酒店职业英语
出版时间:
2021-01
版次:
1
ISBN:
9787561578230
定价:
59.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
366页
字数:
448千字
-
《酒店职业英语》的编者通过开展教育部酒店管理专业现代学徒制试点工作,围绕酒店职业教育教学的特点以及以结果为导向的理念,对酒店职业英语课程进行开发设计,着力提高学生在酒店岗位中实际运用英语的能力,力争做到教材“实用、够用,以培养职业竞争力为主线”。
本教材基于酒店岗位设计了前台服务、客房服务、餐饮服务、康体娱乐和购物等五个板块,共29个单元。每个单元围绕酒店常见的服务情境设置三段对话以及相应的模拟综合练习。各个单元包含酒店英语服务流程、高频词、常用句、实用情境、酒店文化以及跨文化知识等,其中酒店文化小贴士包括酒店各个岗位常用语、必备的酒店知识和应具备的一些技能。各单元的模拟综合练习是为了全方位提高学生酒店职业英语的实战技能。
《酒店职业英语》的内容编排、任务安排和练习设计,主要根据酒店行业一线工作人员提供的信息和材料,以及开展教育部酒店管理专业现代学徒制试点工作的指导教师深入一线获得的一手资料,以此培养学生在酒店服务工作中所需要的英语基本技能。编者通过深入酒店体验、观察和了解以及在酒店挂职锻炼,结合教学实践后发现:1.基于职业岗位的对话内容来源于岗位服务的实际步骤和要求,与职业岗位紧密相连,只要学生熟悉职业岗位,即可理解如何用英语表达内容做到胸有成竹;2.表达沟通主要是在职业岗位范围内,因此学生畏难和紧张的心理程度降低,学习起来就容易一些;3.对于基于职业岗位的英语交流,学生掌握好相应的和关键的表达形式,听懂关键的信息,了解一些基本的英语沟通策略,即可实现沟通目标。 尚志强,教授、海南软件职业技术学院国际教育与旅游学院(国际合作交流中心)院长(主任)、海南省拔尖人才、中国翻译协会理事、海南省翻译协会副会长、海南省外语职业教育教学指导委员会副主任委员、教育部职业院校外语类专业教学指导委员会旅游英语分委会委员等。
尚志强教授曾在德国、英国、美国等国家学习进修,先后5次应邀赴立陶宛等国高校开展讲学和学术交流,并作为海南省高校代表团成员前往俄罗斯、印度、巴基斯坦等多个国家从事国际教育合作交流。目前已出版十多部教材和译著。 MODULE ONE FRONT OFFICE DEPARTMENT
Unit 1 Baggage Service
Unit 2 Check-in
Unit 3 Escorting Guests to Rooms
Unit 4 Arranging a Taxi
Unit 5 Room Reservations
Unit 6 Check-out
Unit 7 Foreign Currency Exchange
Unit 8 Providing Information
Unit 9 Handling Complaints
Unit 10 Office Service
MODULE TWO HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Unit 11 Guiding the Guests to Their Rooms
Unit 12 Room Service
Unit 13 Laundry Senice
Unit 14 The Maintenance Service
Unit 15 Emergency
MODULE THREE FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
Unit 16 Taking Table Reservation over the Phone
Unit 17 Greeting Guestsin the Restaurant
Unit 18 Serving in the Bar
Unit 19 Taking a Food Orderin the Chinese Restaurant
Unit 20 Taking a Food Orderin the Westem Restaurant
Unit 21 Dealing with Guests Complaints
MODULE FOUR FITNESS AND RECREATION SERVICE
Unit 22 At the Chess Room
Unit 23 At the Health Club
Unit 24 At the Sing and Dance Hall
Unit 25 At the Beauty Salon
MODULE FIVE BOUTIQUES
Unit 26 At the Souvenir Department
Unit 27 At the Arts and Crafts Department
Unit 28 At the Clothing Department
Unit 29 At the Food Department
Keys to the Exercises
-
内容简介:
《酒店职业英语》的编者通过开展教育部酒店管理专业现代学徒制试点工作,围绕酒店职业教育教学的特点以及以结果为导向的理念,对酒店职业英语课程进行开发设计,着力提高学生在酒店岗位中实际运用英语的能力,力争做到教材“实用、够用,以培养职业竞争力为主线”。
本教材基于酒店岗位设计了前台服务、客房服务、餐饮服务、康体娱乐和购物等五个板块,共29个单元。每个单元围绕酒店常见的服务情境设置三段对话以及相应的模拟综合练习。各个单元包含酒店英语服务流程、高频词、常用句、实用情境、酒店文化以及跨文化知识等,其中酒店文化小贴士包括酒店各个岗位常用语、必备的酒店知识和应具备的一些技能。各单元的模拟综合练习是为了全方位提高学生酒店职业英语的实战技能。
《酒店职业英语》的内容编排、任务安排和练习设计,主要根据酒店行业一线工作人员提供的信息和材料,以及开展教育部酒店管理专业现代学徒制试点工作的指导教师深入一线获得的一手资料,以此培养学生在酒店服务工作中所需要的英语基本技能。编者通过深入酒店体验、观察和了解以及在酒店挂职锻炼,结合教学实践后发现:1.基于职业岗位的对话内容来源于岗位服务的实际步骤和要求,与职业岗位紧密相连,只要学生熟悉职业岗位,即可理解如何用英语表达内容做到胸有成竹;2.表达沟通主要是在职业岗位范围内,因此学生畏难和紧张的心理程度降低,学习起来就容易一些;3.对于基于职业岗位的英语交流,学生掌握好相应的和关键的表达形式,听懂关键的信息,了解一些基本的英语沟通策略,即可实现沟通目标。
-
作者简介:
尚志强,教授、海南软件职业技术学院国际教育与旅游学院(国际合作交流中心)院长(主任)、海南省拔尖人才、中国翻译协会理事、海南省翻译协会副会长、海南省外语职业教育教学指导委员会副主任委员、教育部职业院校外语类专业教学指导委员会旅游英语分委会委员等。
尚志强教授曾在德国、英国、美国等国家学习进修,先后5次应邀赴立陶宛等国高校开展讲学和学术交流,并作为海南省高校代表团成员前往俄罗斯、印度、巴基斯坦等多个国家从事国际教育合作交流。目前已出版十多部教材和译著。
