乳制品加工与检验

乳制品加工与检验

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作者: 许占山主编 , 任磊主编

出版社: 中国铁道出版社

出版时间: 2013-10

ISBN: 9787113173647

定价: 20.00

开本: 26cm

页数: 113页

正文语种: 简体中文

分类: 自然科学

本书是以最新的中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学指导方案为依据，充分进行行业市场调研与就业岗位分析，制定人才培养目标和规格要求，按照农产品保鲜与加工专业教学理论与实践有机结合的原则，以各类典型乳制品生产流程为主线进行编写。
内容简介:
本书是以最新的中等职业学校农产品保鲜与加工专业教学指导方案为依据，充分进行行业市场调研与就业岗位分析，制定人才培养目标和规格要求，按照农产品保鲜与加工专业教学理论与实践有机结合的原则，以各类典型乳制品生产流程为主线进行编写。

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