一碗靓汤调理全家

作者: 王东坡著

出版社: 江苏科学技术出版社

出版时间: 2014-03

版次: 1

ISBN: 9787553725741

定价: 36.00

装帧: 平装

开本: 16开

纸张: 铜版纸

页数: 208页

字数: 130千字

分类: 生活

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　　“饭前先喝汤，胜过良药方。”汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，一碗香浓的汤，滋养的不仅是身体，更是心灵。那温润香醇而入唇喉的瞬间，感受到的是家人的关爱、亲情的温暖、无限的慰藉。　　喝汤其实也是一门学问，什么样的人喝什么样的汤，不同的汤有什么样的喝法，什么时间喝什么汤，等等，都有其中的奥妙。　　《一碗靓汤调理全家》从选择煲汤材料入手，教你制作地道的汤煲，并为不同季节、不同人群、不同体质者提供了有针对性的养生汤。食物是最好的药，而汤中融入了食物的精华，自然也是祛病保健最好的选择。日常生活中的一些身体不适，一些常见的慢性疾病，都可以通过喝汤来进行辅助治疗。　　这是一本内容翔实、易学实用的家庭汤饮养生宝典。　　王东坡，北京中医药大学副教授，副主任医师，医学博士，北京中医药大学国医堂门诊部坐诊专家。师承国家级名老中医王琦教授，从事中医临床、教学、科研工作近30年。拥有扎实的理论功底和丰富的实践经验。先后发表学术论文30余篇，编著或参编学术专著及科普著作20余部，积极从事大众科普医学的传播工作，在针灸、按摩、刮痧、食疗、美容、足疗及中医临床方面有较深入的研究。第一章饮食营养汤为先汤为健康增活力清、甜、浓、烂，汤品样式多汆、炖、煮、煨，都可煲靓汤选对厨具煲好汤煲汤常用的主料食材画龙点睛的中药辅料不可或缺的调味料七道秘诀煲出靓汤喝汤的注意事项第二章分清体质喝对汤平和体质——缓补阴阳汤气虚体质——补中益气汤阴虚体质——滋阴润燥汤阳虚体质——温肾补阳汤痰湿体质——健脾利湿汤湿热体质——清热化湿汤血淤体质——活血祛淤汤气郁体质——疏肝解郁汤特禀体质——益气固表汤……附录常见食材搭配宜忌常见滋补中药及功效
内容简介:
　　“饭前先喝汤，胜过良药方。”汤，是中国人餐桌上必不可少的角色，一碗香浓的汤，滋养的不仅是身体，更是心灵。那温润香醇而入唇喉的瞬间，感受到的是家人的关爱、亲情的温暖、无限的慰藉。　　喝汤其实也是一门学问，什么样的人喝什么样的汤，不同的汤有什么样的喝法，什么时间喝什么汤，等等，都有其中的奥妙。　　《一碗靓汤调理全家》从选择煲汤材料入手，教你制作地道的汤煲，并为不同季节、不同人群、不同体质者提供了有针对性的养生汤。食物是最好的药，而汤中融入了食物的精华，自然也是祛病保健最好的选择。日常生活中的一些身体不适，一些常见的慢性疾病，都可以通过喝汤来进行辅助治疗。　　这是一本内容翔实、易学实用的家庭汤饮养生宝典。
作者简介:
　　王东坡，北京中医药大学副教授，副主任医师，医学博士，北京中医药大学国医堂门诊部坐诊专家。师承国家级名老中医王琦教授，从事中医临床、教学、科研工作近30年。拥有扎实的理论功底和丰富的实践经验。先后发表学术论文30余篇，编著或参编学术专著及科普著作20余部，积极从事大众科普医学的传播工作，在针灸、按摩、刮痧、食疗、美容、足疗及中医临床方面有较深入的研究。
目录:
第一章饮食营养汤为先汤为健康增活力清、甜、浓、烂，汤品样式多汆、炖、煮、煨，都可煲靓汤选对厨具煲好汤煲汤常用的主料食材画龙点睛的中药辅料不可或缺的调味料七道秘诀煲出靓汤喝汤的注意事项第二章分清体质喝对汤平和体质——缓补阴阳汤气虚体质——补中益气汤阴虚体质——滋阴润燥汤阳虚体质——温肾补阳汤痰湿体质——健脾利湿汤湿热体质——清热化湿汤血淤体质——活血祛淤汤气郁体质——疏肝解郁汤特禀体质——益气固表汤……附录常见食材搭配宜忌常见滋补中药及功效

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