饭稻衣麻:良渚人的衣食文化
出版时间:
2007-10
版次:
1
ISBN:
9787806865804
定价:
49.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
275页
字数:
230千字
正文语种:
简体中文
21人买过
-
一种文化的特质必然最明显地呈现在当时人们的衣、食、住、行之中,良渚文化丰富的考古发掘让我们有机会了解遥远的良渚文化时代,太湖流域的人们是如何生存在这片广袤的土地之上的。《饭稻衣麻:良渚人的衣食文化》作者选取“衣”和“食”这两个与生存最紧密相关的问题,解读目前所发现的器物和遗迹,详细揭示良渚时期人们的饮食和穿着情况,并探讨了他们的饮食之仪和衣饰之美。 俞为洁,女,1963年生,浙江杭州人。1985年获杭州大学历史学学士学位,1988年获浙江农业大学农学硕士学位。1988年进入浙江省博物馆工作,2003年调入浙江省社科院,主要从事中国史前史和农业史的研究。至今已发表60余篇论文,出版了多本独著或合著的书籍。 上编:食稻之民
第一章稻之耕贮
一、稻遗存:食稻的见证
二、籼与粳:选择的结果
三、农田的耕垦
四、农田的管理
五、刀与镰:收获之具
六、干栏:贮粮之所
七、杵与臼:脱粒和脱壳
第二章鱼肉果蔬
一、螺蚌鱼虾:水中之肉
二、饭稻羹鱼:聪明的组合
三、鹿猪牛鸡:地上之肉
四、菱橡薏芡:淀粉质的补充
五、桃李瓜蓼:果甜蔬嫩
六、存疑篇
第三章鼎煮觑蒸
一、灶与祭灶
二、水井与清洁水源
三、石刀与厨刀
四、鼎:三足稳立的炊器
五、甑箅甗:蒸汽的妙用
六、葫芦器
七、梅:酸味调料
八、红蓼:辛香料
第四章米酒之酿
一、稻米:酿酒的原料
二、红蓼:南方草曲
三、野葡萄与混和酒
四、醪醴之液:甜而稠
五、杯壶鬶盉:酒器大盛
六、过滤器:不确定的命名
第五章饮食之仪
一、席地围食:食仪初萌
二、豆盘钵碗:饭菜分煮
三、匕匙勺:羞退“五爪龙”
四、漆玉美陶:等级分明
下编:衣麻之族
第六章衣之原料
一、苎麻:通爽之质
二、蚕丝:天虫之精
三、羽皮:禽之羽兽之皮
第七章纺织缝纫
一、纺轮:线之绩纺
二、织机:布之织造
三、针线:衣之缝纫
第八章衣冠鞋履
一、羽冠:羽民之识
二、帽子:寒暑之御
三、纽扣:衣之开合
四、腰带:束衣之具
五、木屐:通气的木鞋
第九章装饰之美
一、梳篦笄:发之饰
二、半圆形饰片:冠帽之饰?
