥葱子糕安徽大救驾PK云南大救驾墨子酥PK东坡饼酒酿水籽PK炒米糖开水萝卜饼PK豌豆饼牡丹茶PK老鹰茶青团PK清明粑藕稀饭PK酥油茶山芋麻条PK红苕巴咯乌米饭PK五花饭
内容简介:
　　中国人胆子大，什么都不怕，在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃”，笔者专门挑选那些吃得古怪，吃得邪门，吃得匪夷所思的小吃，苦辣酸甜，各有其味，写它们的来历、做法、吃法及有关故事，同类项合并，成双成对地PK，与此展现长江流域东西方不同的人文风俗，不同的饮食习惯。
作者简介:
　　李幼谦，女，重庆人，中国散文学会会员，安徽省作家协会会员，担任过九年芜湖市作家协会副主席，现为名誉主席。发表过一百六十多万字的文学作品，以小说、散文、报告文学见长，出版过两部长篇小说《间岛铁骑》，卧底中将》，一部散文集《君子如茶》，多篇文章被收入二十六本书籍中。
目录:
上编荤食五香螺蛳PK麻辣泥鳅鸭血粉丝PK毛血旺臭鳜鱼PK酸菜鱼鱼肚肠PK蚂蚁蛋屈原银鱼PK东坡墨鱼曹操鸡PK张飞牛肉李鸿章杂烩PK宫保鸡丁合肥龙虾PK合川肉片泾县琴鱼PK渠江黄辣丁三河小炒PK鱼香肉丝糖醋刀鱼PK清蒸江团叫花鸡PK口水鸡鸭脚包PK夫妻肺片熏鱼PK熏肉鱼鳞冻PK土笋冻肴肉PK酥肉竹蛆PK洋虫鱼头PK兔头渣肉蒸饭PK粉蒸羊肉团子烩肉PK大饼炒肉中编素食菱角菜PK豌豆尖鱼蒿PK鱼腥草香菜PK冲菜菊花涝PK木耳菜臭咸菜PK酸咸菜吃槐花PK吃杜鹃地衣PK青苔辣蓼花PK鱼鲜开心萝卜PK伤心凉粉鸡毛菜PK牛皮菜鸡头苞梗子PK冬寒菜马兰头PK苦藠头下编杂食臭干子PK熏干子水豆腐PK豆花饭皮蛋豆腐PK麻辣豆腐五香豆PK怪味豆黄山烧饼PK土桥葱子糕安徽大救驾PK云南大救驾墨子酥PK东坡饼酒酿水籽PK炒米糖开水萝卜饼PK豌豆饼牡丹茶PK老鹰茶青团PK清明粑藕稀饭PK酥油茶山芋麻条PK红苕巴咯乌米饭PK五花饭

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一个老饕的美食笔记（由美食专家李幼谦编写，我看了一个老餮的美食笔记，很有地域特色和文化特色，充满地域风情。正所谓民以食为天，在泱泱大国，在幅员辽阔的中华大地上，虽不能亲口品尝各地不同的美味佳肴，但我们只要跟着作者的描述去感受、去探知，长江流域有很多稀奇古怪的美食和小吃，只有对当地文化有所了解和深入研究的人才能对这些美食有所兴趣和关注，并且挖掘它们的文化和渊源。）

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