鸡肉料理一本就够（超值版）
出版时间:
2015-07
版次:
1
ISBN:
9787553744834
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
160页
字数:
250千字
正文语种:
简体中文
35人买过
-
鸡肉不仅是家常食材，更是餐厅菜单常见菜品的食材，就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等也是人气指数爆表。
《鸡肉料理一本就够（超值版）》网罗了200道餐厅较受欢迎以及家常人气高的鸡肉菜，除了食谱外，还会介绍餐厅大厨的处理技巧与秘诀，这样想吃哪一种鸡肉菜，不用上馆子，在家就能轻松做出来。 杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。 鸡的种类与选购要点
鸡肉部位大解析
切法与去骨方式
鸡肉料理软嫩秘诀
炸出好吃鸡肉
正确剁全鸡8步骤
鸡肉烹调问题答疑
PART1餐厅最受欢迎的
鸡肉料理
三杯鸡
椒麻鸡
宫保鸡丁
辣子鸡丁
酱爆鸡丁
卤鸡腿
照烧鸡腿排
咖喱鸡肉
海南鸡
绍兴醉鸡
花雕鸡
炸鸡排
怪味鸡
脆皮炸鸡
咸酥鸡
鸡脚冻
唐扬炸鸡
新奥尔良烤鸡翅
PART25种基础全鸡料理
白斩鸡
盐水鸡
油鸡
熏鸡
烤鸡
PART3与酱料结合的开胄
鸡肉料理
香油淋鸡腿
芝麻香葱鸡
冰皮沙姜鸡
文昌鸡
手撕鸡
椒麻淋鸡肉片
黄瓜鸡片
芝麻香葱鸡
韭黄拌鸡丝
鸡丝拉皮
洋葱拌鸡丝
梅汁拌鸡丝
泡菜凉拌鸡丝
茶香鸡脚冻
鸡腿蔬菜卷
鸡肉南蛮渍
芝麻醋拌鸡肉
酸辣鸡丁
鸡肉甜椒色拉
花生鸡脚
麻香鸡脚
凉拌鸡胗
PART4快速上桌的美味鸡肉料理
PART5香醇入味的下饭鸡肉料理
PART6外酥内嫩的风味鸡肉料理
附录：人气鸡汤11种
-
内容简介:
鸡肉不仅是家常食材，更是餐厅菜单常见菜品的食材，就连路边摊的鸡排、盐酥鸡等也是人气指数爆表。
《鸡肉料理一本就够（超值版）》网罗了200道餐厅较受欢迎以及家常人气高的鸡肉菜，除了食谱外，还会介绍餐厅大厨的处理技巧与秘诀，这样想吃哪一种鸡肉菜，不用上馆子，在家就能轻松做出来。
-
作者简介:
杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
-
目录:
鸡的种类与选购要点
鸡肉部位大解析
切法与去骨方式
鸡肉料理软嫩秘诀
炸出好吃鸡肉
正确剁全鸡8步骤
鸡肉烹调问题答疑
PART1餐厅最受欢迎的
鸡肉料理
三杯鸡
椒麻鸡
宫保鸡丁
辣子鸡丁
酱爆鸡丁
卤鸡腿
照烧鸡腿排
咖喱鸡肉
海南鸡
绍兴醉鸡
花雕鸡
炸鸡排
怪味鸡
脆皮炸鸡
咸酥鸡
鸡脚冻
唐扬炸鸡
新奥尔良烤鸡翅
PART25种基础全鸡料理
白斩鸡
盐水鸡
油鸡
熏鸡
烤鸡
PART3与酱料结合的开胄
鸡肉料理
香油淋鸡腿
芝麻香葱鸡
冰皮沙姜鸡
文昌鸡
手撕鸡
椒麻淋鸡肉片
黄瓜鸡片
芝麻香葱鸡
韭黄拌鸡丝
鸡丝拉皮
洋葱拌鸡丝
梅汁拌鸡丝
泡菜凉拌鸡丝
茶香鸡脚冻
鸡腿蔬菜卷
鸡肉南蛮渍
芝麻醋拌鸡肉
酸辣鸡丁
鸡肉甜椒色拉
花生鸡脚
麻香鸡脚
凉拌鸡胗
PART4快速上桌的美味鸡肉料理
PART5香醇入味的下饭鸡肉料理
PART6外酥内嫩的风味鸡肉料理
附录：人气鸡汤11种
查看详情
-
全新
河北省保定市
平均发货19小时
成功完成率86.99%
-
全新
河北省保定市
平均发货23小时
成功完成率88.63%
-
全新
河北省廊坊市
平均发货25小时
成功完成率87.26%
-
全新
河北省保定市
平均发货23小时
成功完成率87.95%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率89.34%
-
全新
河北省保定市
平均发货28小时
成功完成率91.99%
-
鸡肉料理一本就够、
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率96.02%
-
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率91.02%
-
全新
山东省泰安市
平均发货12小时
