家常凉菜1000样
出版时间:
2006-01
版次:
1
ISBN:
9787200062731
定价:
19.80
装帧:
平装
开本:
其他
纸张:
胶版纸
页数:
271页
65人买过
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《家常凉菜1000样》内容兼顾地道传统风味与创意烹调搭配,做法简单而实用,只要学会了低卡酱汁的魔法,就能拌出千变万化的小菜。书中食谱的最大特色,在于依照不同食材的特有性味,调配最能引出材料风味的酱料,创造最佳组合,食材分量可随个人所需要调整,调味料也可酌量增减,清淡为宜,并可多采用时鲜蔬果。凉拌菜最重要的是以爽口酱料提引出主食材的自然鲜美,在符合健康低卡的前提下,第一道菜的组合都兼顾营养与美味,谁说“窈窕餐”会亏待了自己的味觉、视觉享受呢!加上有甜味酱、醋味酱、香辣酱等30道基本酱汁调制一并传授,只要跟着书中的食谱操作,从现在起,你就可以轻而易举地拌出低卡的凉拌好菜,让餐桌时时充满惊喜,更添美味。
凉拌菜是一顿美餐的前奏曲,为所有美食拉开序幕,同时还扮演着开胃的角色。怛既要爽口好吃又要低卡健康,那可不简单,得从选对食材、调对酱汁下手。《家常凉菜1000样》内容兼顾道地传统风味与创意烹调搭配,做法简单而实用,只要学会了低卡酱汁的魔法,就能拌出千变万化的小菜。教会您家常凉拌菜,给您全家美味和健康。 凉拌物语
凉拌时蔬坊
白菜
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油菜
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生菜
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菠菜
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芹菜
拌芹菜
腌芹菜
炝芹菜
菜花
拌菜花
腌菜花
卷心菜
拌卷心菜
腌卷心菜
韭菜
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香菜
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空心菜
拌空心菜
炝空心菜
萝卜
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芥菜
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茄子
拌茄子
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西红柿
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腌西红柿
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鲜菇
拌鲜菇
腌鲜菇
卤菇
竹笋
拌竹笋
……
凉拌豆品坊
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附录
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内容简介:
《家常凉菜1000样》内容兼顾地道传统风味与创意烹调搭配,做法简单而实用,只要学会了低卡酱汁的魔法,就能拌出千变万化的小菜。书中食谱的最大特色,在于依照不同食材的特有性味,调配最能引出材料风味的酱料,创造最佳组合,食材分量可随个人所需要调整,调味料也可酌量增减,清淡为宜,并可多采用时鲜蔬果。凉拌菜最重要的是以爽口酱料提引出主食材的自然鲜美,在符合健康低卡的前提下,第一道菜的组合都兼顾营养与美味,谁说“窈窕餐”会亏待了自己的味觉、视觉享受呢!加上有甜味酱、醋味酱、香辣酱等30道基本酱汁调制一并传授,只要跟着书中的食谱操作,从现在起,你就可以轻而易举地拌出低卡的凉拌好菜,让餐桌时时充满惊喜,更添美味。
凉拌菜是一顿美餐的前奏曲,为所有美食拉开序幕,同时还扮演着开胃的角色。怛既要爽口好吃又要低卡健康,那可不简单,得从选对食材、调对酱汁下手。《家常凉菜1000样》内容兼顾道地传统风味与创意烹调搭配,做法简单而实用,只要学会了低卡酱汁的魔法,就能拌出千变万化的小菜。教会您家常凉拌菜,给您全家美味和健康。
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目录:
凉拌物语
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白菜
拌白菜
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炝白菜
油菜
拌油菜
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生菜
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菠菜
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