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麦当劳餐饮功略:全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法

麦当劳餐饮功略:全球快餐连锁业巨头的标准化营运管理、餐饮操作与训练手法

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作者: 倪宁著

出版社: 南方日报出版社

出版时间: 20040000

ISBN: 7806523456 或 9787806523452

定价: 32.00

开本: 24cm

页数: 265页

正文语种: 简体中文

丛书: 点击行业巨头

分类: 经济

74人买过

本书包括：麦当劳奇迹、麦当劳的餐厅规划、麦当劳的餐饮理念、麦当劳的餐厅服务规范、麦当劳的物料管理、麦当劳的成本控制、麦当劳的餐饮营销策略等15章。
内容简介:
本书包括：麦当劳奇迹、麦当劳的餐厅规划、麦当劳的餐饮理念、麦当劳的餐厅服务规范、麦当劳的物料管理、麦当劳的成本控制、麦当劳的餐饮营销策略等15章。

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