酶学原理与酶工程

酶学原理与酶工程

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作者: 周晓云主编

出版社: 中国轻工业出版社

出版时间: 2005

ISBN: 7501949085 或 9787501949083

定价: 40.00

开本: 26cm

页数: 405页

正文语种: 简体中文

分类: 工程技术

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本书共分14章，内容包括酶学基础、酶催化反应动力学、固定化酶反应动力学、酶的生产、生物催化与手性技术、抗体酶等。
内容简介:
本书共分14章，内容包括酶学基础、酶催化反应动力学、固定化酶反应动力学、酶的生产、生物催化与手性技术、抗体酶等。

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2005-08 印刷
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