胖子之城

胖子之城
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作者:
2016-06
版次: 1
ISBN: 9787562493891
定价: 42.00
装帧: 平装
开本: 32开
纸张: 胶版纸
页数: 232页
字数: 90千字
正文语种: 简体中文
分类: 生活
62人买过
  •   洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国,原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是,阅读不会令人发胖。
      殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》ScienceTimes中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。
    灵魂飘香
    洋蓟之美
    瓶子里的粉色灵魂
    不卑不亢的血肠
    Benoit :一间小餐馆的百年价值
    聚果成挞
    让我们堕落吧
    住在隔壁的乡愁
    行走在意大利面的版图上
    玛格丽特的披萨
    爱与不爱生牛肉
    胖子之城
    波西塔诺, 柠檬味道的厨房
    松露疑云
    杂碎的赞美诗
    青酱飞扬
    肉铺中的维萨里
    意大利面是门政治学
    慢吞吞的柠檬
    夏末秋初的无花果
    费兰· 阿德里亚:厨外之味
    片火腿的人
    如何走进一间火腿博物馆
    哪儿都美不过菜市场
    西班牙乳猪变奏
    谁执牛尾
    悠然见菜园
    猴子的家
    诺尔玛的早餐
    焦糖、奶油、炖蛋、布丁
    撑到不寂寞
    蒜头和玫瑰
    杯子蛋糕的一年
    食髓知味
    开罐即食及其他
  • 内容简介:
      洋蓟、粉红香槟、血肠、水果牛、轧糖挞、河粉、意大利面、披萨、猪牛肉混合肠、柠檬提拉米苏、阿尔巴白松露、炖牛肚、柠檬汁小牛肉、无花果、分子料理、西班牙火腿、烤乳猪、华夫奶蛋饼、墨西哥卷饼、杯子蛋糕、罐头牡蛎……从法国、意大利、西班牙再到美国,原汁原味的美食跃然纸上。值得庆幸的是,阅读不会令人发胖。
  • 作者简介:
      殳俏,作家、美食工作者。毕业于复旦大学和日本早稻田大学,史学硕士,曾出版美食文集《人和食物是平等的》、《吃,吃的笑》、《贪食纪》、《元气糖》等,翻译意大利作家艾柯的文集《带着鲑鱼去旅行》,小说《双食记》被改编为电影。为《三联生活周刊》、《周末画报》、《纽约时报》ScienceTimes中文版等媒体撰写专栏。亦是“悦食中国”文化项目创始人,《悦食Epicure》杂志出版人、主编,纪录片《悦食中国》制片人,曾获《华尔街日报》“年度创新人物奖”。
  • 目录:
    灵魂飘香
    洋蓟之美
    瓶子里的粉色灵魂
    不卑不亢的血肠
    Benoit :一间小餐馆的百年价值
    聚果成挞
    让我们堕落吧
    住在隔壁的乡愁
    行走在意大利面的版图上
    玛格丽特的披萨
    爱与不爱生牛肉
    胖子之城
    波西塔诺, 柠檬味道的厨房
    松露疑云
    杂碎的赞美诗
    青酱飞扬
    肉铺中的维萨里
    意大利面是门政治学
    慢吞吞的柠檬
    夏末秋初的无花果
    费兰· 阿德里亚:厨外之味
    片火腿的人
    如何走进一间火腿博物馆
    哪儿都美不过菜市场
    西班牙乳猪变奏
    谁执牛尾
    悠然见菜园
    猴子的家
    诺尔玛的早餐
    焦糖、奶油、炖蛋、布丁
    撑到不寂寞
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