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上海零售百年/上海百年系列

作者: 焦玥编

出版社: 复旦大学出版社

出版时间: 2022-01

版次: 1

ISBN: 9787309158878

定价: 88.00

装帧: 平装

开本: 16开

页数: 238页

字数: 227.000千字

正文语种: 简体中文

丛书: 上海百年系列

分类: 管理

1人买过

本书运用大量史料、访谈数据、图片等，系统梳理上海零售百年发展的脉络，剖析其发展特点及规律，从根本上验证经济转轨及持续的经济增长对零售转型升级的决定性影响。全书分为五章，回首百年，从传统的城市发展成为近代化的大都市，上海在中国近代化进程中起到了引领风气的作用。而上海的商业，特别是零售业从此开始了波澜起伏的传奇故事。本书正是生动展示了不同时代上海零售行业发展的特点和焦点，时空区位的转换和形势的变迁，以及新技术和新观念带来的革新。焦h，博士，副教授，上海商学院工商管理学院副院长。美国Syracuse University访问学者。中国连锁经营协会校企合作委员会副主任，上海市工程管理学会监事会主席，上海市商业经济学会上海数字经济研究院专家。研究方向为零售管理、企业管理、消费者行为，主持***、省部级课题多项。第一章  开埠之光（581―1910年）
  引子
  一、唐宋元明时期的上海（581―1572年）
    （一）上海得天独厚的区位优势
    （二）隋唐时期的上海
    （三）宋朝时期的上海
    （四）元明时期的上海
  二、萌芽期的上海商业（1573―1736年）
    （一）朱家角――上海商业的萌芽
    （二）朱家角的商业繁荣
  三、商业汇聚的上海老城厢（1573―1842年）
    （一）清代上海商业的盛况
    （二）商业汇聚的老城厢
  四、开埠后上海租界的商业发展（1843―1879年）
    （一）开埠后上海租界的划分
    （二）租界替代老城厢成为上海商业发展的主场
    （三）开埠后上海航运贸易的发展
    （四）开埠后上海商业的迅猛发展――徽商代表汪裕泰茶庄
    （五）上海洋行的发展
  五、现代上海商业雏形―早期四大百货公司（1880―1910年）
    （一）新商业理念和商业业态的产生
    （二）前四大百货公司
    （三）华侨资本四大百货公司应运而生
第二章  十里洋场（1910―1949年）
  引子
  一、  西风东渐
    （一）南京路兴起
    （二）外商进入与商业集聚
    （三）战时商业
    （四）抗战胜利
  二、南京路“四大百货公司”四足鼎立之势
    （一）第一家大型百货公司――先施公司（1917年）
    （二）先施公司的老对手――永安公司（1918年）
    （三）日日新又月月新――新新公司（1926年）
    （四）后来居上――大新公司（1936年）
    （五）四大百货公司拼高度
  三、四大公司争奇斗艳
    （一）男女平等――女售货员与康克令皇后
    （二）时髦的营销手段――刊登广告与促销
    （三）讲究消费文化与习惯――橱窗陈列与布局
  四、其他百年零售店
    （一）鸿运高照，飞翔全球――鸿翔时装（1917年）
    （二）茶叶大王，百年老店――汪裕泰茶庄（1851年）
  五、重要商业街道的发展
    （一）租界内商业街的崛起
    （二）百货公司发展的黄金时代
第三章  破旧立新（1949―1990年）
  引子
  一、国民经济恢复时期（1949―1952年）
    （一）国营商业体制的确立
    （二）国营第一百货商店的诞生
    （三）供销合作社的创立
    （四）旧社会时期的大型百货公司及私营商业退出
  二、社会主义改造时期（1953―1957年）
    （一）社会主义改造的贯彻实施
    （二）对永安百货的公私合营改造
    （三）对小百货业的公私合营改造
    （四）中央商场――上海家喻户晓的淘宝地
  三、国民经济调整时期（1958―1965年）
    （一）“大跃进”阻碍商业发展
    （二）商业经济调整
    （三）加强上海“老工业基地”建设
  四、“文化大革命”时期（1966―1976年）
    （一）商业发展遭到破坏
    （二）星火日夜商店坚持为人民服务
  五、改革开放时期（1978―1990年）
    （一）改革开放大力推动商业改革
    （二）“四街一场”的变迁与发展
第四章  蓄力腾飞（1990―1999年）
  引子
  一、上海商业走向现代化、国际化
    （一）开放心态催生零售业崛起
    （二）开放的政策积极推动外资引进
    （三）外资的引进带来丰富的业态
  二、起步阶段：“领头羊”出现（1990―1993年）
    （一）外资催生合资百货兴起
    （二）中资两大巨头超市崛起
  三、成长阶段：零售业多业态并存（1994―1996年）
    （一）外资零售企业争相进驻上海
    （二）中资便利店、超市数量快速增长
    （三）“四街一场”发展为“四街四城”
  四、快速发展阶段：走上蓬勃发展快车道（1997―1999年）
    （一）港资助力购物中心涌现
    （二）中资连锁便利店整合、重组后展现新局面
    （三）现代新技术走入零售业
    （四）外资、港资零售企业持续进驻上海
第五章  日新月异（1999―2021年）
  引子
  一、加入WTO的前夜（1999―2001年）
    （一）开放的变革
    （二）电商的萌芽
  二、加入WTO后的变革（2001―2017年）
    （一）波澜壮阔的十年
    （二）十大商业中心的起步
    （三）市级商业中心的扩增
    （四）电商的高速增长
  三、新零售发展阶段（2017―2021年）
