生物化学实验教程
出版时间:
2007-10
版次:
1
ISBN:
9787562821502
定价:
17.50
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
164页
字数:
263千字
4人买过
-
《生物化学实验教程》侧重于给学生以基本的实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理，通过开设创新型实验来逐步提高学生的科学思维和创新能力，以适应目前高等教育对人才培养的要求。
《生物化学实验教程》共分三篇：生物化学实验基础知识、现代生物化学实验技术、生物化学实验，最后附录中收有生化常用仪器、使用注意事项等内容。在编写中我们将43个现代生物化学实验分为四大类：基础性实验（含16个实验），综合性实验（含18个实验），设计性实验（含6个实验），双语教学选开实验（含3个实验）。实现了生物化学实验教材在基础性、综合性、设计性、双语教学实验方面的全覆盖。
《生物化学实验教程》可作高校生物科学、生物技术、生物工程以及食品、环境、农学、林学、化学类等专业的生物化学实验教材，也可供从事生物化学研究工作的人员参考。 第一篇生物化学实验基础知识
第一章生物化学实验技术发展概况
第二章生物化学实验室常识介绍
第二篇现代生物化学实验技术
第一章离心分离技术
第二章电泳技术
第三章分光光度技术
第四章层析技术
第五章聚合酶链式反应（PCR）技术
第三篇生物化学实验
第一章基础性实验
第一节糖生物化学实验
实验一糖的还原性检验
实验二总糖和还原糖的测定
Ⅰ费林试剂热滴定法
Ⅱ3，5-二硝基水杨酸法
第二节脂类化学实验
实验三脂肪碘值的测定
实验四粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
第三节蛋白质化学实验
实验五蛋白质的呈色反应和沉淀反应
Ⅰ蛋白质、氨基酸的呈色反应
Ⅱ蛋白质的沉淀反应
实验六蛋白质含量测定
Ⅰ紫外吸收法测定蛋白质含量
Ⅱ考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
Ⅲ双缩脲法测定蛋白质浓度
ⅣFolin-酚试剂法（Lowry法）测定蛋白质含量
实验七牛乳中蛋白质的分离和提取
实验八氨基酸的分离鉴定——纸层析法
实验九血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验十凝胶过滤法分离蛋白质
实验十一葡聚糖凝胶层析
第四节核酸化学实验
实验十二核酸含量的测定
Ⅰ紫外吸收法测定核酸的含量
Ⅱ二苯胺法测定DNA含量
实验十三酵母核糖核酸的组分鉴定
实验十四三种腺苷酸（AMP，ADP，ATP）的分离
Ⅰ薄层层析分离AMP、ADP和ATP
Ⅱ醋酸纤维素薄膜电泳分离三种腺苷酸
第五节酶学实验
实验十五酶的特性——底物专一性
第六节维生素实验
实验十六维生素A的含量测定——比色法
第二章综合性实验
第一节糖化学实验
实验一天然产物中多糖的分离、纯化与鉴定
Ⅰ多糖的提取、纯化
Ⅱ多糖的鉴定
第二节蛋白质化学实验
实验二总氮量的测定——凯氏（Micro-Kjeldahl）定氮法
实验三聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白
实验四凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量
第三节核酸化学实验
实验五动物肝脏DNA的提取及含量测定
实验六质粒DNA的分离、纯化及鉴定
Ⅰ质粒DNA的分离、纯化
Ⅱ质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳分离鉴定
实验七PCR扩增DNA
实验八基因组DNA的提取与检测
Ⅰ基因组DNA的提取
Ⅱ基因组DNA的检测
实验九植物基因组DNA的RAPD多态性分析
第四节酶学实验
实验十大蒜细胞SOD的提取与分离
实验十一过氧化物酶活性的测定
实验十二乳酸脱氢酶酶活力测定
实验十三蔗糖酶的提取和比活力测定
实验十四小麦萌发前后淀粉酶活力的比较
实验十五胰蛋白酶的制备及活力的测定
实验十六蛋白水解酶活力的测定
第五节新陈代谢实验
实验十七肌糖原的酵解作用
实验十八脂肪酸β-氧化
第三章设计性实验
实验一总黄酮的提取和测定
实验二碱性过硫酸钾氧化一紫外分光光度法测总氮
实验三酶促反应的影响因素
实验四硝酸还原酶活性的测定
实验五核酸的提取及性质鉴定
实验六果蔬维生素C的定量测定
第四章双语教学选开实验
（实验一血糖分析）
（实验二蛋白质等电点测定——沉淀法）
（实验三酶动力学实验）
附录
附录一常用缓冲液的配制方法
附录二实验室中常用酸碱的相对密度和浓度
