未读消息消息

店铺

我的订单收藏

拍卖

拍卖交易我的竞拍收藏

我的好友资金账户

客服 |

帮助中心 9:00-20:30 在线留言

客服电话

010-89648155

服务时间

客服咨询 8:00-21:00

纠纷处理 9:00-21:00

图书审核 9:00-18:00

监督与建议

请选择

手机孔网

家庭粮油保管手册

家庭粮油保管手册

分享

作者: 张利磊著

出版社: 山东科学技术出版社

出版时间: 2010-08

版次: 1

ISBN: 9787533155186

定价: 9.00

装帧: 平装

开本: 32开

纸张: 胶版纸

页数: 126页

正文语种: 简体中文

丛书: 农家书屋工程书系

分类: 生活

1 张插图图片

3人买过

《家庭粮油保管手册》为“农家书屋工程书系”中的一本，介绍了粮油子粒的形态结构与化学成分、粮堆的组成物质与物理性质、粮食生理现象与保管间的关系、粮食的感官检验方法、成品粮的保管等，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。一、粮油子粒的形态结构与化学成分
（一）粮油子粒的形态结构
（二）粮油子粒的化学成分
（三）粮油中各种化学成分与保管间的关系

二、粮堆的组成物质与物理性质
（一）各种组成物质对粮堆的影响
（二）粮堆的物理性质

三、粮食生理现象与保管间的关系
（一）粮食的呼吸作用
（二）粮食的后熟作用
（三）粮食发芽
（四）粮食陈化

四、粮食的发热、霉变过程
（一）粮食结露
（二）粮食发热
（三）粮食霉变

五、粮食的感官检验方法
六、掺假成品粮的辨别方法
（一）原粮、成品粮、副产品
（二）市场上的掺假成品粮
（三）辨别掺假成品粮的方法

七、常用的害虫防治法和灭鼠法
（一）常用的防治害虫方法
（二）常用的灭鼠方法

八、常用的保粮技术
（一）自然通风保粮
（二）密闭保粮
（三）缺氧保粮
（四）干海带搬水保粮
（五）生石灰吸湿保粮
（六）草木灰压盖保粮

九、家庭保粮配备器具
（一）装粮容器
（二）保粮物料
（三）保粮工具

十、原粮的保管方法
（一）小麦
（二）玉米
（三）甘薯
（四）甘薯干
（五）高梁
（六）稻谷
（七）谷子
（八）豆类
（九）种子粮

十一、成品粮的保管
（一）小麦面粉
（二）玉米粉
（三）大米

十二、油料的保管
（一）油料共有的保管特性
（二）大豆
（三）花生
（四）油菜子
（五）棉子
（六）葵花子
（七）芝麻

十三、油品的保管
（一）影响油品安全保管的因素
（二）各种油品的性状与保管质量指标要求
（三）油品质量的感官鉴定方法
（四）油品的保管方法

十四、副产品的保管
（一）麸皮
（二）米粞
（三）油饼

十五、走出粮油保管的误区
（一）公路上打场晒粮方便、卫生
（二）新粮、陈粮混装省心
（三）花生米霉变后可用来榨油
（四）面粉放在铝锅内保管最省事
（五）带色塑料袋装存粮食方便
（六）生毛馒头、煎饼等粮食制品可继续食用
（七）生毛薯干可以饲养牲畜
（八）有哈喇味的花生、葵花子可以食用
（九）用塑料桶装存油品方便
（十）粮食生虫后可用农药除治

十六、各种粮油的药用作用
（一）粮食类
（二）豆类
（三）油料类
（四）油品类
内容简介:
《家庭粮油保管手册》为“农家书屋工程书系”中的一本，介绍了粮油子粒的形态结构与化学成分、粮堆的组成物质与物理性质、粮食生理现象与保管间的关系、粮食的感官检验方法、成品粮的保管等，语言简洁明了，通俗易懂，既适合阅读自学，也方便专家重点讲授指导。
目录:
一、粮油子粒的形态结构与化学成分
（一）粮油子粒的形态结构
（二）粮油子粒的化学成分
（三）粮油中各种化学成分与保管间的关系

二、粮堆的组成物质与物理性质
（一）各种组成物质对粮堆的影响
（二）粮堆的物理性质

三、粮食生理现象与保管间的关系
（一）粮食的呼吸作用
（二）粮食的后熟作用
（三）粮食发芽
（四）粮食陈化

四、粮食的发热、霉变过程
（一）粮食结露
（二）粮食发热
（三）粮食霉变

五、粮食的感官检验方法
六、掺假成品粮的辨别方法
（一）原粮、成品粮、副产品
（二）市场上的掺假成品粮
（三）辨别掺假成品粮的方法

七、常用的害虫防治法和灭鼠法
（一）常用的防治害虫方法
（二）常用的灭鼠方法

八、常用的保粮技术
（一）自然通风保粮
（二）密闭保粮
（三）缺氧保粮
（四）干海带搬水保粮
（五）生石灰吸湿保粮
（六）草木灰压盖保粮

九、家庭保粮配备器具
（一）装粮容器
（二）保粮物料
（三）保粮工具

十、原粮的保管方法
（一）小麦
（二）玉米
（三）甘薯
（四）甘薯干
（五）高梁
（六）稻谷
（七）谷子
（八）豆类
（九）种子粮

十一、成品粮的保管
（一）小麦面粉
（二）玉米粉
（三）大米

十二、油料的保管
（一）油料共有的保管特性
（二）大豆
（三）花生
（四）油菜子
（五）棉子
（六）葵花子
（七）芝麻

十三、油品的保管
（一）影响油品安全保管的因素
（二）各种油品的性状与保管质量指标要求
（三）油品质量的感官鉴定方法
（四）油品的保管方法

十四、副产品的保管
（一）麸皮
（二）米粞
（三）油饼

十五、走出粮油保管的误区
（一）公路上打场晒粮方便、卫生
（二）新粮、陈粮混装省心
（三）花生米霉变后可用来榨油
（四）面粉放在铝锅内保管最省事
（五）带色塑料袋装存粮食方便
（六）生毛馒头、煎饼等粮食制品可继续食用
（七）生毛薯干可以饲养牲畜
（八）有哈喇味的花生、葵花子可以食用
（九）用塑料桶装存油品方便
（十）粮食生虫后可用农药除治

十六、各种粮油的药用作用
（一）粮食类
（二）豆类
（三）油料类
（四）油品类

查看详情

相关分类

孕产/胎教亲子/家教旅游/地图烹饪/美食茶酒饮品时尚/美妆家庭/家居婚恋/两性娱乐/休闲健身/保健

家庭粮油保管手册家庭粮油保管手册

八品

建泽书社

山东省临沂市

平均发货14小时成功完成率94.02%

￥14.00

券

100减20

立即购买加入购物车
家庭粮油保管手册农家书屋工程书系 x189

全新

泰山玉旧书店一分店

山东省泰安市

平均发货10小时成功完成率97.79%

￥18.80

券

100减20

立即购买加入购物车