零添加做零食

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作者:
2019-10
版次: 1
ISBN: 9787571404086
定价: 49.80
装帧: 平装
开本: 16开
纸张: 胶版纸
页数: 165页
分类: 生活
33人买过
  •   健康美味零负担,解嘴馋又不怕胖6大类、63种网友想学的经典零食配方大揭密超人气零食轻松在家做,好吃到停不下来《因为爱,做零食》分享了80余道经典零食的做法,包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛……每款零食的都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期无限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。
      《零添加 做零食》所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳,是家庭制作零食的理想指南。   木棉,本名毕新灵,祖籍山东现居天津的80后,新浪网点击量超800万的美食博主,对美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80%是关于各种各样的小零食的,每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去制作那些记忆中的美味,并总结出丰富的经验来与大家共享,这是让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家,希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。 Chapter 1 坚果炒货
    挂霜花生
    怪味花生
    秘制麻辣花生
    五香葵花子
    琥珀核桃仁
    五香蚕豆
    蜂蜜黄油巴旦木
    多味烤腰果
    黑糖碧根果
    蒜香青豆
    坚果能量棒

    Chapter 2 肉类海味
    黄金鱿鱼圈
    香辣牛肉干
    泰式柠檬猪肉脯
    海苔芝麻肉松
    五香鸭肫
    沙茶猪肉纸
    鸡米花
    鱼肉玉米肠
    健康火腿肠
    吮指小鸡腿
    熏鲅鱼干
    奇香鸭脖
    孜然鱿鱼卷
    美味鱼豆腐

    Chapter 3 果干蜜饯
    果仁脆枣
    糯米枣
    金橘蜜饯
    烤菠萝干
    芒果干
    香蕉干
    山楂糕
    果丹皮
    炒红果
    雪红果
    北京果脯
    奶香柿衣
    芒果卷
    皮皮柚

    Chapter 4 点心糖果
    蛋酥卷
    玫瑰绿豆糕
    豌豆黄
    芸豆卷
    柚子果冻
    黑糖小甘薯
    黑糖麻薯
    沙琪玛
    枣泥奶卷
    小豆羊羹
    红豆和果子
    蜂蜜黄油小麻花
    抹茶铜锣烧
    米布丁
    凤梨蛋黄酥
    绿豆蛋黄酥
    草莓白巧克力
    巧克力豆麻薯
    蛋黄派
    酸奶奶豆
    网红棒棒糖
    奶油花生糖
    黑糖话梅糖
    芒果巴旦木牛轧糖
    牛萨萨
    雪媚娘

    Chapter 5 饼干膨化
    香脆大米饼
    香酥薯片
    甘梅薯条
    夹心饼干
    蛋黄小馒头
    葱香桃酥
    黄油面包干
    巧克力软曲奇
    曲奇蛋挞
    香甜玉米脆片
    蒜香烤馍片
    小米锅巴
    自制虾片
    焦糖爆米花

    Chapter 6 豆干素食
    辣条
    美味卤豆干
    香酥紫菜
  • 内容简介:
      健康美味零负担,解嘴馋又不怕胖6大类、63种网友想学的经典零食配方大揭密超人气零食轻松在家做,好吃到停不下来《因为爱,做零食》分享了80余道经典零食的做法,包括焦糖爆米花、香酥薯片、牛轧糖、果丹皮、香辣牛肉干、沙琪玛……每款零食的都有详细的制作步骤和一目了然的步骤图,此外还有作者无私分享的木棉笔记,将可能出现的失误一网打尽,以期无限度地帮助读者快速掌握每一道零食的制作方法。
      《零添加 做零食》所有的零食取材方便、制作简单、味道上佳,是家庭制作零食的理想指南。
  • 作者简介:
      木棉,本名毕新灵,祖籍山东现居天津的80后,新浪网点击量超800万的美食博主,对美食有着异于常人的耐心和好奇心的白羊座女生。其博客80%是关于各种各样的小零食的,每篇都聚集了超高人气。用简单的工具、常见的食材去制作那些记忆中的美味,并总结出丰富的经验来与大家共享,这是让她觉得有成就感的事情。本书将木棉的不藏私美食笔记分享给大家,希望能让更多人享受到为家人自制零食的乐趣。
  • 目录:
    Chapter 1 坚果炒货
    挂霜花生
    怪味花生
    秘制麻辣花生
    五香葵花子
    琥珀核桃仁
    五香蚕豆
    蜂蜜黄油巴旦木
    多味烤腰果
    黑糖碧根果
    蒜香青豆
    坚果能量棒

    Chapter 2 肉类海味
    黄金鱿鱼圈
    香辣牛肉干
    泰式柠檬猪肉脯
    海苔芝麻肉松
    五香鸭肫
    沙茶猪肉纸
    鸡米花
    鱼肉玉米肠
    健康火腿肠
    吮指小鸡腿
    熏鲅鱼干
    奇香鸭脖
    孜然鱿鱼卷
    美味鱼豆腐

    Chapter 3 果干蜜饯
    果仁脆枣
    糯米枣
    金橘蜜饯
    烤菠萝干
    芒果干
    香蕉干
    山楂糕
    果丹皮
    炒红果
    雪红果
    北京果脯
    奶香柿衣
    芒果卷
    皮皮柚

    Chapter 4 点心糖果
    蛋酥卷
    玫瑰绿豆糕
    豌豆黄
    芸豆卷
    柚子果冻
    黑糖小甘薯
    黑糖麻薯
    沙琪玛
    枣泥奶卷
    小豆羊羹
    红豆和果子
    蜂蜜黄油小麻花
    抹茶铜锣烧
    米布丁
    凤梨蛋黄酥
    绿豆蛋黄酥
    草莓白巧克力
    巧克力豆麻薯
    蛋黄派
    酸奶奶豆
    网红棒棒糖
    奶油花生糖
    黑糖话梅糖
    芒果巴旦木牛轧糖
    牛萨萨
    雪媚娘

    Chapter 5 饼干膨化
    香脆大米饼
    香酥薯片
    甘梅薯条
    夹心饼干
    蛋黄小馒头
    葱香桃酥
    黄油面包干
    巧克力软曲奇
    曲奇蛋挞
    香甜玉米脆片
    蒜香烤馍片
    小米锅巴
    自制虾片
    焦糖爆米花

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