附录三部分生化仪器的操作规程
附录四常用生化仪器的使用注意事项
参考文献
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内容简介:
《生物化学实验教程》侧重于给学生以基本的实验方法和技能的训练，让学生了解并掌握分光光度法、离心法、层析法、电泳法、PCR技术等实验基本原理，通过开设创新型实验来逐步提高学生的科学思维和创新能力，以适应目前高等教育对人才培养的要求。
《生物化学实验教程》共分三篇：生物化学实验基础知识、现代生物化学实验技术、生物化学实验，最后附录中收有生化常用仪器、使用注意事项等内容。在编写中我们将43个现代生物化学实验分为四大类：基础性实验（含16个实验），综合性实验（含18个实验），设计性实验（含6个实验），双语教学选开实验（含3个实验）。实现了生物化学实验教材在基础性、综合性、设计性、双语教学实验方面的全覆盖。
《生物化学实验教程》可作高校生物科学、生物技术、生物工程以及食品、环境、农学、林学、化学类等专业的生物化学实验教材，也可供从事生物化学研究工作的人员参考。
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目录:
第一篇生物化学实验基础知识
第一章生物化学实验技术发展概况
第二章生物化学实验室常识介绍
第二篇现代生物化学实验技术
第一章离心分离技术
第二章电泳技术
第三章分光光度技术
第四章层析技术
第五章聚合酶链式反应（PCR）技术
第三篇生物化学实验
第一章基础性实验
第一节糖生物化学实验
实验一糖的还原性检验
实验二总糖和还原糖的测定
Ⅰ费林试剂热滴定法
Ⅱ3，5-二硝基水杨酸法
第二节脂类化学实验
实验三脂肪碘值的测定
实验四粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
第三节蛋白质化学实验
实验五蛋白质的呈色反应和沉淀反应
Ⅰ蛋白质、氨基酸的呈色反应
Ⅱ蛋白质的沉淀反应
实验六蛋白质含量测定
Ⅰ紫外吸收法测定蛋白质含量
Ⅱ考马斯亮蓝染色法测定蛋白质含量
Ⅲ双缩脲法测定蛋白质浓度
ⅣFolin-酚试剂法（Lowry法）测定蛋白质含量
实验七牛乳中蛋白质的分离和提取
实验八氨基酸的分离鉴定——纸层析法
实验九血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳
实验十凝胶过滤法分离蛋白质
实验十一葡聚糖凝胶层析
第四节核酸化学实验
实验十二核酸含量的测定
Ⅰ紫外吸收法测定核酸的含量
Ⅱ二苯胺法测定DNA含量
实验十三酵母核糖核酸的组分鉴定
实验十四三种腺苷酸（AMP，ADP，ATP）的分离
Ⅰ薄层层析分离AMP、ADP和ATP
Ⅱ醋酸纤维素薄膜电泳分离三种腺苷酸
第五节酶学实验
实验十五酶的特性——底物专一性
第六节维生素实验
实验十六维生素A的含量测定——比色法
第二章综合性实验
第一节糖化学实验
实验一天然产物中多糖的分离、纯化与鉴定
Ⅰ多糖的提取、纯化
Ⅱ多糖的鉴定
第二节蛋白质化学实验
实验二总氮量的测定——凯氏（Micro-Kjeldahl）定氮法
实验三聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白
实验四凝胶层析法测定蛋白质相对分子质量
第三节核酸化学实验
实验五动物肝脏DNA的提取及含量测定
实验六质粒DNA的分离、纯化及鉴定
Ⅰ质粒DNA的分离、纯化
Ⅱ质粒DNA的琼脂糖凝胶电泳分离鉴定
实验七PCR扩增DNA
实验八基因组DNA的提取与检测
Ⅰ基因组DNA的提取
Ⅱ基因组DNA的检测
实验九植物基因组DNA的RAPD多态性分析
第四节酶学实验
实验十大蒜细胞SOD的提取与分离
实验十一过氧化物酶活性的测定
实验十二乳酸脱氢酶酶活力测定
实验十三蔗糖酶的提取和比活力测定
实验十四小麦萌发前后淀粉酶活力的比较
实验十五胰蛋白酶的制备及活力的测定
实验十六蛋白水解酶活力的测定
第五节新陈代谢实验
实验十七肌糖原的酵解作用
实验十八脂肪酸β-氧化
第三章设计性实验
实验一总黄酮的提取和测定
实验二碱性过硫酸钾氧化一紫外分光光度法测总氮
实验三酶促反应的影响因素
实验四硝酸还原酶活性的测定
实验五核酸的提取及性质鉴定
实验六果蔬维生素C的定量测定
第四章双语教学选开实验
（实验一血糖分析）
（实验二蛋白质等电点测定——沉淀法）
（实验三酶动力学实验）
附录
附录一常用缓冲液的配制方法
附录二实验室中常用酸碱的相对密度和浓度
附录三部分生化仪器的操作规程
附录四常用生化仪器的使用注意事项
参考文献
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八五品
占位居中
