津津有味谭·食疗卷
出版时间:
2006-05
版次:
1
ISBN:
9787563357819
定价:
28.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
358页
字数:
233千字
485人买过
-
《津津有味谭》(食疗卷)是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子;著名老中医之食疗食补全书,香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历,对130余种蔬菜、水果、中药材,40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述,其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠,实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法,既可从中知晓各类食物的药用价值,更能学以致用,疗疾健身。“津津有味谭”丛书共分“素食卷”、“荤食卷”、“食疗卷”三卷。本书为食疗卷。中国人的饮食烹饪方法,蜚声世界,这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病,这个历史就更加悠久,周朝时已设有[食疗医官],这个官的职责,就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》,也是一本指示食养疗法的好书,可惜这本书的全书已失传,仅有一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯,常探询食品“有益”或“无益”,足见中国人民对此种学说早已有相当认识。 陈存仁(1908-1990)原名陈承沅,出生于上海老城厢一衰落绸缎商人之家,早年丧父。从学校毕业后,拜国学大师章太炎,名中医丁甘仁、丁仲英父子为师。
1964年由韩国驻香港总领事推荐,韩国庆熙大学授予作者名誉博士衔,以表彰其对汉医学的杰出贡献。
1970年被法国美食协会授予“美食家”称号。
1980年荣获台北“中国文化大学”名誉博士衔。
1990年因突发心脏病,于美国洛杉矶寓所去世。 自序
第一章流行性感冒食疗法
第二章哮喘病调养谈
第三章肺病疗养之道
第四章胃病疗养之道
第五章糖尿病中医疗法
第六章高血压患者食谱
第七章贫血食疗谈
第八章风湿疗养法
第九章神经衰弱调治谈
第十章小儿病食疗法
第十一章甲状腺肿胀调治法
第十二章饮酒损益谈
附录
后记
-
内容简介:
《津津有味谭》(食疗卷)是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子;著名老中医之食疗食补全书,香港《星岛晚报》十七年连载。“津津有味谭”系上世纪三四十年代享誉上海、香港的中医学专家、资深专栏作者陈存仁先生于香港《星岛晚报》上开辟的一个专栏。作者凭借深厚的中医理论功底、丰富的临床施诊经验以及广泛的社交经历,对130余种蔬菜、水果、中药材,40余种肉类、禽蛋类和水产类的食用方法、药用功效和与其相关的历史典故、逸闻趣事作了精到的叙述,其旁征博引、钩沉淘金、妙语连珠,实为一包蕴极丰的食疗食补全书。书中更集有古今民间行之有效的针对10种常见病的食疗方法,既可从中知晓各类食物的药用价值,更能学以致用,疗疾健身。“津津有味谭”丛书共分“素食卷”、“荤食卷”、“食疗卷”三卷。本书为食疗卷。中国人的饮食烹饪方法,蜚声世界,这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病,这个历史就更加悠久,周朝时已设有[食疗医官],这个官的职责,就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》,也是一本指示食养疗法的好书,可惜这本书的全书已失传,仅有一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯,常探询食品“有益”或“无益”,足见中国人民对此种学说早已有相当认识。
-
作者简介:
陈存仁(1908-1990)原名陈承沅,出生于上海老城厢一衰落绸缎商人之家,早年丧父。从学校毕业后,拜国学大师章太炎,名中医丁甘仁、丁仲英父子为师。
1964年由韩国驻香港总领事推荐,韩国庆熙大学授予作者名誉博士衔,以表彰其对汉医学的杰出贡献。
1970年被法国美食协会授予“美食家”称号。
1980年荣获台北“中国文化大学”名誉博士衔。
1990年因突发心脏病,于美国洛杉矶寓所去世。
-
目录:
自序
第一章流行性感冒食疗法
第二章哮喘病调养谈
第三章肺病疗养之道
第四章胃病疗养之道
第五章糖尿病中医疗法
第六章高血压患者食谱
第七章贫血食疗谈
第八章风湿疗养法
第九章神经衰弱调治谈
第十章小儿病食疗法
第十一章甲状腺肿胀调治法
第十二章饮酒损益谈
附录
后记
查看详情
-
九品
北京市东城区
平均发货23小时
成功完成率86.78%
-
九五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率93.27%
-
九五品
四川省成都市
平均发货11小时
成功完成率92.73%
-
八五品
广西南宁市
平均发货36小时
成功完成率69.58%
-
八五品
山东省泰安市
平均发货13小时
成功完成率96.11%
-
全新
广东省广州市
平均发货7小时
成功完成率89.09%
-
全新
广东省广州市
平均发货9小时
成功完成率88.02%
-
九品
北京市海淀区
平均发货6小时
成功完成率96.01%
-
2006-05 印刷
印次: 1
八五品
河南省濮阳市
平均发货8小时
成功完成率98.04%
-
九五品
北京市朝阳区
平均发货15小时
成功完成率89.05%
-
2006-02 印刷
印次: 1
八五品
湖南省长沙市
平均发货14小时
成功完成率97.78%
-
九品
湖南省娄底市
平均发货21小时
成功完成率94.31%
-
八五品
上海市闵行区
平均发货14小时
成功完成率94.27%
-
九品
广东省惠州市
平均发货19小时
成功完成率92.23%
-
九品
北京市朝阳区
平均发货17小时
成功完成率83.74%
-
九品
-
2010-02 印刷
印次: 3
八五品
北京市海淀区
平均发货35小时
成功完成率72.17%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货11小时
成功完成率100%
-
九五品
北京市朝阳区
平均发货12小时
成功完成率95.62%
-
九品
上海市长宁区
平均发货20小时
成功完成率93.92%
-
六五品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率72.41%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率72.41%
-
九五品
北京市海淀区
平均发货22小时
成功完成率72.41%
-
八品
云南省昆明市
平均发货11小时
成功完成率100%
-
九品
河南省开封市
平均发货29小时
成功完成率46.88%
-
九品
-
2006-05 印刷
印次: 1
八五品
广西桂林市
平均发货19小时
成功完成率97.23%
-
九品
重庆市沙坪坝区
平均发货7小时
成功完成率94.49%
-
九五品
湖北省武汉市
平均发货23小时
成功完成率84.62%
-
九品
江苏省宿迁市
平均发货12小时
成功完成率88.16%
-
2006-05 印刷
印次: 1
九品
北京市海淀区
平均发货9小时
成功完成率92.71%
-
2006年 印刷
九品
-
九品
湖北省武汉市
平均发货1小时
成功完成率97.3%
-
2006-05 印刷
九五品
-
2006-05 印刷
九品
北京市通州区
平均发货7小时
成功完成率97.94%