闽菜

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作者: 吴景耀编著

出版社: 吉林摄影出版社

出版时间: 2002

ISBN: 7806062785 或 9787806062784

定价: 14.00

开本: 21cm

页数: 273页

正文语种: 简体中文

丛书: 家庭菜谱丛书

分类: 自然科学

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本书分8个类别，介绍了五百多种具有特色的闽菜烹饪制作方法。分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、鱼类等八大类。
内容简介:
本书分8个类别，介绍了五百多种具有特色的闽菜烹饪制作方法。分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、鱼类等八大类。

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【正版图书】湘菜吴景耀主编9787806062784吉林摄影出版社2002-06-01 批量上传，套装书可能不全，下单前咨询在线客服！图书都是8-9成新，少量笔记，不影响阅读使用！光盘、学习卡、附件等默认不带，有特殊要求，下单前请咨询客服！

九品

百叶图书

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大众菜

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湘菜

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淮扬菜

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朝族菜

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徽菜

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闽菜

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闽菜

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东北菜

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东北菜库房新951号

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朝族菜

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清真菜书皮磕碰有污迹，侧边有污迹，内页开裂

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中华名菜荟萃：湘菜（一版一印）*已消毒. 老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常菜大众菜八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

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朝族菜（中华名菜荟萃）

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粤菜，鲁菜「合售」

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中华名菜荟萃朝族菜以实图为准

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中华名菜荟萃：上海菜

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【书脊松动】闽菜

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粤菜，有开胶

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闽菜

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清真菜（由烹饪大厨吴景耀编写，由于中国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地清真食品的范围和标准不尽）内页干净无写划，实图现货

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中华名菜荟萃鲁菜

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中华名菜荟萃清真菜

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中华名菜荟萃大众菜

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东北菜中华名菜荟萃

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鑫龙颜文化

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闽菜

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文化堂书店

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徽菜

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苏菜

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浙菜

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闽菜·

九品

老街二手书的书店

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苏菜

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东北菜（由东北烹饪大厨吴景耀编写、吴景耀,总是喜欢身着西服,永远都是那么的谦和和儒雅,面带微笑。东北人惯有的口音和风趣幽默,让人怎么也不能和酒店老总联系到一起。 “关东刀王”美名扬，东北菜了。在我们中国，因为地域文化以及气候的不同，衍生出了很多不同口味，而东北菜虽然不在八大菜系当中，但是因为口味风格独特，被称为了“第九大菜系”。那么东北菜代表菜有哪些呢？本书就给大家介绍了东北的多种代表菜。）

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菜谱大全的书店

吉林省吉林市

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浙菜已拍摄图片为准

九品

凤台仝记书店

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闽菜

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上海菜

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墨轩阁

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粤菜

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朝族菜

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木子里书院

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上海菜*已消毒老菜谱中国名菜谱中国小吃美食地方特色烹饪精华菜点选编家常大众菜谱八大菜系四大菜系中国食文化丛书北京饭店菜点丛书西餐外国菜谱烹饪技术中华名菜集锦四川菜湖南菜湘菜湖北菜山西菜陕西菜广东菜粤菜潮州菜福建菜谱闽菜河南菜北京菜辽宁菜东北菜上海菜浙江菜沪菜本帮菜面点面食谱药膳药粥药酒素食斋菜食养食疗保健养生菜汤羹菜冷食冷拼冷荤拼盘果盘天津菜包子饺子卤味安徽菜扬州菜火锅食堂菜教学菜家宴节日菜套菜套餐传统菜宫廷菜

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九品

古玥斋的书摊

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闽菜

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百家汇老书屋

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清真菜（由烹饪大厨吴景耀编写，由于中国幅员辽阔，不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异，各地清真食品的范围和标准不尽相同，而呈现出较强的地域性特征。这种饮食风俗源于伊斯兰教，但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯，清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。）

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菜谱大全的书店

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中华名菜荟萃：浙菜

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九品

幽呦书馆

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闽菜

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沅陵县闻泰图书店

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大众菜（以图片为准）。

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浚县同舟书店网店

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18

闽菜（由烹饪大厨昊景耀编写，闽菜除招牌菜“佛跳墙”外，还有鸡汤氽海蚌、八宝红鲟饭、白炒鲜竹蛏、太极芋泥、淡糟香螺片、爆炒双脆、南煎肝、荔枝肉、醉排骨、荷包鱼翅、龙身凤尾虾、翡翠珍珠鲍、鸡茸金丝笋、肉米鱼唇、鼎边糊、福州鱼丸、肉燕、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、红糟鱼、五柳居、白雪鸡、长汀豆腐干等菜品和小吃，均别有风味。）

九品

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朝族菜库房新868号

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