食品接触不锈钢设备应用指南
出版时间:
2022-09
版次:
1
ISBN:
9787502492670
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
126页
字数:
182.000千字
正文语种:
简体中文
2人买过
-
源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。
国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展，为不锈钢高效构建的食品安全做出贡献。不锈钢在接触食品和加工食品的过程中是惰性的，从而保持了食品的原汁原味。它们不会改变所加工的食物的味道或气味，也不会在食物中留下有害的残留物或污染物。不锈钢对清洁所用的化学物质有耐腐蚀能力，是制造食品加工设备的理想之材。对于食品机械设备而言，不锈钢是一个强大的解决方案。
《食品接触不锈钢设备应用指南》内容涵盖食品安全责任、可清洁性设计、确保卫生性的加工制造以及延长设备寿命的操作。为特定的应用选择正确的不锈钢和合适的表面粗糙度便是这种知识和承诺的一个很好的例证。 1 概述
2 食品安全和卫生
2．1 食品生产经营者的责任
2．2 食品接触材料相关法规
2．3 食品接触材料的选择
3 不锈钢食品加工设备设计原则
4 不锈钢表面粗糙度
5 食品接触用不锈钢的选择
5．1 不锈钢分类
5．2 具体选材指南
6 不锈钢储存、搬运、焊接和制造
6．1 储存和搬运
6．2 制造
6．3 检查
7 不锈钢食品加工设备运输、安装和调试
8 不锈钢食品加工设备清洁和卫生
9 不锈钢食品加工设备质量保证和检验
10 不锈钢食品加工设备选材案例
11 不锈钢食品加工设备标准（3-A、EHEDG、中国国家标准GB及其他）
附录A 可提供相关技术咨询帮助的机构组织
附录B 食品用不锈钢应用技术案例
B．1 奥氏体不锈钢器具
B．2 奥氏体不锈钢输水水管及储水箱
B．3 食品生产、储藏、运输用奥氏体不锈钢设备
B．4 食品用奥氏体不锈钢的使用维护
附录C 缩写
附录D 图标符号
参考文献
-
内容简介:
源源不断的、令人愉悦的、安全的食物往往被人们视为理所应当，但事实上，它的背后是知识、承诺和准则的支撑。随着人口的增长和城市化的进程，人们对安全食品的需求从未如此强烈，食品安全也从未如此重要。
国际镍协会很荣幸能以《食品接触不锈钢设备应用指南》助力中国食品安全的发展，为不锈钢高效构建的食品安全做出贡献。不锈钢在接触食品和加工食品的过程中是惰性的，从而保持了食品的原汁原味。它们不会改变所加工的食物的味道或气味，也不会在食物中留下有害的残留物或污染物。不锈钢对清洁所用的化学物质有耐腐蚀能力，是制造食品加工设备的理想之材。对于食品机械设备而言，不锈钢是一个强大的解决方案。
《食品接触不锈钢设备应用指南》内容涵盖食品安全责任、可清洁性设计、确保卫生性的加工制造以及延长设备寿命的操作。为特定的应用选择正确的不锈钢和合适的表面粗糙度便是这种知识和承诺的一个很好的例证。
-
目录:
1 概述
2 食品安全和卫生
2．1 食品生产经营者的责任
2．2 食品接触材料相关法规
2．3 食品接触材料的选择
3 不锈钢食品加工设备设计原则
4 不锈钢表面粗糙度
5 食品接触用不锈钢的选择
5．1 不锈钢分类
5．2 具体选材指南
6 不锈钢储存、搬运、焊接和制造
6．1 储存和搬运
6．2 制造
6．3 检查
7 不锈钢食品加工设备运输、安装和调试
8 不锈钢食品加工设备清洁和卫生
9 不锈钢食品加工设备质量保证和检验
10 不锈钢食品加工设备选材案例
11 不锈钢食品加工设备标准（3-A、EHEDG、中国国家标准GB及其他）
附录A 可提供相关技术咨询帮助的机构组织
附录B 食品用不锈钢应用技术案例
B．1 奥氏体不锈钢器具
B．2 奥氏体不锈钢输水水管及储水箱
B．3 食品生产、储藏、运输用奥氏体不锈钢设备
B．4 食品用奥氏体不锈钢的使用维护
附录C 缩写
附录D 图标符号
参考文献
查看详情
-
全新
江苏省无锡市
平均发货14小时
成功完成率86.43%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率82.21%
-
全新
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率86.64%
-
全新
四川省成都市
平均发货9小时
成功完成率96.6%
-
全新
北京市西城区
平均发货14小时
成功完成率92.55%
-
全新
北京市房山区
平均发货13小时
成功完成率97.32%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率93.01%
-
全新
湖北省武汉市
平均发货21小时
成功完成率73.28%
-
全新
河北省沧州市
平均发货13小时
成功完成率75.86%
-
全新
上海市浦东新区
平均发货19小时
成功完成率83.46%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率88.48%
-
全新
-
全新
河北省保定市
平均发货26小时
成功完成率87.52%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货9小时
成功完成率94.35%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率91.07%
-
全新
四川省成都市
平均发货15小时
成功完成率90.97%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率93.99%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率88.65%
-
全新
天津市河东区
平均发货24小时
成功完成率90.06%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货13小时
成功完成率94.73%
-
全新
北京市顺义区
平均发货9小时
成功完成率93.75%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率96.89%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货15小时
成功完成率93.7%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.2%
-
全新
江苏省南京市
平均发货6小时
成功完成率98.21%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率82.21%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率95.35%
-
食品接触不锈钢设备应用指南
保证正版现货，二十四小时发货，下单前请咨询客服确认库存，按书名发货，图片仅供参考，按书名发货！！按书名发货！！按书名发货！！
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率90.36%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率88.79%
-
食品接触不锈钢设备应用指南
本店所有图书均为正版一手库存书，无笔记，未翻阅。电脑自动采集上传，如果商品名称和图片不符时，以商品名称为准，配货发货只核对书号和商品名称，谢谢
九五品
湖北省武汉市
平均发货18小时
成功完成率83.25%
-
九五品
湖北省武汉市
平均发货25小时
成功完成率79.15%
占位居中
