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采购与仓储管理

作者: 葛岩 , 刘培德 , 陈爱玲 , 王福华 , 罗彦芳 , 孙国华

出版社: 清华大学出版社

出版时间: 2020-08

版次: 1

ISBN: 9787302558354

定价: 55.00

装帧: 其他

开本: 16开

纸张: 胶版纸

分类: 教材教辅考试>教材>大学教材>经济

7 张插图图片

27人买过

现代物流业是融合仓储业、运输业和信息业等的复合型服务产业，是国民经济的重要组成部分。《采购与仓储管理》针对现代物流发展过程中的两个重要环节——采购与仓储的实际需要，全面、系统地介绍了现代采购和现代仓储发展和管理过程中的主要内容，包括采购概述、采购的分类、采购业务管理、供应商选择与管理、仓储管理概述、仓储设施与设备、仓储作业管理、库存管理等，并结合具有代表性的案例对理论进行了深入、生动的探讨，同时增添了计算题和模拟实验题，丰富了全书的内容和特色，使读者更容易做到理论联系实际，提高利用理论解决实际问题的能力。《采购与仓储管理》可作为高等院校物流管理、电子商务、管理科学与工程、工商管理等经济管理类专业教材，也可供从事相关专业研究的高校师生作为教学参考资料，还可作为从事相关专业管理、规划和研究工作人员的参考书。葛岩，山东财经大学管理科学与工程学院副教授，于2002年毕业于西安理工大学工商管理专业，获得工商管理硕士学位。目前主要从事物流管理方面的研究，近三年主持或参与了多项课题的研究，其中参与完成省部级课题3项。近三年在国内外期刊发表论文5篇，其中被SCI 、EI检索2篇。第一章  采购概述  1

