宫廷菜美味30种

宫廷菜美味30种

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作者: 吴杰

出版社: 金盾出版社

出版时间: 2001-06

版次: 1

ISBN: 9787508215013

定价: 8.00

装帧: 精装

开本: 其他

纸张: 其他

页数: 63页

分类: 生活

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本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的名菜中，精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷菜肴美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。
内容简介:
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做宫廷菜肴而编写。书中从历代宫廷御膳房名厨们所创制出的名菜中，精选了能够满足家庭需要、且适合家庭制作的宫廷菜肴美味30种，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片。

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宫廷菜美味30种

2001-06 印刷
印次: 1

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