稀特蔬菜工艺学

稀特蔬菜工艺学
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作者:
2011-05
版次: 1
ISBN: 9787511601964
定价: 37.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 336页
字数: 360千字
正文语种: 简体中文
分类: 自然科学
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  • 《稀特蔬菜工艺学》稀特蔬菜也称“特菜”,是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称,包括国内和从国外引进的比较珍稀的名、特、优、新蔬菜品种。稀特蔬菜主要包括国外引进品种,如彩色甜椒、水果黄瓜、抱子甘蓝、球茎茴香等;国内各地的名、优品种,如菜心、紫背天葵、蒌蒿等;人工种植的山野菜,如蒲公英、苋菜等;无公害芽苗菜品种,如香椿芽、萝卜芽、花生芽、苦荞芽等。 李海平,男,汉族。山西朔州人,中共党员,硕士研究生学历。讲师。1996年毕业于山西农业大学园艺系蔬菜专业,研究方向为蔬菜逆境生理、无公害蔬菜栽培等,主要讲授《植物生理学》、《植物学》、《稀特蔬菜栽培》等课程。参加工作以来,先后在省级以上刊物发表专业学术科研论文15篇,主编专著一部,参与省部级科研项目5项。 第一章稀特蔬菜概述
    第一节稀特蔬菜的概念
    第二节发展稀特蔬菜的意义和现状
    第三节发展稀特蔬菜遵循的原则

    第二章稀特蔬菜栽培基础理论
    第一节稀特蔬菜的生长和发育
    第二节稀特蔬菜的栽培设施及性能
    第三节稀特蔬菜的种子与秧苗生长发育

    第三章稀特蔬菜栽培技术
    第一节整地做畦技术
    第二节灌溉浇水技术
    第三节施肥技术
    第四节中耕除草技术
    第五节引蔓压蔓技术
    第六节整枝技术
    第七节疏花保果技术
    第八节温室保温技术
    第九节温室补光技术
    第十节设施土壤消毒技术
    第十一节温室二氧化碳施肥技术
    第十二节设施节水技术
    第十三节育苗设施及技术
    第十四节微肥营养及施用技术
    第十五节植物生长调节剂应用技术
    第十六节蔬菜病虫害防治技术
    第十七节蔬菜轮作技术
    第十八节秸秆生物反应堆技术
    第十九节沼气综合利用技术

    第四章甘蓝类
    第一节羽衣甘蓝
    第二节抱子甘蓝
    第三节宝塔菜花
    第四节芥蓝

    第五章叶菜类
    第一节香芹
    第二节叶甜菜
    第三节包心芥菜
    第四节大叶茼蒿
    第五节紫苏
    第六节叶用甘薯
    第七节豆瓣菜
    第八节人参菜
    第九节冬寒菜
    第十节菜用黄麻
    第十一节番杏
    第十二节罗勒
    第十三节苣荚菜
    第十四节荠菜
    第十五节苋菜

    第六章白菜类
    第一节京水菜
    第二节菜心
    第三节紫菜薹
    第四节友好菜

    第七章茄果类
    第一节彩色甜椒
    第二节樱桃番茄
    第三节香艳茄

    第八章瓜类
    第一节水果型黄瓜
    第二节小型西葫芦
    ……
    第九章根茎类
    第十章豆类
    第十一章多年生及杂菜类
    第十二章芽苗菜类
  • 内容简介:
    《稀特蔬菜工艺学》稀特蔬菜也称“特菜”,是对非本土、非本季节种植以及一些珍稀蔬菜的统称,包括国内和从国外引进的比较珍稀的名、特、优、新蔬菜品种。稀特蔬菜主要包括国外引进品种,如彩色甜椒、水果黄瓜、抱子甘蓝、球茎茴香等;国内各地的名、优品种,如菜心、紫背天葵、蒌蒿等;人工种植的山野菜,如蒲公英、苋菜等;无公害芽苗菜品种,如香椿芽、萝卜芽、花生芽、苦荞芽等。
  • 作者简介:
    李海平,男,汉族。山西朔州人,中共党员,硕士研究生学历。讲师。1996年毕业于山西农业大学园艺系蔬菜专业,研究方向为蔬菜逆境生理、无公害蔬菜栽培等,主要讲授《植物生理学》、《植物学》、《稀特蔬菜栽培》等课程。参加工作以来,先后在省级以上刊物发表专业学术科研论文15篇,主编专著一部,参与省部级科研项目5项。
  • 目录:
    第一章稀特蔬菜概述
    第一节稀特蔬菜的概念
    第二节发展稀特蔬菜的意义和现状
    第三节发展稀特蔬菜遵循的原则

    第二章稀特蔬菜栽培基础理论
    第一节稀特蔬菜的生长和发育
    第二节稀特蔬菜的栽培设施及性能
    第三节稀特蔬菜的种子与秧苗生长发育

    第三章稀特蔬菜栽培技术
    第一节整地做畦技术
    第二节灌溉浇水技术
    第三节施肥技术
    第四节中耕除草技术
    第五节引蔓压蔓技术
    第六节整枝技术
    第七节疏花保果技术
    第八节温室保温技术
    第九节温室补光技术
    第十节设施土壤消毒技术
    第十一节温室二氧化碳施肥技术
    第十二节设施节水技术
    第十三节育苗设施及技术
    第十四节微肥营养及施用技术
    第十五节植物生长调节剂应用技术
    第十六节蔬菜病虫害防治技术
    第十七节蔬菜轮作技术
    第十八节秸秆生物反应堆技术
    第十九节沼气综合利用技术

    第四章甘蓝类
    第一节羽衣甘蓝
    第二节抱子甘蓝
    第三节宝塔菜花
    第四节芥蓝

    第五章叶菜类
    第一节香芹
    第二节叶甜菜
    第三节包心芥菜
    第四节大叶茼蒿
    第五节紫苏
    第六节叶用甘薯
    第七节豆瓣菜
    第八节人参菜
    第九节冬寒菜
    第十节菜用黄麻
    第十一节番杏
    第十二节罗勒
    第十三节苣荚菜
    第十四节荠菜
    第十五节苋菜

    第六章白菜类
    第一节京水菜
    第二节菜心
    第三节紫菜薹
    第四节友好菜

    第七章茄果类
    第一节彩色甜椒
    第二节樱桃番茄
    第三节香艳茄

    第八章瓜类
    第一节水果型黄瓜
    第二节小型西葫芦
    ……
    第九章根茎类
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