扬州私房菜

扬州私房菜
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作者: , ,
2006-06
版次: 1
ISBN: 9787506438896
定价: 25.00
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 铜版纸
页数: 95页
字数: 68千字
分类: 生活
29人买过
  • 书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂,使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。
    赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧! 1道台金橘牛尾
    2鼓椒牛爽肉
    3红咖腥牛脯锅仔
    4红油牛筋
    5铁板黑椒牛仔骨
    6咸菜胡椒肚片
    7牛鞭撅鱼
    8酱牛肉
    9吴宅瞳笃鲜
    10黑婆婆秘制叉烧骨
    11生炒奶香骨
    12柴把排骨
    13旺蛋烧肉
    14岳母家咸肉扣蒲菜
    15历春笋咸肉冻豆腐
    16香芋炯肉
    17上汤老百页
    18居氏肴肉
    19干煽回锅肉夹馒
    20黄豆炖猪蹄
    21徽商鲍汁龙抄手
    22泡椒白云手
    23乡野炒洲芹
    24凤凰桥猪头
    25干炯咸猪脸
    26鲍计扒四件
    27韭菜猪血羹
    28闺女甜言蜜语
    29叉烧凤眼猪舌
    30螺蛳弯桥卤大肠
    31烧双尾
    32春笋鹿肉堡
    33船夫煎饼银鱼松
    ……
  • 内容简介:
    书中的菜谱尽可能做到用料易购、文字通俗易懂,使不同层次、不同口味的读者都能亲手做出美味可口的佳肴。
    赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧!
  • 目录:
    1道台金橘牛尾
    2鼓椒牛爽肉
    3红咖腥牛脯锅仔
    4红油牛筋
    5铁板黑椒牛仔骨
    6咸菜胡椒肚片
    7牛鞭撅鱼
    8酱牛肉
    9吴宅瞳笃鲜
    10黑婆婆秘制叉烧骨
    11生炒奶香骨
    12柴把排骨
    13旺蛋烧肉
    14岳母家咸肉扣蒲菜
    15历春笋咸肉冻豆腐
    16香芋炯肉
    17上汤老百页
    18居氏肴肉
    19干煽回锅肉夹馒
    20黄豆炖猪蹄
    21徽商鲍汁龙抄手
    22泡椒白云手
    23乡野炒洲芹
    24凤凰桥猪头
    25干炯咸猪脸
    26鲍计扒四件
    27韭菜猪血羹
    28闺女甜言蜜语
    29叉烧凤眼猪舌
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