中国传统菜系:家常粤菜1000样
出版时间:
2008-05
版次:
1
ISBN:
9787538436358
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
铜版纸
页数:
254页
正文语种:
简体中文
77人买过
-
《家常粤菜1000样》图文并茂,以家常粤菜为主题,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”十大类,千余款菜点,简单易学,让您足不出户,尽享地道的粤式美味。 张奔腾,中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员。1987年起曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《辽东红楼宴》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱菜》、《家常食疗菜典》、《生鲜超市家常 凉菜篇
畜肉篇
水产篇
禽蛋篇
豆制品篇
蔬菜、食用菌篇
汤羹炖品篇
甜品篇
燕鲍参翅篇
主食篇
-
内容简介:
《家常粤菜1000样》图文并茂,以家常粤菜为主题,既有传统名菜,又有新派创新菜。全书分为“凉菜篇”、“畜肉篇”、“水产篇”、“禽蛋篇”、“豆制品篇”、“蔬菜、食用菌篇”、“汤羹炖品篇”、“甜品篇”、“燕鲍参翅篇”、“主食篇”十大类,千余款菜点,简单易学,让您足不出户,尽享地道的粤式美味。
-
作者简介:
张奔腾,中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员。1987年起曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《辽东红楼宴》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱菜》、《家常食疗菜典》、《生鲜超市家常
-
目录:
凉菜篇
畜肉篇
水产篇
禽蛋篇
豆制品篇
蔬菜、食用菌篇
汤羹炖品篇
甜品篇
燕鲍参翅篇
主食篇
查看详情
-
九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率86.68%
-
九品
北京市海淀区
平均发货24小时
成功完成率87.23%
-
九品
广东省汕头市
平均发货7小时
成功完成率97.31%
-
八五品
广东省东莞市
平均发货10小时
成功完成率96.04%
-
八五品
北京市东城区
平均发货5小时
成功完成率98.23%
-
九品
广东省东莞市
平均发货11小时
成功完成率95.99%
-
2008-05 印刷
印次: 1
九品
广东省茂名市
平均发货18小时
成功完成率97.39%
-
2008-07 印刷
八五品
广东省茂名市
平均发货18小时
成功完成率97.39%
-
七品
广东省东莞市
平均发货12小时
成功完成率96.58%
-
八品
广东省东莞市
平均发货15小时
成功完成率91.21%
-
九品
北京市昌平区
平均发货15小时
成功完成率94.27%
-
九品
江西省宜春市
平均发货15小时
成功完成率92.2%
-
九品
江西省宜春市
平均发货15小时
成功完成率92.2%
-
八五品
-
2008-07 印刷
印次: 2
八品
甘肃省白银市
平均发货15小时
成功完成率97.07%
-
2008-05 印刷
印次: 1
九品
-
九品
北京市朝阳区
平均发货28小时
成功完成率80.41%
-
九品
吉林省长春市
平均发货10小时
成功完成率96.14%
-
八五品
河南省信阳市
平均发货24小时
成功完成率80.95%
-
九品
吉林省长春市
平均发货10小时
成功完成率96.14%
-
八五品
广东省广州市
平均发货12小时
成功完成率94.13%
-
2008-05 印刷
印次: 1
九品
-
九品
河南省周口市
平均发货14小时
成功完成率91.29%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货18小时
成功完成率88.89%
-
九五品
吉林省延边朝鲜族自治州
平均发货12小时
成功完成率88.64%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货19小时
成功完成率73.03%
-
九品
-
八五品
-
九五品
-
八品
广东省惠州市
平均发货19小时
成功完成率88.36%
-
九品
山东省滨州市
平均发货13小时
成功完成率95.98%
-
九五品
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率98.73%
-
九品
-
九品
-
八品
江西省萍乡市
平均发货14小时
成功完成率93.41%
-
2008-05 印刷
印次: 1
九品
河南省三门峡市
平均发货8小时
成功完成率95.56%