第一节  采购的概念、地位及程序  4

一、采购的概念    4

二、采购的地位和层次 5

三、采购的基本程序和原则 8

第二节  采购管理及其职能 13

一、采购管理的定义   13

二、采购管理的内容   13

三、采购管理的职能   16

四、采购管理的重要性和作用  16

五、现代采购管理的发展   18

六、采购管理的误区   21

第三节  采购组织管理与采购人员  24

一、采购组织设置的原则   24

二、采购组织的类型和比较 25

三、采购部门的设置   26

四、采购管理的岗位及人员 27

习题   30

第二章  采购的分类   32

第一节  采购方式概述 34

一、常见采购方式概述 34

二、集中采购与分散采购   39

三、联合采购  42

四、准时制采购    43

第二节  招标采购  47

一、招标采购的方式   47

二、招标采购的基本过程   51

三、招标与投标的过程 53

四、投评标的程序及方法   59

五、网上招标  63

六、招标采购中的常见问题及解决  63

第三节  电子采购  69

一、电子采购概述  69

二、电子采购的模式及流程 71

三、电子采购方案的实施   72

第四节  战略采购  75

一、战略采购的概念与构成 75

二、战略采购的重要原则   77

三、战略采购的实施步骤   78

四、建立战略采购能力 79

习题   82

第三章  采购业务管理 84

第一节  市场调查和采购预测  85

一、市场调查  85

二、供应市场分析  87

三、采购预测  91

第二节  采购的申请、计划与预算  103

一、采购申请  105

二、采购计划  108

三、战略采购计划  117

四、采购需求的确定   119

五、采购预算  123

第三节  采购谈判  127

一、采购谈判的含义和影响因素    129

二、采购谈判的阶段   131

三、采购谈判的策略和技巧 135

第四节  采购合同管理 139

一、采购合同的特征和组成 142

二、采购合同的管理   144

三、采购合同的履行   148

习题   155

附录  MATLAB简介及实验编程  156

第四章  供应商选择与管理 159

第一节  供应商管理概述   161

一、供应商管理的含义 162

二、供应商选择与管理的

基本环节   162

第二节  供应商调查   164

一、供应商调查的过程 164

二、供应市场分析  167

三、供应商细分    167

第三节  供应商的评估与选择  170

一、供应商选择的评估要素 170

二、供应商的选择标准 172

三、供应商选择的方法和应注意的

问题   173

四、供应商审核及资质认证 176

第四节  供应商管理   187

一、供应商绩效管理   189

二、供应商绩效评价的准则 190

三、供应商关系管理   193

习题   196

附录  供应商初步调查问卷(样卷)  197

第五章  仓储管理概述 199

第一节  仓储发展简介 201

一、仓储概述  201

二、我国仓储业的发展历程 202

三、发达国家现代仓储业的发展情况   202

四、我国现代仓储的发展阶段及现状   204

第二节  仓储的作用、分类与功能  209

一、仓储的作用    209

二、仓储的分类    210

三、仓储的功能    212

第三节  仓储管理的内容   216

一、仓储管理的定义   216

二、仓储管理的基本内容   216

三、仓储管理的基本原则   216

四、仓储作业  217

五、仓储管理人员的基本素质

要求   218

习题   221

第六章  仓储设施与设备   223

第一节  仓库及设施概述   224

一、仓库的定义及分类 224

二、仓库设施  225

三、仓库的主要性能参数   227

四、仓库的发展趋势   228

第二节  仓储设备  230

一、货架   230

二、托盘   236

三、搬运车辆  240

四、输送机械  246

五、自动物料搬运设备及系统  247

六、自动分拣系统  253

七、仓库辅助作业设备 255

第三节  自动化立体仓库   258

一、自动化立体仓库的概念 258

二、自动化立体仓库的发展 259

三、自动化立体仓库的分类 259

四、自动化立体仓库的系统组成    260

第四节  RFID在仓储管理中的应用 262

一、RFID的基本概念和构成    262

二、RFID的发展历程   263

三、RFID的分类   264

四、RFID与现代物流   264

五、RFID在仓储管理中的

应用环节   265

习题   267

第七章  仓储作业管理 269

第一节  商品入库管理 270

一、入库准备  270

二、接货   271

三、验收   272

四、理货   276

五、搬运入库  277

六、登账、立卡、建档 277

第二节  保管作业管理 279

一、仓储商品的质量变化   279

二、仓储商品的储存养护   283

三、商品的保管与养护 284

四、物资堆码  288

五、物资垫垛  290

六、物资苫垫  290

七、盘点管理  292

第三节  商品出库管理 295

一、商品出库概述  296

二、商品出库的程序   298

三、商品出库的依据和要求 299

四、出库中发生问题的处理 300

第四节  仓库分区和储位管理  301

一、仓库分区  301

二、储位管理  302

第五节  仓库选址  306

一、仓库选址的原则和影响因素    306

二、仓库选址的基本方法   308

三、仓库选址的步骤   312

习题   313

附录  模拟实验    314

第八章  库存管理  316

第一节  库存概述  317

一、库存内涵  317

二、库存的种类    319

三、库存的成本    320

四、库存管理  322

第二节  ABC和CVA库存分类管理  326

一、ABC分类管理法的基本原理 326

二、ABC分类管理法的实施 327

三、CVA的基本原理    328

四、CVA的基本应用    329

第三节  库存控制技术 330

一、库存控制概述  330

二、定量订货法    331

三、定期订货法    343

四、定期订货法和定量订货法的

区别   347

习题   348

参考文献   350
内容简介:
现代物流业是融合仓储业、运输业和信息业等的复合型服务产业，是国民经济的重要组成部分。《采购与仓储管理》针对现代物流发展过程中的两个重要环节——采购与仓储的实际需要，全面、系统地介绍了现代采购和现代仓储发展和管理过程中的主要内容，包括采购概述、采购的分类、采购业务管理、供应商选择与管理、仓储管理概述、仓储设施与设备、仓储作业管理、库存管理等，并结合具有代表性的案例对理论进行了深入、生动的探讨，同时增添了计算题和模拟实验题，丰富了全书的内容和特色，使读者更容易做到理论联系实际，提高利用理论解决实际问题的能力。《采购与仓储管理》可作为高等院校物流管理、电子商务、管理科学与工程、工商管理等经济管理类专业教材，也可供从事相关专业研究的高校师生作为教学参考资料，还可作为从事相关专业管理、规划和研究工作人员的参考书。
作者简介:
葛岩，山东财经大学管理科学与工程学院副教授，于2002年毕业于西安理工大学工商管理专业，获得工商管理硕士学位。目前主要从事物流管理方面的研究，近三年主持或参与了多项课题的研究，其中参与完成省部级课题3项。近三年在国内外期刊发表论文5篇，其中被SCI 、EI检索2篇。
目录:
第一章  采购概述  1

