旅游文化
出版时间:
2016-08
版次:
1
ISBN:
9787302445890
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
255页
字数:
377千字
正文语种:
简体中文
12人买过
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本教材从理论上梳理了近年来中国旅游界对“旅游文化”诸课题的研究，并针对旅游文化的构成内容展开具体介绍，同时也对有关文化资源的利用提出相关开发建议和对策。本教材注重培养学生的理论与实践能力，内容丰富，图文结合，每章配有引导案例、学习导航和教学建议，有的章节还配有知识链接、案例和实训项目，既方便学生的学习，又方便教师的课堂教学。本教材以高等、高职院校旅游管理专业旅游文化课程教学使用作为编写目标，也可作为旅游职业培训，学历教育、自学考试的教材。
上篇旅游文化理论知识第一章旅游文化的概念、结构和研究内容第一节旅游文化的概念界定第二节旅游文化的结构第三节旅游文化研究的对象和内容第二章旅游文化的形成、功能与地位第一节旅游文化的形成第二节旅游文化的功能第三节旅游文化的地位第三章旅游文化的演变与发展第一节我国旅游文化研究的历程第二节我国旅游文化研究的热点问题第三节我国旅游文化研究的未来趋势第四章旅游活动中的文化现象第一节旅游的跨文化交流第二节旅游跨文化交流的影响中篇旅游文化的构成第五章旅游历史文化第一节中国历史发展概述第二节中国历史文化常识第三节中国古代思想与科学技术第六章旅游建筑文化第一节中国古代建筑概述第二节宫殿建筑与坛庙建筑第三节陵墓建筑第七章旅游园林文化第一节中国园林的起源与发展第二节中国园林的分类与特点第三节中国园林的基本要素及构景手法第四节中国现存的著名园林第八章旅游饮食文化第一节中国饮食文化概述第二节中国饮食风味流派第三节中国茶文化第四节中国酒文化第九章旅游文学与旅游艺术文化第一节旅游文学第二节中国民间工艺第三节中国书法艺术第四节中国绘画艺术第五节中国戏曲艺术下篇旅游文化资源的开发与利用第十章旅游文化资源开发的基本理念第一节旅游文化资源开发与保护的关系第二节旅游文化资源开发保护的原则和措施第十一章主要旅游文化资源类型的开发与利用第一节宗教文化资源的开发和利用第二节建筑文化资源的开发和利用第三节饮食文化资源的开发和利用第四节旅游文学艺术类资源的开发和利用参考文献
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内容简介:
本教材从理论上梳理了近年来中国旅游界对“旅游文化”诸课题的研究，并针对旅游文化的构成内容展开具体介绍，同时也对有关文化资源的利用提出相关开发建议和对策。本教材注重培养学生的理论与实践能力，内容丰富，图文结合，每章配有引导案例、学习导航和教学建议，有的章节还配有知识链接、案例和实训项目，既方便学生的学习，又方便教师的课堂教学。本教材以高等、高职院校旅游管理专业旅游文化课程教学使用作为编写目标，也可作为旅游职业培训，学历教育、自学考试的教材。
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目录:
上篇旅游文化理论知识第一章旅游文化的概念、结构和研究内容第一节旅游文化的概念界定第二节旅游文化的结构第三节旅游文化研究的对象和内容第二章旅游文化的形成、功能与地位第一节旅游文化的形成第二节旅游文化的功能第三节旅游文化的地位第三章旅游文化的演变与发展第一节我国旅游文化研究的历程第二节我国旅游文化研究的热点问题第三节我国旅游文化研究的未来趋势第四章旅游活动中的文化现象第一节旅游的跨文化交流第二节旅游跨文化交流的影响中篇旅游文化的构成第五章旅游历史文化第一节中国历史发展概述第二节中国历史文化常识第三节中国古代思想与科学技术第六章旅游建筑文化第一节中国古代建筑概述第二节宫殿建筑与坛庙建筑第三节陵墓建筑第七章旅游园林文化第一节中国园林的起源与发展第二节中国园林的分类与特点第三节中国园林的基本要素及构景手法第四节中国现存的著名园林第八章旅游饮食文化第一节中国饮食文化概述第二节中国饮食风味流派第三节中国茶文化第四节中国酒文化第九章旅游文学与旅游艺术文化第一节旅游文学第二节中国民间工艺第三节中国书法艺术第四节中国绘画艺术第五节中国戏曲艺术下篇旅游文化资源的开发与利用第十章旅游文化资源开发的基本理念第一节旅游文化资源开发与保护的关系第二节旅游文化资源开发保护的原则和措施第十一章主要旅游文化资源类型的开发与利用第一节宗教文化资源的开发和利用第二节建筑文化资源的开发和利用第三节饮食文化资源的开发和利用第四节旅游文学艺术类资源的开发和利用参考文献
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