    （一）新零售时代到来
    （二）“魔都”上海的新零售
    （三）新零售业态
    （四）新零售模式
结语
主要参考文献
内容简介:
本书运用大量史料、访谈数据、图片等，系统梳理上海零售百年发展的脉络，剖析其发展特点及规律，从根本上验证经济转轨及持续的经济增长对零售转型升级的决定性影响。全书分为五章，回首百年，从传统的城市发展成为近代化的大都市，上海在中国近代化进程中起到了引领风气的作用。而上海的商业，特别是零售业从此开始了波澜起伏的传奇故事。本书正是生动展示了不同时代上海零售行业发展的特点和焦点，时空区位的转换和形势的变迁，以及新技术和新观念带来的革新。
作者简介:
焦h，博士，副教授，上海商学院工商管理学院副院长。美国Syracuse University访问学者。中国连锁经营协会校企合作委员会副主任，上海市工程管理学会监事会主席，上海市商业经济学会上海数字经济研究院专家。研究方向为零售管理、企业管理、消费者行为，主持***、省部级课题多项。
目录:
第一章  开埠之光（581―1910年）
  引子
  一、唐宋元明时期的上海（581―1572年）
    （一）上海得天独厚的区位优势
    （二）隋唐时期的上海
    （三）宋朝时期的上海
    （四）元明时期的上海
  二、萌芽期的上海商业（1573―1736年）
    （一）朱家角――上海商业的萌芽
    （二）朱家角的商业繁荣
  三、商业汇聚的上海老城厢（1573―1842年）
    （一）清代上海商业的盛况
    （二）商业汇聚的老城厢
  四、开埠后上海租界的商业发展（1843―1879年）
    （一）开埠后上海租界的划分
    （二）租界替代老城厢成为上海商业发展的主场
    （三）开埠后上海航运贸易的发展
    （四）开埠后上海商业的迅猛发展――徽商代表汪裕泰茶庄
    （五）上海洋行的发展
  五、现代上海商业雏形―早期四大百货公司（1880―1910年）
    （一）新商业理念和商业业态的产生
    （二）前四大百货公司
    （三）华侨资本四大百货公司应运而生
第二章  十里洋场（1910―1949年）
  引子
  一、  西风东渐
    （一）南京路兴起
    （二）外商进入与商业集聚
    （三）战时商业
    （四）抗战胜利
  二、南京路“四大百货公司”四足鼎立之势
    （一）第一家大型百货公司――先施公司（1917年）
    （二）先施公司的老对手――永安公司（1918年）
    （三）日日新又月月新――新新公司（1926年）
    （四）后来居上――大新公司（1936年）
    （五）四大百货公司拼高度
  三、四大公司争奇斗艳
    （一）男女平等――女售货员与康克令皇后
    （二）时髦的营销手段――刊登广告与促销
    （三）讲究消费文化与习惯――橱窗陈列与布局
  四、其他百年零售店
    （一）鸿运高照，飞翔全球――鸿翔时装（1917年）
    （二）茶叶大王，百年老店――汪裕泰茶庄（1851年）
  五、重要商业街道的发展
    （一）租界内商业街的崛起
    （二）百货公司发展的黄金时代
第三章  破旧立新（1949―1990年）
  引子
  一、国民经济恢复时期（1949―1952年）
    （一）国营商业体制的确立
    （二）国营第一百货商店的诞生
    （三）供销合作社的创立
    （四）旧社会时期的大型百货公司及私营商业退出
  二、社会主义改造时期（1953―1957年）
    （一）社会主义改造的贯彻实施
    （二）对永安百货的公私合营改造
    （三）对小百货业的公私合营改造
    （四）中央商场――上海家喻户晓的淘宝地
  三、国民经济调整时期（1958―1965年）
    （一）“大跃进”阻碍商业发展
    （二）商业经济调整
    （三）加强上海“老工业基地”建设
  四、“文化大革命”时期（1966―1976年）
    （一）商业发展遭到破坏
    （二）星火日夜商店坚持为人民服务
  五、改革开放时期（1978―1990年）
    （一）改革开放大力推动商业改革
    （二）“四街一场”的变迁与发展
第四章  蓄力腾飞（1990―1999年）
  引子
  一、上海商业走向现代化、国际化
    （一）开放心态催生零售业崛起
    （二）开放的政策积极推动外资引进
    （三）外资的引进带来丰富的业态
  二、起步阶段：“领头羊”出现（1990―1993年）
    （一）外资催生合资百货兴起
    （二）中资两大巨头超市崛起
  三、成长阶段：零售业多业态并存（1994―1996年）
    （一）外资零售企业争相进驻上海
    （二）中资便利店、超市数量快速增长
    （三）“四街一场”发展为“四街四城”
  四、快速发展阶段：走上蓬勃发展快车道（1997―1999年）
    （一）港资助力购物中心涌现
    （二）中资连锁便利店整合、重组后展现新局面
    （三）现代新技术走入零售业
    （四）外资、港资零售企业持续进驻上海
第五章  日新月异（1999―2021年）
  引子
  一、加入WTO的前夜（1999―2001年）
    （一）开放的变革
    （二）电商的萌芽
  二、加入WTO后的变革（2001―2017年）
    （一）波澜壮阔的十年
    （二）十大商业中心的起步
    （三）市级商业中心的扩增
    （四）电商的高速增长
  三、新零售发展阶段（2017―2021年）
    （一）新零售时代到来
    （二）“魔都”上海的新零售
    （三）新零售业态
    （四）新零售模式
结语
主要参考文献

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