餐厅服务员上岗入门

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作者: 高运华编著 , 申小云编著

出版社: 农村读物出版社；中国农业出版社

出版时间: 2007

ISBN: 9787504850232

定价: 5.90

开本: 21cm

页数: 115页

正文语种: 简体中文

丛书: 新农村新青年文库

分类: 经济

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本书简介了饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识，详细介绍了端托服务；餐巾折花；摆台服务、酒水服务、上菜与分菜等技术。
内容简介:
本书简介了饮食卫生、餐具清洗与服务安全知识，详细介绍了端托服务；餐巾折花；摆台服务、酒水服务、上菜与分菜等技术。

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