有机化学（第2版）
出版时间:
2018-01
版次:
1
ISBN:
9787109237667
定价:
68.00
装帧:
平装
开本:
16开
纸张:
胶版纸
页数:
549页
字数:
945千字
正文语种:
简体中文
50人买过
-
近年来，国内出版的《有机化学》教材种类繁多，每种教材各有其特色和针对的学生，但适合高等农林院校应用化学专业的教材非常少。基于这一点，中国农业出版社组织了一些农林院校长期从事有机化学教学的教师，共同编写了这本《有机化学（第2版）》教材。
《有机化学（第2版）》充分考虑到农林院校学生的学习能力，兼顾应化、药学、化工、生物工程等专业的要求。在教材编写时遵循由浅入深、循序渐进、重点突出、通俗易懂、便于教师讲授与学生自学的原则。
《有机化学（第2版）》的编写在体系和内容方面力求体现以下特色：
1.以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族混合体系编写，可避免某些官能团的重复；注意用有机化学的理论去理解有机反应和有机物的性质，强调结构和性质之间的内在联系，建立构效关系。
2.鉴于近代物理分析方法在有机化学中的应用，在第6章中编写了红外光谱、紫外光谱、核磁共振和质谱的有关内容，同时在各类有机物章节中增添了波谱分析的相关知识。
3.增加了常用有机化学词汇的英文标注，提高学生专业英语的能力，为学生查阅英文文献和双语教学奠定基础。
4.注意反映科学进步与体现时代气息，举例时注意有机化学的理论与生产、生活实际相结合；增设科技导读部分，介绍有机化学发展的前沿知识，拓宽学生有机化学的知识面和开阔学生的视野，激发学生兴趣。
5.重视学生的自主学习，各章节中有思考题，章后有小结和习题。 第二版前吾
第一版前言
1 绪论
1．1 有机化合物和有机化学科学家伍勒
1．2 有机化合物的一般特性
1．2．1 结构特点
1．2．2 性质特点
1．3 有机化合物的结构理论
1．3．1 有机化合物经典的结构理论
1．3．2 价键理论
1．3．3 分子轨道理论
1．3．4 共价键的参数
1．4 有机反应的类型
1．4．1 均裂反应
1．4．2 异裂反应
1．4．3 协同反应
1．5 有机物结构的表示方法
1．5．1 有机化合物构造式的表示方法
1．5．2 有机化合物立体结构的表示方法
1．5．3 异构现象
1．6 有机化合物的分类
1．6．1 按碳架分类
1．6．2 按官能团分类
1．7 有机化合物的酸碱理论
1．7．1 质子理论
1．7．2 电子理论
1．8 有机化合物的物理性质与分子结构的关系
1．8．1 分子间力
1．8．2 沸点
1．8．3 熔点
1．8．4 溶解度
1．9 研究有机化合物结构的程序和方法
1．9．1 分离提纯
1．9．2 纯度的鉴定
1．9．3 分子式的确定
1．9．4 结构式的确定
1．10 有机化学的展望
1．10．1 研究开发性能优异、品种多样的新产品，实现分子设计
1．10．2 探索生命奥秘，解析生命现象
1．10．3 研究开发高技术功能材料
本章小结
习题
……
2 有机化合物的波谱分析
3 烷烃
4 烯烃
5 二烯烃和炔烃
6 脂环烃
7 芳烃
8 旋光异构
9 卤代烃
10 醇、酚、醚
11 醛、酮、醌
12 羧酸及其衍生物
13 取代酸和二羰基化合物
14 胺和其他含氮化合物
15 含硫和含磷有机化合物
16 杂环化合物
17 糖类
18 氨基酸、蛋白质和核酸
19 脂类和萜类化合物
20 周环反应
21 有机合成
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内容简介:
近年来，国内出版的《有机化学》教材种类繁多，每种教材各有其特色和针对的学生，但适合高等农林院校应用化学专业的教材非常少。基于这一点，中国农业出版社组织了一些农林院校长期从事有机化学教学的教师，共同编写了这本《有机化学（第2版）》教材。
《有机化学（第2版）》充分考虑到农林院校学生的学习能力，兼顾应化、药学、化工、生物工程等专业的要求。在教材编写时遵循由浅入深、循序渐进、重点突出、通俗易懂、便于教师讲授与学生自学的原则。
《有机化学（第2版）》的编写在体系和内容方面力求体现以下特色：
1.以官能团为主线，采用脂肪族和芳香族混合体系编写，可避免某些官能团的重复；注意用有机化学的理论去理解有机反应和有机物的性质，强调结构和性质之间的内在联系，建立构效关系。
2.鉴于近代物理分析方法在有机化学中的应用，在第6章中编写了红外光谱、紫外光谱、核磁共振和质谱的有关内容，同时在各类有机物章节中增添了波谱分析的相关知识。
3.增加了常用有机化学词汇的英文标注，提高学生专业英语的能力，为学生查阅英文文献和双语教学奠定基础。
4.注意反映科学进步与体现时代气息，举例时注意有机化学的理论与生产、生活实际相结合；增设科技导读部分，介绍有机化学发展的前沿知识，拓宽学生有机化学的知识面和开阔学生的视野，激发学生兴趣。
5.重视学生的自主学习，各章节中有思考题，章后有小结和习题。
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目录:
第二版前吾
第一版前言
1 绪论
1．1 有机化合物和有机化学科学家伍勒
1．2 有机化合物的一般特性
1．2．1 结构特点
1．2．2 性质特点
1．3 有机化合物的结构理论
1．3．1 有机化合物经典的结构理论
1．3．2 价键理论
1．3．3 分子轨道理论
1．3．4 共价键的参数
1．4 有机反应的类型
1．4．1 均裂反应
1．4．2 异裂反应
1．4．3 协同反应
1．5 有机物结构的表示方法
1．5．1 有机化合物构造式的表示方法
1．5．2 有机化合物立体结构的表示方法
1．5．3 异构现象
1．6 有机化合物的分类
1．6．1 按碳架分类
1．6．2 按官能团分类
1．7 有机化合物的酸碱理论
1．7．1 质子理论
1．7．2 电子理论
1．8 有机化合物的物理性质与分子结构的关系
1．8．1 分子间力
1．8．2 沸点
1．8．3 熔点
1．8．4 溶解度
1．9 研究有机化合物结构的程序和方法
1．9．1 分离提纯
1．9．2 纯度的鉴定
1．9．3 分子式的确定
1．9．4 结构式的确定
1．10 有机化学的展望
1．10．1 研究开发性能优异、品种多样的新产品，实现分子设计
1．10．2 探索生命奥秘，解析生命现象
1．10．3 研究开发高技术功能材料
本章小结
习题
……
2 有机化合物的波谱分析
3 烷烃
4 烯烃
5 二烯烃和炔烃
6 脂环烃
7 芳烃
8 旋光异构
9 卤代烃
10 醇、酚、醚
11 醛、酮、醌
12 羧酸及其衍生物
13 取代酸和二羰基化合物
14 胺和其他含氮化合物
15 含硫和含磷有机化合物
16 杂环化合物
17 糖类
18 氨基酸、蛋白质和核酸
19 脂类和萜类化合物
20 周环反应
21 有机合成
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