酒店管理概论
出版时间:
2015
版次:
1
ISBN:
9787568939300
定价:
48.00
装帧:
平装
开本:
其他
页数:
248页
字数:
306千字
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作为酒店管理专业的本科教材，本书系统阐述了酒店管理理论、运营管理实践发展及其前沿趋势，指导学生如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题。
本书共十一章，内容包括酒店管理概述、酒店经营管理理论及方法、中外酒店集团化管理、酒店组织管理、酒店运营管理、酒店服务质量管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店品牌管理和酒店安全危机管理。本书为学生提供了丰富的知识链接、行业案例和思考练习等，适合作为高等院校、旅游研究机构、自学考试人员教材，以及旅游企业及相关从业人员参考书。
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内容摘要
作为酒店管理专业的本科教材，本书系统阐述了酒店管理理论、运营管理实践发展及其前沿趋势，指导学生如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题。
本书共十一章，内容包括酒店管理概述、酒店经营管理理论及方法、中外酒店集团化管理、酒店组织管理、酒店运营管理、酒店服务质量管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店品牌管理和酒店安全危机管理。本书为学生提供了丰富的知识链接、行业案例和思考练习等，适合作为高等院校、旅游研究机构、自学考试人员教材，以及旅游企业及相关从业人员参考书。
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内容简介:
作为酒店管理专业的本科教材，本书系统阐述了酒店管理理论、运营管理实践发展及其前沿趋势，指导学生如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题。
本书共十一章，内容包括酒店管理概述、酒店经营管理理论及方法、中外酒店集团化管理、酒店组织管理、酒店运营管理、酒店服务质量管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店品牌管理和酒店安全危机管理。本书为学生提供了丰富的知识链接、行业案例和思考练习等，适合作为高等院校、旅游研究机构、自学考试人员教材，以及旅游企业及相关从业人员参考书。
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目录:
本书共十一章, 内容包括酒店管理概述、酒店经营管理理论及方法、中外酒店集团化管理、酒店组织管理、酒店运营管理、酒店服务质量管理、酒店客户管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销管理、酒店品牌管理和酒店安全危机管理。
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作为酒店管理专业的本科教材，本书系统阐述了酒店管理理论、运营管理实践发展及其前沿趋势，指导学生如何观察酒店业的现象，如何思辨，如何解决问题。
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