菜用大豆栽培新技术
出版时间:
2010-09
版次:
1
ISBN:
9787807583837
定价:
8.00
装帧:
平装
开本:
32开
纸张:
胶版纸
页数:
82页
字数:
86千字
4人买过
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《菜用大豆栽培新技术》在综述菜用大豆生产、营养价值与品质、加工与规模化经营的基础上，重点论述了菜用大豆的品种类型和新育成的品种、菜用大豆形态特征和生育特点、对环境条件的要求及其逆境生理，并总结和推出了常规栽培技术和特色栽培技术，最后介绍了菜用大豆质量标准和种植技术标准。《菜用大豆栽培新技术》收集了菜用大豆新品种选育、栽培、加工、贮藏技术等方面的最新研究成臬，特别关注菜用大豆的栽培新技术和特色栽培技术，可为菜用大豆育种者、生产者和经营者提供参考。
编者的话
一、菜用大豆的生产概况
二、菜用大豆营养价值和品质
（一）菜用大豆的营养组分
（二）菜用大豆的品质
（三）菜用大豆的品质劣变
（四）菜用大豆产后加工和销售
（五）提高菜用大豆品质方面遗传和生理研究
三、菜用大豆的类型和品种
（一）生育期生态型
（二）结荚习性生态型
（三）籽粒大小和种皮色生态型
（四）优良品种
（五）目前生产上栽培的主要菜用大豆品种
四、菜用大豆的形态特性和生育特点
（一）菜用大豆的植物学特性
（二）菜用大豆的生育特点
五、菜用大豆对环境条件的要求及其逆境生理
（一）大豆营养与施肥
（二）菜用大豆缺钾症及其预防
（三）菜用大豆种子的劣变及其全苗对策
（四）菜用大豆的重茬、连作障碍
六、菜用大豆栽培技术
（一）菜用大豆常规栽培技术
（二）菜用大豆特色栽培技术
七、菜用大豆的质量标准和种植技术标准
（一）无公害鲜食大豆栽培技术规范
（二）无公害鲜食大豆质量要求
（三）浙江海通食品集团有限公司企业标准·速冻毛豆
-
内容简介:
《菜用大豆栽培新技术》在综述菜用大豆生产、营养价值与品质、加工与规模化经营的基础上，重点论述了菜用大豆的品种类型和新育成的品种、菜用大豆形态特征和生育特点、对环境条件的要求及其逆境生理，并总结和推出了常规栽培技术和特色栽培技术，最后介绍了菜用大豆质量标准和种植技术标准。《菜用大豆栽培新技术》收集了菜用大豆新品种选育、栽培、加工、贮藏技术等方面的最新研究成臬，特别关注菜用大豆的栽培新技术和特色栽培技术，可为菜用大豆育种者、生产者和经营者提供参考。
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目录:
编者的话
一、菜用大豆的生产概况
二、菜用大豆营养价值和品质
（一）菜用大豆的营养组分
（二）菜用大豆的品质
（三）菜用大豆的品质劣变
（四）菜用大豆产后加工和销售
（五）提高菜用大豆品质方面遗传和生理研究
三、菜用大豆的类型和品种
（一）生育期生态型
（二）结荚习性生态型
（三）籽粒大小和种皮色生态型
（四）优良品种
（五）目前生产上栽培的主要菜用大豆品种
四、菜用大豆的形态特性和生育特点
（一）菜用大豆的植物学特性
（二）菜用大豆的生育特点
五、菜用大豆对环境条件的要求及其逆境生理
（一）大豆营养与施肥
（二）菜用大豆缺钾症及其预防
（三）菜用大豆种子的劣变及其全苗对策
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六、菜用大豆栽培技术
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