野菜栽培与食用

野菜栽培与食用

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作者: 郭文场主编

出版社: 中国农业出版社

出版时间: 1999-10

版次: 1

ISBN: 9787109060203

定价: 13.50

装帧: 平装

开本: 其他

纸张: 胶版纸

页数: 279页

字数: 196千字

分类: 自然科学

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本书对中国常见26种野菜的植物性状、品种、栽培技术、营养成分、食用等项作了概述，并配有原植物黑白墨线图26幅。


  本书可供蔬菜生产、烹饪原料、营养保健、对外贸易、野生可食性植物资源开发利用等有关单位参考使用。第一章蒲公英

第二章马齿苋

第三章荠菜

第四章山芹

第五章冬寒菜

第六章菊花脑

第七章苣荬菜

第八章藿香

第九章蕨菜

第十章枸杞

第十一章苋菜

第十二章蒌蒿

第十三章龙牙楤木

第十四章黄花菜

第十五章蕹菜

第十六章水芹

第十七章豆瓣菜

第十八章莼菜

第十九章蒲菜

第二十章茭白

第二十一章蕺菜

第二十二章牛蒡

第二十三章桔梗

第二十四章轮叶党参

第二十五章百合

第二十六章慈姑

参考文献
内容简介:
本书对中国常见26种野菜的植物性状、品种、栽培技术、营养成分、食用等项作了概述，并配有原植物黑白墨线图26幅。


  本书可供蔬菜生产、烹饪原料、营养保健、对外贸易、野生可食性植物资源开发利用等有关单位参考使用。
目录:
第一章蒲公英

第二章马齿苋

第三章荠菜

第四章山芹

第五章冬寒菜

第六章菊花脑

第七章苣荬菜

第八章藿香

第九章蕨菜

第十章枸杞

第十一章苋菜

第十二章蒌蒿

第十三章龙牙楤木

第十四章黄花菜

第十五章蕹菜

第十六章水芹

第十七章豆瓣菜

第十八章莼菜

第十九章蒲菜

第二十章茭白

第二十一章蕺菜

第二十二章牛蒡

第二十三章桔梗

第二十四章轮叶党参

第二十五章百合

第二十六章慈姑

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野菜栽培与食用郭文场主编中国农业出版社 9787109060203

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