民航乘务服务教程(第二版）(新编21世纪职业教育精品教材·民航服务类；职业教育“教学做”一体化教材)
出版时间:
2021-10
版次:
1
ISBN:
9787300299433
定价:
32.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
188页
字数:
257千字
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本书以民航乘务员初级培训为基础，系统介绍了民航乘务服务的相关内容。全书共八章，内容包括民航客机的设备及使用（B737型客机）、民航乘务员的管理规范、客舱服务基本规范、客舱安全与旅客管理、民航特殊旅客服务、机上急救、机上应急处置、乘务模拟舱服务实训等内容。本次修订的宗旨是提升民航乘务专业学生的客舱服务技能及综合素质，主要以国内航空公司对民航乘务员初级养成培训的内容为基础，结合民航乘务员职业技能鉴定标准和国内各航空公司的业务要求，并充分考虑高职院校空乘专业的教学需要。主要是对近年来该专业领域发展的新内容对教材进行了完善，对不合时宜的过时内容进行了删减，同时提供了微课、教案等教学资源。
赵影，海口经济学院旅游与民航管理学院，副教授。高级礼仪培训师，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，海口市社科联礼仪巡讲团特聘讲师，海南海大源职业培训中心礼仪培训师。主要从事 “民航旅客运输”“民航货物运输”“民航乘务服务”“民航人际关系与沟通”等课程的教学工作。主编出版的教材有《民航货物运输》《民航客货运输实务》《民航乘务服务》等。
第一章民航客机的设备及使用（B737型客机）
第一节客舱舱门及紧急撤离出口
第二节客舱内部结构
第三节客舱灯光及通信
第四节机上洗手间
第五节机上厨房
第二章民航乘务员的管理规范
第一节乘务员职业道德
第二节乘务员专业化形象管理
第三节乘务员工作职责
第四节乘务员的管理规定
第三章客舱服务基本规范
第一节飞行乘务工作流程
第二节客舱服务标准及细则
第三节饮品服务
第四节餐食服务
第四章客舱安全与旅客管理
第一节客舱安全管理
第二节客舱旅客管理
第五章民航特殊旅客服务
第一节需要日常照料旅客的服务
第二节需要专门帮助的特殊旅客服务
第六章机上急救
第一节机上紧急救治
第二节机上外伤急救
第三节与航空活动有关的疾病
第四节机上常见疾病的医疗服务
第七章机上应急处置
第一节机上应急设备
第二节紧急脱离的准备工作
第三节紧急脱离的处置
第四节机上火灾的处置
第五节客舱释压的处置
第六节劫机、炸机事件的处置
第八章乘务模拟舱服务实训
第一节模拟舱服务实训简介
第二节模拟飞机滑行前阶段乘务服务
第三节模拟飞机滑行阶段乘务服务
第四节模拟平飞阶段乘务服务
第五节模拟飞机落地后阶段乘务服务
附录客舱广播词
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内容简介:
本书以民航乘务员初级培训为基础，系统介绍了民航乘务服务的相关内容。全书共八章，内容包括民航客机的设备及使用（B737型客机）、民航乘务员的管理规范、客舱服务基本规范、客舱安全与旅客管理、民航特殊旅客服务、机上急救、机上应急处置、乘务模拟舱服务实训等内容。本次修订的宗旨是提升民航乘务专业学生的客舱服务技能及综合素质，主要以国内航空公司对民航乘务员初级养成培训的内容为基础，结合民航乘务员职业技能鉴定标准和国内各航空公司的业务要求，并充分考虑高职院校空乘专业的教学需要。主要是对近年来该专业领域发展的新内容对教材进行了完善，对不合时宜的过时内容进行了删减，同时提供了微课、教案等教学资源。
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作者简介:
赵影，海口经济学院旅游与民航管理学院，副教授。高级礼仪培训师，全国专业人才教育专家委员会礼仪委员，海口市社科联礼仪巡讲团特聘讲师，海南海大源职业培训中心礼仪培训师。主要从事 “民航旅客运输”“民航货物运输”“民航乘务服务”“民航人际关系与沟通”等课程的教学工作。主编出版的教材有《民航货物运输》《民航客货运输实务》《民航乘务服务》等。
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目录:
第一章民航客机的设备及使用（B737型客机）
第一节客舱舱门及紧急撤离出口
第二节客舱内部结构
第三节客舱灯光及通信
第四节机上洗手间
第五节机上厨房
第二章民航乘务员的管理规范
第一节乘务员职业道德
第二节乘务员专业化形象管理
第三节乘务员工作职责
第四节乘务员的管理规定
第三章客舱服务基本规范
第一节飞行乘务工作流程
第二节客舱服务标准及细则
第三节饮品服务
第四节餐食服务
第四章客舱安全与旅客管理
第一节客舱安全管理
第二节客舱旅客管理
第五章民航特殊旅客服务
第一节需要日常照料旅客的服务
第二节需要专门帮助的特殊旅客服务
第六章机上急救
第一节机上紧急救治
第二节机上外伤急救
第三节与航空活动有关的疾病
第四节机上常见疾病的医疗服务
第七章机上应急处置
第一节机上应急设备
第二节紧急脱离的准备工作
第三节紧急脱离的处置
第四节机上火灾的处置
第五节客舱释压的处置
第六节劫机、炸机事件的处置
第八章乘务模拟舱服务实训
第一节模拟舱服务实训简介
第二节模拟飞机滑行前阶段乘务服务
第三节模拟飞机滑行阶段乘务服务
第四节模拟平飞阶段乘务服务
第五节模拟飞机落地后阶段乘务服务
附录客舱广播词
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