-
目录:
MODULE ONE FRONT OFFICE DEPARTMENT
Unit 1 Baggage Service
Unit 2 Check-in
Unit 3 Escorting Guests to Rooms
Unit 4 Arranging a Taxi
Unit 5 Room Reservations
Unit 6 Check-out
Unit 7 Foreign Currency Exchange
Unit 8 Providing Information
Unit 9 Handling Complaints
Unit 10 Office Service
MODULE TWO HOUSEKEEPING DEPARTMENT
Unit 11 Guiding the Guests to Their Rooms
Unit 12 Room Service
Unit 13 Laundry Senice
Unit 14 The Maintenance Service
Unit 15 Emergency
MODULE THREE FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT
Unit 16 Taking Table Reservation over the Phone
Unit 17 Greeting Guestsin the Restaurant
Unit 18 Serving in the Bar
Unit 19 Taking a Food Orderin the Chinese Restaurant
Unit 20 Taking a Food Orderin the Westem Restaurant
Unit 21 Dealing with Guests Complaints
MODULE FOUR FITNESS AND RECREATION SERVICE
Unit 22 At the Chess Room
Unit 23 At the Health Club
Unit 24 At the Sing and Dance Hall
Unit 25 At the Beauty Salon
MODULE FIVE BOUTIQUES
Unit 26 At the Souvenir Department
Unit 27 At the Arts and Crafts Department
Unit 28 At the Clothing Department
Unit 29 At the Food Department
Keys to the Exercises
查看详情
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率95.9%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率95.65%
-
5
全新
北京市丰台区
平均发货27小时
成功完成率81.77%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率93.66%
-
酒店职业英语
正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
九品
北京市海淀区
平均发货17小时
成功完成率91.21%
-
全新
四川省成都市
平均发货17小时
成功完成率82.96%
-
全新
广东省广州市
平均发货18小时
成功完成率94.07%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率87.35%
-
全新
四川省成都市
平均发货39小时
成功完成率84.84%
-
2
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率87.35%
-
2
全新
江苏省无锡市
平均发货10小时
成功完成率91.32%
-
酒店职业英语
正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
九五品
河北省廊坊市
平均发货12小时
成功完成率92.31%
-
酒店职业英语
正版现货,品相完整,套书只发一本,多版面书籍只对书名
九五品
河北省廊坊市
平均发货12小时
成功完成率92.31%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货14小时
成功完成率89.99%
-
全新
天津市西青区
平均发货19小时
成功完成率86.24%
-
全新
北京市东城区
平均发货9小时
成功完成率96.42%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率93.27%
-
全新
天津市河东区
平均发货19小时
成功完成率93.23%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率91.49%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率83.36%
-
全新
江苏省南京市
平均发货11小时
成功完成率90.52%
-
酒店职业英语
以书名为准,图片自动匹配的,全新正版现货,放心购买
全新
北京市丰台区
平均发货9小时
成功完成率90.26%
-
全新
山东省泰安市
平均发货25小时
成功完成率78.03%
-
全新
山东省泰安市
平均发货23小时
成功完成率79.56%
-
全新
河北省保定市
平均发货25小时
成功完成率84.31%
-
全新
广东省广州市
平均发货10小时
成功完成率92.87%
-
全新
北京市西城区
平均发货15小时
成功完成率93.34%
-
全新
山东省泰安市
平均发货8小时
成功完成率90.97%
-
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率88.84%
-
酒店职业英语
重要提醒:::重要提醒::所有图书保证正版,按书名发货图片仅供参考, 有疑问请咨询客服,看清书名按书名发货
全新
北京市通州区
平均发货10小时
成功完成率88.97%
-
全新
北京市海淀区
平均发货9小时
成功完成率93.27%
-
全新
河北省保定市
平均发货8小时
成功完成率87.17%
-
全新
广东省广州市
平均发货9小时
成功完成率86.22%
-
全新
-
全新
-
全新
四川省成都市
平均发货15小时
成功完成率85.25%
-
全新
山东省泰安市
平均发货12小时
成功完成率91.28%
-
全新
北京市丰台区
平均发货12小时
成功完成率59.26%
-
全新
北京市房山区
平均发货21小时
成功完成率93.75%
-
全新
广东省广州市
平均发货8小时
成功完成率83.82%