三、猪獠牙:勇武之相
四、珠管串饰:平常之中别尊卑
五、璜:项之坠
六、块:耳之饰
七、镯:累赘之美
八、指环:指之饰
九、缝缀件:华服闪烁
第十章齿肤之饰
一、拔牙:残缺之美
二、文身:未定的争论
后记
-
内容简介:
一种文化的特质必然最明显地呈现在当时人们的衣、食、住、行之中,良渚文化丰富的考古发掘让我们有机会了解遥远的良渚文化时代,太湖流域的人们是如何生存在这片广袤的土地之上的。《饭稻衣麻:良渚人的衣食文化》作者选取“衣”和“食”这两个与生存最紧密相关的问题,解读目前所发现的器物和遗迹,详细揭示良渚时期人们的饮食和穿着情况,并探讨了他们的饮食之仪和衣饰之美。
-
作者简介:
俞为洁,女,1963年生,浙江杭州人。1985年获杭州大学历史学学士学位,1988年获浙江农业大学农学硕士学位。1988年进入浙江省博物馆工作,2003年调入浙江省社科院,主要从事中国史前史和农业史的研究。至今已发表60余篇论文,出版了多本独著或合著的书籍。
-
目录:
上编:食稻之民
第一章稻之耕贮
一、稻遗存:食稻的见证
二、籼与粳:选择的结果
三、农田的耕垦
四、农田的管理
五、刀与镰:收获之具
六、干栏:贮粮之所
七、杵与臼:脱粒和脱壳
第二章鱼肉果蔬
一、螺蚌鱼虾:水中之肉
二、饭稻羹鱼:聪明的组合
三、鹿猪牛鸡:地上之肉
四、菱橡薏芡:淀粉质的补充
五、桃李瓜蓼:果甜蔬嫩
六、存疑篇
第三章鼎煮觑蒸
一、灶与祭灶
二、水井与清洁水源
三、石刀与厨刀
四、鼎:三足稳立的炊器
五、甑箅甗:蒸汽的妙用
六、葫芦器
七、梅:酸味调料
八、红蓼:辛香料
第四章米酒之酿
一、稻米:酿酒的原料
二、红蓼:南方草曲
三、野葡萄与混和酒
四、醪醴之液:甜而稠
五、杯壶鬶盉:酒器大盛
六、过滤器:不确定的命名
第五章饮食之仪
一、席地围食:食仪初萌
二、豆盘钵碗:饭菜分煮
三、匕匙勺:羞退“五爪龙”
四、漆玉美陶:等级分明
下编:衣麻之族
第六章衣之原料
一、苎麻:通爽之质
二、蚕丝:天虫之精
三、羽皮:禽之羽兽之皮
第七章纺织缝纫
一、纺轮:线之绩纺
二、织机:布之织造
三、针线:衣之缝纫
第八章衣冠鞋履
一、羽冠:羽民之识
二、帽子:寒暑之御
三、纽扣:衣之开合
四、腰带:束衣之具
五、木屐:通气的木鞋
第九章装饰之美
一、梳篦笄:发之饰
二、半圆形饰片:冠帽之饰?
三、猪獠牙:勇武之相
四、珠管串饰:平常之中别尊卑
五、璜:项之坠
六、块:耳之饰
七、镯:累赘之美
八、指环:指之饰
九、缝缀件:华服闪烁
第十章齿肤之饰
一、拔牙:残缺之美
二、文身:未定的争论
后记
查看详情
-
7
2007-10 印刷
印次: 1
九品
北京市石景山区
平均发货5小时
成功完成率98.55%
-
10
2007-10 印刷
印次: 1
八五品
江西省上饶市
平均发货8小时
成功完成率97.86%
-
全新
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率81.81%
-
4
2007-10 印刷
印次: 1
九五品
浙江省杭州市
平均发货7小时
成功完成率96.84%
-
九品
北京市昌平区
平均发货23小时
成功完成率88.57%
-
八五品
上海市黄浦区
平均发货8小时
成功完成率88.69%
-
八五品
江苏省苏州市
平均发货8小时
成功完成率86.48%
-
九品
江苏省南京市
平均发货14小时
成功完成率94.86%
-
全新
广东省广州市
平均发货10小时
成功完成率88.57%
-
7
九品
湖北省武汉市
平均发货2小时
成功完成率97.43%
-
3
八五品
天津市宝坻区
平均发货7小时
成功完成率98.15%
-
4
2007-10 印刷
九五品
浙江省杭州市
平均发货10小时
成功完成率84.02%
-
4
九品
江苏省徐州市
平均发货22小时
成功完成率92.57%
-
7
九五品
浙江省杭州市
平均发货8小时
成功完成率98.46%
-
九五品
北京市通州区
平均发货28小时
成功完成率82.72%
-
7
九五品
江苏省常州市
平均发货11小时
成功完成率97.78%
-
7
九品
浙江省嘉兴市
平均发货6小时
成功完成率95.74%
-
九五品
海南省海口市
平均发货12小时
成功完成率87.8%
-
全新
河北省沧州市
平均发货14小时
成功完成率67.8%
-
3
八五品
北京市顺义区
平均发货18小时
成功完成率90.91%