薯类精深加工利用技术

薯类精深加工利用技术

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作者: 陈志成主编

出版社: 化学工业出版社

出版时间: 2003

ISBN: 7502540806 或 9787502540807

定价: 18.00

开本: 20cm

页数: 226页

正文语种: 简体中文

丛书: 农产品现代加工技术丛书

分类: 自然科学

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本书重点介绍了马铃薯、甘薯、木薯深加工的实用技术，简要介绍了一些贮藏和深加工中必不可少的理论方面的知识。
内容简介:
本书重点介绍了马铃薯、甘薯、木薯深加工的实用技术，简要介绍了一些贮藏和深加工中必不可少的理论方面的知识。

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薯类精深加工利用技术 9787502540807

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2003年印刷

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