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极品巧克力

极品巧克力

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作者: [英] 帕特里沙·鲁萨达

出版社: 广东科技出版社

出版时间: 2001-04

ISBN: 9787535926722

定价: 128.00

装帧: 精装

开本: 其他

纸张: 其他

原版书名: Ultimate Chocolate

分类: 生活

9人买过

本书由五部分组成，第一部分概况了巧克力的起源、发展及一些小常识。第二部分为您展示花色众多、外观诱人的巧克力食品，包括令人垂涎欲滴的蛋糕、美味的冷食甜点、热腾腾的巧克力布丁、难以拒绝的甜果等等。第三部分介绍了巧克力及其制作指南，配有各个步骤详尽的说明和图片。第四部分介绍了各种风格巧克力花饰的制作。第五部分介绍100多种给您灵感的世界各地的巧克力做法，每一步都有详细说明，以及准备工作、储存、冷藏的注意事项。 1 巧克力小传2 巧克力美食大观3 巧克力烹制基础4 制作巧克力花饰5 实用食谱
内容简介:
本书由五部分组成，第一部分概况了巧克力的起源、发展及一些小常识。第二部分为您展示花色众多、外观诱人的巧克力食品，包括令人垂涎欲滴的蛋糕、美味的冷食甜点、热腾腾的巧克力布丁、难以拒绝的甜果等等。第三部分介绍了巧克力及其制作指南，配有各个步骤详尽的说明和图片。第四部分介绍了各种风格巧克力花饰的制作。第五部分介绍100多种给您灵感的世界各地的巧克力做法，每一步都有详细说明，以及准备工作、储存、冷藏的注意事项。
目录:
1 巧克力小传2 巧克力美食大观3 巧克力烹制基础4 制作巧克力花饰5 实用食谱

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孔龙文体公司

广东省东莞市

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巧克力译者:(英)帕特里沙·鲁萨达著邹先道部分旧书采用了标准图片，会可能出现少部分不同印次出版不同封面的情况，旧书无光盘、腰封、书衣、附件等，如有其他问题可咨询客服。

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浓诚书店

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极品巧克力 /[英]帕特里沙·鲁萨达广东科技出版社正版二手旧书品相如图，有阅读痕迹，实物拍照，所见即所得，放心直接拍，能拍就有货

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时光与文书店

上海市黄浦区

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如忆书店

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2001-04 印刷
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广泊书局

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