成功完成率94.52%
-
全新
北京市通州区
平均发货29小时
成功完成率80.32%
-
全新
河北省保定市
平均发货31小时
成功完成率51.14%
-
全新
山东省烟台市
平均发货17小时
成功完成率92.88%
-
全新
河北省保定市
平均发货30小时
成功完成率88.06%
-
全新
河北省保定市
平均发货32小时
成功完成率82.67%
-
全新
北京市海淀区
平均发货14小时
成功完成率92.77%
-
全新
北京市通州区
平均发货16小时
成功完成率88.94%
-
全新
上海市黄浦区
平均发货10小时
成功完成率94.97%
-
全新
北京市通州区
平均发货9小时
成功完成率89.02%
-
全新
北京市海淀区
平均发货9小时
成功完成率93.31%
-
全新
北京市丰台区
平均发货7小时
成功完成率92.02%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率84.12%
-
全新
北京市房山区
平均发货6小时
成功完成率59.26%
-
鸡肉料理一本就够（
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货12小时
成功完成率96.2%
-
全新
山东省烟台市
平均发货15小时
成功完成率92.15%
-
鸡肉料理一本就够（
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货19小时
成功完成率95.19%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率88.25%
-
九品
天津市宝坻区
平均发货14小时
成功完成率95.82%
-
鸡肉料理一本就够（
全新正版书籍，假一罚十（图片为标准图，仅供参考。以标题为准，不了解的可以询问客服。） 可开发票
全新
北京市朝阳区
平均发货13小时
成功完成率96.02%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货8小时
成功完成率95.7%
-
鸡肉料理一本就够
按标题名购买，批量下载图片有时不对应，多本图片为其中一本，有问题请联系客服。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率87.36%
-
全新
江苏省无锡市
平均发货9小时
成功完成率94.72%
-
全新
河北省保定市
平均发货14小时
成功完成率91.51%
-
全新
江苏省南京市
平均发货7小时
成功完成率94.65%
-
全新
江苏省南京市
平均发货6小时
成功完成率98.48%
-
全新
-
全新
北京市丰台区
平均发货28小时
成功完成率86.83%
-
全新
北京市朝阳区
平均发货9小时
成功完成率97.56%
-
全新
天津市河东区
平均发货24小时
成功完成率90.18%
-
全新
四川省成都市
平均发货10小时
成功完成率96.34%
-
全新
四川省成都市
平均发货7小时
成功完成率90.5%
-
全新
北京市西城区
平均发货12小时
成功完成率93.32%
-
全新
广东省广州市
平均发货17小时
成功完成率90.2%
-
全新
天津市西青区
平均发货14小时
成功完成率90.6%
-
鸡肉料理一本就够
按标题名购买，批量下载图片有时不对应，多本图片为其中一本，有问题请联系客服。
全新
河北省保定市
平均发货27小时
成功完成率87.36%
-
全新
河北省保定市
平均发货32小时
成功完成率87.12%
-
全新
北京市房山区
平均发货34小时
成功完成率83.89%
-
八五品
福建省福州市
平均发货5小时
成功完成率97.42%
-
全新
北京市东城区
平均发货23小时
成功完成率88.19%
-
全新
北京市东城区
平均发货23小时
成功完成率88.19%
-
鸡肉料理一本就够
本店所售图书，保证正版新书，有个别图片和实书封面不一样，以实书封面为准，有需要确定的可以联系客服。我店不能开发票。当天下单第二天发货。
全新
四川省成都市
平均发货31小时
成功完成率83.98%
占位居中
