三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)
出版时间:
2010-10
版次:
1
ISBN:
9787121121326
定价:
29.80
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
238页
字数:
257千字
正文语种:
简体中文
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本书从“三高”人群的自我饮食调养入手,首先分类讲解了“三高”人群的营养素需求,然后分别列出了“三高”各个群体的营养配餐方案。《三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)》内容以实用为主,三高自测、饮食指导、配餐方案等内容紧紧抓住“三高”人群最为关注的营养和配餐方案进行论述,能够满足“三高”人群对健康饮食的特定需求。《三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)》文字精练,并配有精美的图片,可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册,具有非常实用的效果。 魏立军,高级营养配餐师,国家高级面点师,国家中级烹调师,中国餐饮业高级职业经理人,陕西省十佳烹饪师,曾获得第三届东方美食国际烹饪大赛金牌,国家机关“为十七大做贡献”比赛团体金奖,陕西省首届绿色环保烹饪比赛特金奖,同时有多个菜点获得金奖和绿色食品称号等,在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康时报》等杂志发表过多篇文章,参与编写了《经典家常菜》健康烹饪书籍。 第一章小营养,大健康-防治三高的营养素
第一节锌
第二节钙
第三节铬
第四节钾
第五节β-胡萝卜素
第六节维生素
第七节维生素
第八节植物固醇
第九节辅酶Q
第十节可溶性膳食纤维
第十一节共轭亚麻油酸
第十二节Ω-3脂肪酸
第十三节硒
第四节镁
第二章血压,高处不胜危-高血压营养配餐
第一节高血压自测
第二节高血压危害
第三节高血压饮食忌宜
第四节防治高血压的饮食指导
第五节高血压营养配餐方案
第六节降压日常饮食小细节
第三章脂肪,多了就是害-高血脂营养配餐
第一节高血脂自测
第二节高血脂危害
第三节高血脂饮食忌宜
第四节防治高血脂的饮食指导
第五节高血脂营养配餐方案
第六节降脂日常饮食小细节
第四章甜蜜带来恐慌-糖尿病营养配餐
第一节糖尿病自测
第二节糖尿病危害
第三节糖尿病饮食忌宜
第四节防治糖尿病的饮食指导
第五节糖尿病营养配餐
第六节控糖日常饮食小细节
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内容简介:
本书从“三高”人群的自我饮食调养入手,首先分类讲解了“三高”人群的营养素需求,然后分别列出了“三高”各个群体的营养配餐方案。《三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)》内容以实用为主,三高自测、饮食指导、配餐方案等内容紧紧抓住“三高”人群最为关注的营养和配餐方案进行论述,能够满足“三高”人群对健康饮食的特定需求。《三高人群营养配餐方案(封四贴卡1张)(双色)》文字精练,并配有精美的图片,可作为中老年人日常生活中自我营养指导的手册,具有非常实用的效果。
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作者简介:
魏立军,高级营养配餐师,国家高级面点师,国家中级烹调师,中国餐饮业高级职业经理人,陕西省十佳烹饪师,曾获得第三届东方美食国际烹饪大赛金牌,国家机关“为十七大做贡献”比赛团体金奖,陕西省首届绿色环保烹饪比赛特金奖,同时有多个菜点获得金奖和绿色食品称号等,在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康时报》等杂志发表过多篇文章,参与编写了《经典家常菜》健康烹饪书籍。
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目录:
第一章小营养,大健康-防治三高的营养素
第一节锌
第二节钙
第三节铬
第四节钾
第五节β-胡萝卜素
第六节维生素
第七节维生素
第八节植物固醇
第九节辅酶Q
第十节可溶性膳食纤维
第十一节共轭亚麻油酸
第十二节Ω-3脂肪酸
第十三节硒
第四节镁
第二章血压,高处不胜危-高血压营养配餐
第一节高血压自测
第二节高血压危害
第三节高血压饮食忌宜
第四节防治高血压的饮食指导
第五节高血压营养配餐方案
第六节降压日常饮食小细节
第三章脂肪,多了就是害-高血脂营养配餐
第一节高血脂自测
第二节高血脂危害
第三节高血脂饮食忌宜
第四节防治高血脂的饮食指导
第五节高血脂营养配餐方案
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第四章甜蜜带来恐慌-糖尿病营养配餐
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第二节糖尿病危害
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第五节糖尿病营养配餐
第六节控糖日常饮食小细节
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