第一节  采购的概念、地位及程序  4

一、采购的概念    4

二、采购的地位和层次 5

三、采购的基本程序和原则 8

第二节  采购管理及其职能 13

一、采购管理的定义   13

二、采购管理的内容   13

三、采购管理的职能   16

四、采购管理的重要性和作用  16

五、现代采购管理的发展   18

六、采购管理的误区   21

第三节  采购组织管理与采购人员  24

一、采购组织设置的原则   24

二、采购组织的类型和比较 25

三、采购部门的设置   26

四、采购管理的岗位及人员 27

习题   30

第二章  采购的分类   32

第一节  采购方式概述 34

一、常见采购方式概述 34

二、集中采购与分散采购   39

三、联合采购  42

四、准时制采购    43

第二节  招标采购  47

一、招标采购的方式   47

二、招标采购的基本过程   51

三、招标与投标的过程 53

四、投评标的程序及方法   59

五、网上招标  63

六、招标采购中的常见问题及解决  63

第三节  电子采购  69

一、电子采购概述  69

二、电子采购的模式及流程 71

三、电子采购方案的实施   72

第四节  战略采购  75

一、战略采购的概念与构成 75

二、战略采购的重要原则   77

三、战略采购的实施步骤   78

四、建立战略采购能力 79

习题   82

第三章  采购业务管理 84

第一节  市场调查和采购预测  85

一、市场调查  85

二、供应市场分析  87

三、采购预测  91

第二节  采购的申请、计划与预算  103

一、采购申请  105

二、采购计划  108

三、战略采购计划  117

四、采购需求的确定   119

五、采购预算  123

第三节  采购谈判  127

一、采购谈判的含义和影响因素    129

二、采购谈判的阶段   131

三、采购谈判的策略和技巧 135

第四节  采购合同管理 139

一、采购合同的特征和组成 142

二、采购合同的管理   144

三、采购合同的履行   148

习题   155

附录  MATLAB简介及实验编程  156

第四章  供应商选择与管理 159

第一节  供应商管理概述   161

一、供应商管理的含义 162

二、供应商选择与管理的

基本环节   162

第二节  供应商调查   164

一、供应商调查的过程 164

二、供应市场分析  167

三、供应商细分    167

第三节  供应商的评估与选择  170

一、供应商选择的评估要素 170

二、供应商的选择标准 172

三、供应商选择的方法和应注意的

问题   173

四、供应商审核及资质认证 176

第四节  供应商管理   187

一、供应商绩效管理   189

二、供应商绩效评价的准则 190

三、供应商关系管理   193

习题   196

附录  供应商初步调查问卷(样卷)  197

第五章  仓储管理概述 199

第一节  仓储发展简介 201

一、仓储概述  201

二、我国仓储业的发展历程 202

三、发达国家现代仓储业的发展情况   202

四、我国现代仓储的发展阶段及现状   204

第二节  仓储的作用、分类与功能  209

一、仓储的作用    209

二、仓储的分类    210

三、仓储的功能    212

第三节  仓储管理的内容   216

一、仓储管理的定义   216

二、仓储管理的基本内容   216

三、仓储管理的基本原则   216

四、仓储作业  217

五、仓储管理人员的基本素质

要求   218

习题   221

第六章  仓储设施与设备   223

第一节  仓库及设施概述   224

一、仓库的定义及分类 224

二、仓库设施  225

三、仓库的主要性能参数   227

四、仓库的发展趋势   228

第二节  仓储设备  230

一、货架   230

二、托盘   236

三、搬运车辆  240

四、输送机械  246

五、自动物料搬运设备及系统  247

六、自动分拣系统  253

七、仓库辅助作业设备 255

第三节  自动化立体仓库   258

一、自动化立体仓库的概念 258

二、自动化立体仓库的发展 259

三、自动化立体仓库的分类 259

四、自动化立体仓库的系统组成    260

第四节  RFID在仓储管理中的应用 262

一、RFID的基本概念和构成    262

二、RFID的发展历程   263

三、RFID的分类   264

四、RFID与现代物流   264

五、RFID在仓储管理中的

应用环节   265

习题   267

第七章  仓储作业管理 269

第一节  商品入库管理 270

一、入库准备  270

二、接货   271

三、验收   272

四、理货   276

五、搬运入库  277

六、登账、立卡、建档 277

第二节  保管作业管理 279

一、仓储商品的质量变化   279

二、仓储商品的储存养护   283

三、商品的保管与养护 284

四、物资堆码  288

五、物资垫垛  290

六、物资苫垫  290

七、盘点管理  292

第三节  商品出库管理 295

一、商品出库概述  296

二、商品出库的程序   298

三、商品出库的依据和要求 299

四、出库中发生问题的处理 300

第四节  仓库分区和储位管理  301

一、仓库分区  301

二、储位管理  302

第五节  仓库选址  306

一、仓库选址的原则和影响因素    306

二、仓库选址的基本方法   308

三、仓库选址的步骤   312

习题   313

附录  模拟实验    314

第八章  库存管理  316

第一节  库存概述  317

一、库存内涵  317

二、库存的种类    319

三、库存的成本    320

四、库存管理  322

第二节  ABC和CVA库存分类管理  326

一、ABC分类管理法的基本原理 326

二、ABC分类管理法的实施 327

三、CVA的基本原理    328

四、CVA的基本应用    329

第三节  库存控制技术 330

一、库存控制概述  330

二、定量订货法    331

三、定期订货法    343

四、定期订货法和定量订货法的

区别   347

习题   348

参考文献   350

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